Një recetë e thjeshtë sallatë me një mëlçi të cod

Mëlçia e cod është një delikatesë dhe produkt jashtëzakonisht i dobishëm, që përmban në sasi të mëdha vitaminat A, E dhe B, acide yndyrore polyunsaturated omega-3 dhe disa substanca të tjera shumë të dobishme për të ushqyerit e njeriut.

Ndër të tjera, mëlçia e cod është një produkt me shije të shkëlqyer, e cila është shumë e përshtatshme për përgatitjen e pjatave të ndryshme të tryezës festive.

Mëlçia e cod të konservuar ruhet në vaj, ajo është përdorur më shpesh për të bërë salads të ndryshme, më rrallë për enët tjera. Kur zgjedh një mëlçi të konservuar të cod, është më mirë të preferoni produktet e kompanive të mëdha të njohura.

Salads me mëlçinë të cod janë më të mirë për të përgatitur të thjeshtë, duke mos përdorur një numër të madh të përbërësve (për shijen kryesore të jetë e shprehur në mënyrë të mjaftueshme dhe plotësohet vetëm nga shijet e përbërësve të tjerë).

Sallatë me shtresë të mëlçisë me vezë, patate dhe bizele të gjelbra

përbërësit:

• mëlçi i cod - 1 tenxhere;
• pulë vezësh 3 copë;
• patate - 3 copë. madhësia mesatare;
• bizele të gjelbra - jo më shumë se 200 g;
• kërpudha të konservuara - 200 g;
• sur i ngurtë i integruar - 100 g;
• Leek - 1 rrjedhin;
• majonezë;
• limon;
• zarzavate.

preparat

Ne nxjerrim mëlçinë e cod nga kavanoz dhe gatuaj atë me një pirun. Pritini vezët e vogla të ziera dhe përzieni me mëlçinë. Patatet e ngjitura shtohen duke shtuar pure të patates në vajin e mbetur në kuti nga mëlçia e cod.

Ne po ndërtojmë një sallatë. Ne prerë pjesën e bardhë të rrjedhin e leek në qarqet dhe të vënë ato në gjellë - kjo do të jetë substrate. Kërpudhat më të përhapura, të përziera me patate pure. Përhapeni majonezë, dhe në krye një shtresë bizele të gjelbra. Edhe njëherë një shtresë e patate pure me kërpudha, përsëri me një majonezë, pastaj spërkat me djathë të integruar dhe, së fundi, vendos një shtresë të një përzierje vezësh me mëlçinë e cod. Ne zbukurojmë me zarzavate dhe silleni me limon. Ne shërbejmë këtë sallatë për verë të lehtë tryezë.

Sallatë me mëlçi të cod, vezë dhe qepë të gjelbër

përbërësit:

• mëlçi i cod - 1 tenxhere;
• pulë vezësh - 3 copë;
• hark i gjelbër - 6 pendë;
• trangujve të vegjël të vegjël - 2 copë;
• fruta avokado - 1 pc.;
• hudhër - 2 karafil;
• perime;
• vaj ulliri;
• uthull balsamic;
• mustardë gati.

preparat

Prerë vezë të ziera, mëlçi dhe mëlçi, jo shumë i imët. Mishi i frutave avokado është prerë në kube të vogla, kastravecat - pllaka. Ne vendosim gjithçka në një tas sallatë dhe derdhim salcën nga një përzierje e vajit të ullirit me uthull balsamic dhe një sasi të vogël mustardash. Ne bëjmë gjelbërim. Kjo sallatë është shërbyer mirë me rakiun e frutave, schnapps, limoncello, grappa, rakia.

Sallatë me mëlçi të cod, vezë duck dhe qepë të gjelbër - një recetë të stilit pan-aziatik

Llogaritja për 3 servings

përbërësit:

• mëlçi i cod - 1 tenxhere;
• Vezë Duck - 3 copë.
• hark i gjelbër - 9 pendë;
• oriz gatuar - 2-3 tbsp. lugë për shërbyer;

Për salcë:

• vaj susam;
• salcë soje;
• lule mjalti;
• gëlqere;
• hudhër;
• piper të kuq të nxehtë të freskët;
• zarzavate.

preparat

Për secilën nga pllakat, vendosni një servis të orizit (kjo del bukur nëse vendosni oriz përmes një unaze të veçantë). Pranë shtriheshin gjysma ose lagjet e vezëve të duckit të ziera. Ne e përfundojmë përbërjen me pupla me qepë dhe degë të gjelbërimit. Hidh salcë, e përbërë nga një përzierje e vajit të susamit, mjaltë, salcë soje dhe lëng limoni me salcë me hudher dhe piper të kuq të nxehtë. Kjo sallatë është e mirë për të shërbyer me hir, verë oriz Shaoxing, me verëra frutash, me uiski japonez ose vodka kineze Maotai.

Në sallatë, mund të përfshini kastravec ose domate, por jo së bashku. Ose ju mund të shtoni tul fruta të avokado, ose mango.