Grenki - një recetë e mirë-krijuar në kuzhinat e popujve të ndryshëm. Vlen të kujtohet bruschettes italiane, towerses spanjisht ose toasts francez dhe bukë i skuqur appetizing, ju dërgon në një udhëtim. Gatuar në mënyra të ndryshme, ata kanë shumë avantazhe gastronomike të natyrshme në mëngjes, shuplakë ose darkë.
Dolli në tigan
Copa të pjekura, me harengë me aromë dhe me mish panxhar - një rostiçeri të mrekullueshëm buxhetor për tryezën festive. Ajo do të plotësojë frymërat e forta dhe do të qëndrojë në mesin e ngjyrave të tjera të ndritshme. Duke marrë parasysh përdorimin e përbërësve të thjeshtë, një recetë kërkon gatim të saktë dhe dizajn të përsosur.
përbërësit:
- harengë - 55 g;
- feta bukë thekre - 3 copë;
- krem - 60 ml;
- panxhar i zier -1 pc.
preparat
- Para se të skuqni croutons, prerë sheshet nga thërrime. Fry nga të dy anët.
- Panxhar i zier, bluaj në pure, duke shtuar krem.
- Vendoseni masën e panxharit në dolli, duke ujitur harengën.
Fasule me hudhër
Dolli nga bukë e zezë me hudhër është një rostiçeri klasik, i shërbyer kurseve të nxehta të para dhe meriton vëmendje të veçantë. Për të përgatitur këtë shtojcë të thjeshtë, përdorni pasta me lëndë të skuqura, të prera në pllaka centimetrike për pjekje uniforme.
përbërësit:
- bukë thekre - 450 g;
- hudhër - 15 g;
- yndyrë bimore - 80 ml;
- kripë - 10 g.
preparat
- Dolli është një recetë që përfshin pjekjen në një vëllim të madh të yndyrës, prandaj mos ji i keq.
- Shtrydhur përmes hudhrave të shtypit, përzieni me kripë dhe gjalpë dhe shtoni dolli me përzierjen që rezulton.
- Flokë hudhër përdorin si një shtesë për aromë të supë me mish dhe supë qepë.
Dolli me vezë
Dolli nga buka me vezë dhe qumësht është mëngjesi më i shpejtë dhe më i mirë se ne trashëgim nga kalorësit e varfër anglisht. Receta tradicionale, ngjyhet në një përzierje qumështi me bukë, nuk ka ndryshuar aspak dhe ende ekziston. Nga vaktet e para të ditës ajo mund të shoqërohet me fruta, manaferra dhe mjaltë. Dolli - një recetë, në sajë të së cilës thërrime të mprehta, shndërrohet në një ushqim të përzemërt, me kalori të lartë.
përbërësit:
- vezë -2 copë;
- qumësht - 230 ml;
- pjesë të një copë bukë - 6 pjesë;
- Gjalpë - 100 g.
preparat
- Para se të bëni croutons në një tigan, shkrihet gjalpë mbi ngrohje të ulët dhe mos e ndryshoni temperaturën gjatë gatimit.
- Pritni çiftin e parë të përbërësve deri në një masë me gëzof homogjen.
- Dip loaf në përzierje dhe skuq deri sa kafe e artë.
Croutons ëmbël
Nëse jeni duke kërkuar një alternativë për vezë të mërzitshme të fërguara dhe qumësht, atëherë fruta e ëmbël e mbushur me croutons, receta e të cilave është shpikur nga kuzhinier francez, do të jetë një zëvendësues i dobishëm dhe i shijshëm që do t'i kënaqë të gjithë anëtarët e familjes. Ju mund të përdorni ndonjë, jo shumë lëng mbushëse, kështu që dolli nuk bie përveç.
përbërësit:
- qumësht - 100 ml;
- vezë -1 pc.;
- buns - 4 copë;
- mollë - 1 copë;
- majën e kanellës;
- sheqer kafe - 30 g.
preparat
- Mollë të peeled dhe diced, sezonin me kanellë, përzierje me sheqer dhe zhytem për disa minuta.
- Pritini buns, duke e bërë një "xhep" dhe stuff it me tul mollë.
