Arinjtë e pishës janë të vështirë për të thirrur përbërësin më të përballueshëm, por ato janë tepër të përshtatshme në pothuajse çdo pjatë. Veçanërisht të mira janë arra të tilla në salads, të cilat ne do të diskutojmë në këtë artikull.
Recetë për sallatë "Pulë me arra"
përbërësit:
- arra me pisha - 1/3 e një shekulli;
- bizele të gjelbra - 150 g;
- pule e tymosur - 1 kg;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- selino - 3 rrjedh;
- marule;
- vaj ulliri;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugë.
preparat
Arra cedar janë derdhur në një fletë pjekje dhe skuqur në një furrë. Bizele të reja jeshile janë blanched në ujë të kripur për rreth 15 sekonda, pas së cilës ne lejuar lëngjeve të tepërta të thahet dhe janë të mbuluara me ujë të ftohtë për të ruajtur cilësi crunchy.
Pulë e tymosur prerë në shirita dhe vendoset në një tas sallatë së bashku me pjesën tjetër të përbërësve. Një lugë gjelle gjalpë përzihet me lëng limoni, kripë dhe piper. Mbusheni sallatën dhe përziejeni mirë.
Recetë Sallatë me Pine Nuts
përbërësit:
- pancetta - 12 feta;
- arra me pisha - 50 g;
- uthull balsamic;
- vaj ulliri;
- kripë, piper;
- avocados - 1-2 copë;
- spinaq i ri - 4 grushte të mëdha.
preparat
Ngroheni tiganin dhe skuqni pjesët e pancetës derisa të jetë i freskët dhe i artë në ngjyrë. Në të njëjtën pjatë, pasi pancetta të skuqura arra kedri. Avokado pastrohet dhe pritet në feta të holla.
Tani fillojmë të furnizohemi: përzihet uthull balsamik me vaj ulliri, kripë dhe piper.
Në pllaka vendosni një jastëk të spinaqit të ri, në krye të një copë avokado, pastaj pancetën dhe arra të skuqur kedri. Ne derdhim sallatë dhe shërbejmë.
Sallatë perimesh me arra pishe
përbërësit:
- patate të reja - 250 g;
- patate e ëmbël - 250 g;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- çikore - 1 kokë;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- arra me pisha - 1/4 e shekullit;
- arugula - 60 g.
Për furnizim me karburant:
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 1/4 e shekullit;
- mustardë - 2 tbsp. lugët;
- Origjinë e freskët - 2 tbsp. lugë.
preparat
Patatet pastrohen dhe priten në feta të holla, vendosen në një tabaka për pjekje me hudhër dhe piqin për 20 minuta në 200 gradë. Ne përziejmë patatet, i vendosim në një çikore proshutash dhe unaza qepësh, vazhdojmë pjekjen edhe për 15 minuta. Pas 10 minutash shtoni arra cedër në fletën e pjekjes.
Lëng limoni është i përzier me gjalpë, mustardë dhe rigon. Perimet e pjekura vënë në një jastëk të arugula dhe derdhje me salcë.