Pompa e patates është një pjatë e përditshme mjaft e thjeshtë, të cilën edhe paraardhësit tanë hëngrën gjatë posteve. Le të shohim disa receta origjinale dhe të mësojmë se si të gatuaj një merak të shijshëm të patates dhe të ushqejmë gjithë familjen.
Mish patatesh me perime
përbërësit:
- domate - 500 g;
- patate - 900 g;
- Piper bullgar - 500 g;
- patëllxhan - 2 copë;
- vaj ulliri - 150 ml;
- llambë - 1 copë;
- kërcell i selino - nëse dëshiron;
- erëza.
preparat
Të gjitha perimet janë larë. Patëllxhanët prerë në shirita, podsalivaem dhe vënë nën presion mes dy bordeve. Patatet dhe qepët pastrohen, qepët janë copëtuar nga gjysma e unazave dhe patatet janë prerë në kube. Piper është përpunuar, kemi hequr fara dhe rrjedhin, kemi prerë në shirita. Selino është copëtuar imët dhe gjethet e bazileve janë shqyer. Domatet janë të djegura me ujë të valë, peeled dhe rubbed mishin përmes një sitë.
Në kazan ne ngrohim vajin, ne i japim qepë dhe selino mbi të. Pastaj vendosim patate, përzihet dhe pas 10 minutash derdhim lëng domate , sjellim gjithçka në çiban dhe përhapim pjesën tjetër të perimeve. Ne shtojmë kripë për shije, piper dhe merak në zjarr shumë të dobët për 20 minuta. Shërbyer të dehur patate të ftohtë, spërkatën me basil grimcuar.
Nxjerrja e patates me kërpudha
përbërësit:
- patate - 6 copë;
- kërpudha - 500 g;
- karrota - 1 copë;
- llambë - 2 copë;
- niseshte - 1 lugë çaji;
- erëza.
preparat
Në një tas me një fund të trashë ne ngrohtë e naftës, nxjerr qepë copëtuar finely dhe wess atë në një ngjyrë të artë. Pastaj shtoni karota të prera dhe skuqni perimet për disa minuta, vazhdimisht, duke ndërhyrë. Tjetra, pour kërpudhat dhe merak derisa lëngu zhduket plotësisht. Shtoni në patate të mëdha copëtuar copëtuar, derdh në një gotë supë, sezonin me erëza dhe merak për rreth 10 minuta. Niseshti është edukuar në një gjysmë gotë ujë të ftohtë, derdhur në një tigan, peshonte shumë më tepër 3-5 minuta, duke ndërhyrë. Në fund, ne e mbushim merak me bimë të freskëta dhe hudhër.
Mish patatesh me lakër
përbërësit:
- lakër e bardhë - 900 g;
- llambë - 2 copë;
- salcë domate - 300 ml;
- karrota - 300 g;
- patate - 400 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- basil të thatë - nëse dëshironi;
- gjethe daulle - 3 copë.
preparat
Qepët pastrohen, priten në kube të mëdha dhe skuqen në një tigan të nxehtë deri në artë në vajin e perimeve. Karrota copëtoni në një rende të madhe, shtoni qepën dhe kalimtarin. Pritini lakra të mëdha, duart, podsalivaem dhe vendosni në një tigan. Të gjitha me kujdes përzierje, shtoni zhvishem dhe prerë në patate të mëdha cubes. Pastaj zvogëloni zjarrin, vendosni shijen e domate, dafinë dhe erëzat. Mix mirë, mbuluar me kapak dhe ziej për 45 minuta, nxitje. Gati për të hequr rosto nga sobë, le të piqem gjellë për 5 minuta nën kapak, dhe pastaj u përhap në pjata dhe shërbeu në tryezë, spërkatën me herbs të freskëta.
Recetë për pirun me patate me mish
përbërësit:
- patate - 6 copë;
- karrota - 5 copë;
- mish - 400 g;
- hudhër - 3 karafil;
- erëza - për shije;
- kopër - 1 bandë.
preparat
Per pergatitjen e lengut te patates ne nje multivark, mishi eshte i lene, perpunuar dhe prere ne kube. Patatet janë pastruar, copëtuar me brusochki, dhe karrota rubbed në një rende. Tani vendosni të gjithë përbërësit në enën e multivarka, shtoni kripë për shije, sezonin me erëza dhe derdhni dy gota ujë të ftohtë. Ju mund të shtoni një krem pak kosi për shijen tuaj. Pastaj zgjidhni programin "Quenching" dhe përgatiteni gjellën deri në sinjalin e zërit. Në fund të fundit, spërkatni të gjitha zarzavate, hidhni hudhër dhe merak me patate me mish për dhjetë minuta të tjera.