Nuk e di se çfarë të gatuaj nga mbetjet e patate të pjekura? Më pas përdorni recetat e ofruara më poshtë, dhe enët e shijshme do t'ju kënaqin ju dhe familjen tuaj me një shije të re të shijshme.
Fritters me patate pure
përbërësit:
- pure patate - 650 g;
- qepë - 75 g;
- vezë të madhe pule - 1 copë;
- miell gruri - 60-90 g;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije;
- vaj i rafinuar perime.
preparat
Qepe jane peeled dhe skuqur ne vaj te rafinuar deri ne ngjyre te artë dhe shtohen per patate te skuqura. Atje ne hedhim piper tokësor dhe nëse është e nevojshme (nëse patatet e pjekura nuk janë të kripura), kripë, vozis në vezë, derdh miellin e analizuar dhe përzihet plotësisht.
Tani derdhim vaj të rafinuar në tigan, ngrohemi mirë dhe vendosim një copë patate të vogël me një lugë tavoline, duke formuar pancakes. Ne u japim një ngjyrë kafe nga njërën anë në një zjarr me intensitet të mesëm, duke mbuluar tiganin me një kapak, dhe pastaj me kujdes të kthehemi dhe të skuqura në anën tjetër.
Ju gjithashtu mund të gatuaj fritters patate të ligët duke zëvendësuar vezën me niseshte patate. Por në të njëjtën kohë marrim parasysh se patatet e pjekurisë duhet të përgatiten duke marrë parasysh edhe kërkesat e tryezës pa përdorur produkte me origjinë shtazore.
Copë patate pure
përbërësit:
- pure patate - 650 g;
- vezë të madhe pule - 1 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- gjelbërim i freskët kopër - 0.5 bunch;
- bukëpjekje - 90 g;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije;
- vaj i rafinuar perime.
preparat
Patatet e përgatitura janë shumë të thjeshta. Zarzavat e freskëta të koprës lajnë, thahen, theren me thikë të mprehtë dhe shtohen patatet e pjekura. Atje ne dërgojmë para-pastruar dhe shtrydhur përmes shtypit hudhër, sezoni masën me piper i zi terren dhe, nëse është e nevojshme, kripë dhe përzierje mirë.
Në tiganin derdhni një vaj vegjetal të vogël të rafinuar, ngrohuni dhe vazhdoni të skuqueni pllakat. Për ta bërë këtë, ne formojmë ëmbëlsira të vogla të sheshtë nga masa e patates së gatuar, i ulim ato fillimisht në një vezë të rrahur, dhe pastaj vendosim në një copë bukë dhe vendosim në një tigan. Ne i lejojmë produktet të bluhen në të dy anët, dhe pastaj e nxjerrim në një pjatë dhe mund të shërbejmë. Veçmas, ju mund të shërbeni krem kosi ose ndonjë salcë për shijen tuaj.
Pjatë origjinale mund të përgatitet nga patate të pjekura në furrë ose në shumëllojshmëri. Për këtë më poshtë në recetën tonë.
"Fole" me pure patate dhe mish të grirë në furrë
përbërësit:
- pure patate, të trasha - 1-1,2 kg;
- mish i grirë - 0,8 kg;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 0,2 kg;
- djathi i fortë - 140 g;
- majonezë - 65 g;
- piper i zi terren - për shije;
- kripë - për shije;
- vaj i rafinuar perime.
preparat
Në pure patatet shtoni vezë dhe nëse është e nevojshme kripë dhe përzierje mirë. Ne pastrojmë, melenko shinkem dhe kalimtar në qepë të naftës të rafinuar, pastaj shtoni mish të grirë dhe të skuqura çdo gjë në gatishmërinë e plotë, në fund me erëza me kripë dhe piper i zi terren. Ju mund të shtoni me lehtësi erëza të preferuara.
Tani me ndihmën e një qese ëmbëltore ose vetëm një qese me një qoshe të prerë të shtrydhur
Për të përgatitur të tilla "fole" në multivark, ne përdorim programin "Piqem". Dhe koha e gatimit, në varësi të kapacitetit të pajisjes mund të ndryshojë nga pesëmbëdhjetë në dyzet minuta.