Një nga enët më popullore festive të hapësirës post-sovjetike është një sallatë me shkopinj gaforre. Në fillim, ndër përbërësit ishin shkopinj të gaforre, misër, majonezë, vezë të ziera, dhe për ushqim - oriz të zier ose patate. Natyrisht, kjo gjellë nuk mund të quhet ushqim, kështu që me kalimin e kohës, receta është modifikuar dhe sot Sallata e Gaforres me misër dhe kastravec është shumë më popullor. Kjo është një mundësi më e lehtë, më pak kalori, veçanërisht nëse përdorni salcë të bërë në shtëpi për furnizim me karburant.
Sallatë Gaforre me misër dhe kastravec
përbërësit:
- shkopinj të gaforreve ose mish - 2 paketa prej 150 g;
- veza është e madhe - 4-5 copë;
- misri i ngrirë - 200 g;
- majonezë shtëpi - ½ filxhan;
- kastravec i freskët - 150-170 g;
- kripë - 1 majë;
- kopër - 3-4 degë.
preparat
Zakonisht shkopinjtë e gaforreve shiten të ngrira - prandaj shkrini ato dhe i shkurtoni ato. Është e rëndësishme të zgjidhni shkopinj të freskët, përndryshe një produkt i thatë dhe i shkatërruar do të prishë gjellën. Vezë vënë në ujë të ftohtë të kripur, kuzhinier për 10 minuta, derdh ujë të ftohtë, hiqni shell dhe prerë kube të vogla. Ne kemi vënë misër në ujë të valë, prisni 10 minuta, hedhin atë në një sitë dhe le të thahet. Misri i tillë është më i dobishëm se turshi. Kastravec dhe copë imët e copëtuar. Të gjithë përbërësit vendosen në një tas, kripë, salcë me salcë dhe nxitje. Ju mund të jepni sallatë të qëndrojë për gjysmë ore në frigorifer. Sallata e gaforreve me misër dhe kastravec të freskët gjithashtu ruhet në frigorifer - por jo më shumë se 2 ditë.
Ekziston një version i modifikuar. Sallata përfshin lakër Pekin, misri, shkopinj gaforre, kastravec. Kjo është gjithashtu një sallatë shumë e lehtë, megjithatë, nuk rekomandohet në sasi të mëdha për ata që kanë probleme me pankreasin. Por ka një rrugëdalje: thjesht mund të zvogëloni sasinë e lakrës me gjysmën.
Sallatë e thjeshtë "Gaforrja"
përbërësit:
- misri i ngrirë - 250 g;
- mish arab ose shkopinj - 250-300 g;
- vezë - 4-5 pjesë;
- Lakra e Pekinit - ½ kokë mesatare;
- kastravecat e freskëta - 2 copë;
- salcë shtëpi si majonezë ose salcë kosi - 2/3 filxhan;
- kripë - për shije;
- kopër - 1 bandë e vogël.
preparat
Misri është zier në ujë të vluar për 7-10 minuta, hedhur përsëri në një sitë dhe lejohet të thahet mirë. Shkrirja e mishit të gaforreve dhe prerë në kube. Edhe vezët e zier, të prera në kube (në post ju mund të përgatitni një sallatë pa vezë, dhe mbushni me vaj perimesh). Lakra dhe kastravecat shinkuyu straws hollë në lidhje me të njëjtën madhësi. Copë imët Finely. Të gjitha të përziera, salcë dhe e kripur. Le të krijojmë.