- Pritni çiftin e parë të përbërësve dhe ngjitni croutons nga bukë të bardhë në përzierje.
- Fry deri crispy.
Dolli në furrë
Ju gjithashtu mund të udhëtoni nëpër botë në kuzhinën tuaj duke përgatitur brutchet-croutons , receta e cila është tradicionale për Italinë. Futjet me erëza, tipike për gatim mesdhetar, theksohen nga aroma e ciabatta harlisur. Një kontakt i këndshëm i fundit mund të jetë bimë aromatike si rozmarinë dhe borzilok.
përbërësit:
- ciabatta - 380 g;
- vaj ulliri - 25 ml;
- domate të thata - 80 g;
- arugula - 35 g;
- krem djathi - 50 g.
preparat
- Para se të bësh dolli në furrë, vendosni temperaturën jo më shumë se 220 gradë dhe ngjyrosni ciabatta.
- Sasi e vogël me vaj ulliri, yndyrat me djathë krem dhe dekoroj me domate të thata, me arugula.
Croutons me djathë
Prodhuesit e djathit të Uellsit, të njohura për prodhimet e tyre në të gjithë botën, paraqitën një recetë për ushqime të nxehta nga djathi i pjekjes dhe i aromatizuar, duke shpërndarë kështu mitin e kuzhines angleze të mërzitshme. Dolli në një furrë me bukë të bardhë nën një "kapak" të djathë të trashë me proshutë të copëtuar nuk është vetëm një mëngjes i mirë, por edhe një kryevepër e plotë restoranti.
përbërësit:
- feta bukë të pjekur - 6 copë;
- djathë - 190 g;
- vezë - 2 copë;
- mustardë në fasule - 10 g;
- piper i kuq;
- gjalpë - 120 g;
- proshutë - 50 g;
- kopër të thata - 5 g.
preparat
- Feta pjekje në furrë në 180 gradë.
- Shkrihet gjalpë i shkrirë me djathë të copëtuar, sezoni me erëza dhe sjell në homogjenitet.
- Pritini vezët, derdhni në masë të djathit, shtoni proshutën e copëtuar dhe vendosni përzierjen që rezulton në tri bukë. Mbuloni pjesët e mbetura në krye.
- Pesë minuta në furrë në të njëjtën temperaturë dhe gati.
Flokët për birrë
Bukë e zezë me erëza është një pije popullore e birrës , shpesh e gjetur në baret. Përgatitur podsushennye brusochki të jetë e mundur për disa minuta në shtëpi. E vetmja kërkesë: dolli në furrë me bukë të zezë duhet të jetë i vogël, "një kafshim" për një gllënjkë të birrës me shkumë të ftohtë.
përbërësit:
- bukë thekre -180 g;
- hudhra - 5 g;
- kopër të thata, majdanoz, borzilok - 10 g.
preparat
- Para gatimit dolli, ngroh paraprakisht furrën në 180 gradë.
- Fetë e bukës me pllaka centimetër.
- Përzihet hudhër të përzier me erëza.
- Fërkoni shufrat me një përzierje dhe vendosni në një fletë pjekjeje të nxehur.
- Piqni për një çerek orë, dhe shërbejeni veten ose me salcat e tua të preferuara.
Dolli në mikrovalë
Ëmbëlsirat e shijshme nga copa në mikrovalë janë një alternativë ndaj versionit të zakonshëm të rostiçeri që mund të gatuhet pa furrë dhe madje jashtë shtëpisë. Për bukë nuk duket i freskët dhe i mërzitshëm, ajo mund të kombinohet me herbs dhe erëza të thata për shijen tuaj, si qepë të thata, kopër dhe basil. Pas pak minutash, kompania ka një pjatë supë gati!
përbërësit:
- buke e bardhë - 120 g;
- qepë e tharë 5 g;
- basil dhe kopër të thata - 5 g.
preparat
- Për gatim të shpejtë, prerë hollë copë.
- Mix copa me qepë dhe bimëve.
- Vendoseni në mikrovalë për fuqinë maksimale për disa minuta.
- Kthejeni dhe kuzhinier sa më shumë në anën tjetër.