Fjala "shish kebab" është gjithmonë e lidhur me mish, marinuar dhe gatuar në skewers, të tilla si një shish kebab lepuri . Ndërkohë, shumë përbërës nga të cilët mund të gatuash një shish kebab të pazakontë dhe të shijshëm, shumë! Dhe njëri prej tyre janë kërpudha të freskëta me champignons! Le të shqyrtojmë në mënyrë më të detajuar me ju se si të bëni një shish kebab shijshme dhe të pazakontë nga kërpudhat?
Recetë e kërpudhave të kërpudhave
përbërësit:
- kampione të freskëta - 500 g;
- majonezë - 200 g;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Si të gatuaj shish kebab nga champignons? Lani krejtësisht kërpudhat, të thata dhe të thata. Pastaj shtoni në një tigan, kripë, piper për shije, shtoni majonezë.
Pas kësaj, mbuloni tiganin me një kapak dhe shkundni mirë. Lëreni të martoheni për disa orë. Pastaj ne shtrojmë kërpudha në skewers druri. Në pjesën e poshtme të aerogrill ne nxjerrim paletë, vendosim një grilë të lartë dhe nxjerrim kërpudha mbi të. Piqni për 30 minuta në 200 ° C. Ne shërbejmë qebap lëng me salcë hudhër ose domate. Kjo është e gjitha, shish kebab nga champignons në aerogrill është gati!
Skewers kërpudha me perime
përbërësit:
- kampione të freskëta - 600 g;
- proshutë e tymosur ose e kripur - 150 g;
- domate - 5 copë;
- qepë - 3 copë.
preparat
Champignons larë, pastruar dhe veshur me ujë të pijshëm të valë. Nëse kërpudhat janë shumë të mëdha, atëherë prerë ato së bashku në 2-3 pjesë. Proshutë dhe domate me prerje të imët dhe qepë unaza shinkuem. Pastaj thurini butësisht shish kebab nga kërpudhat në skewers, alternuar kërpudha, perime dhe proshutë. Fry shish kebab nga kërpudhat mbi qymyr për rreth 5 minuta. Ne shërbejmë me perime dhe bimë të freskëta.
Shish kebab "Spicy" nga champignons
përbërësit:
- kampione - 1 kg;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- erëza hops - suneli - 1 lugë çaji;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Mushrooms si ajo duhet të lahen dhe pastrohen nga filmat. Ndërsa po thahen, ne përgatisim marinadë për shish kebab nga shampanjët. Për ta bërë këtë, përzieni vajin e ullirit me piper të zi dhe erëza, shtoni kripë për shije. Plotësoni shish kebab me marinadë dhe lini për 2 orë. Tjetra, string kërpudhat në skewers dhe skuq për 5 minuta mbi thëngjij të nxehtë.
Kampusi i pjekur në skarë me bimë
përbërësit:
- kampione të mëdha - 600 g;
- një domate të madhe - 1 pc.;
- koriandër, kopër, basil, qershi - nëse dëshironi;
- hudhër - 4 karafil;
- vaj vegjetal pa erë - 50 ml;
- ujë 50 ml;
- uthull - 1 lugë çaji;
- kripë - për shije.
preparat
Si për të bërë shish kebab nga champignons?
E pra kërpudhat e mia, pastruar nga filmat dhe i shpuar me një krunde dhëmbësh në disa vende. Si të marrësh shampanjë për shish kebab? Palosni ato në një tigan, shtoni në hudhër shtrydhur kërpudha, domate të copëtuar dhe bimët aromatike sipas dëshirës. Plotësoni të ardhmen shish kebab me vaj perimesh, ujë, uthull dhe kripë për shije. Përzieni të gjithë përbërësit dhe largoni shish kebab nga kërpudhat marinoj për 2 orë, nxitje herë pas here.
Fry shish kebab për rreth 10 minuta mbi qymyr të nxehtë.
Shish kebab "Në kinezisht" nga shampanjët
përbërësit:
- kampione të freskëta - 1 kg;
- salcë soje - 100 ml;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne i pastrojmë kërpudhat, pastrojmë ato nga filmat dhe i shpojmë ata me një krunde dhëmbësh në disa vende. Tjetra, vendosini në një tas të thellë, shtoni salcë soje, majonezë dhe kripë për shije. Kjo shish kebab nga kërpudhat duhet të marinuar për rreth 2 orë, pas së cilës kërpudhat janë vendosur në skewers dhe skuqura në qymyr të nxehtë për rreth 15-20 minuta. Ne shërbejmë kebabs nxehtë me perime të freskëta i pjekur në skarë dhe bimëve.