Fritters nga courgettes mund të jetë i gatuar me ligët, pa shtimin e vezëve ose produkteve të qumështit. Por kjo nuk do të thotë se gjellë do të kthehet më pak e shijshme dhe jo aq e shijshme. Me qasjen e duhur për këtë çështje, karakteristikat e shijes së ushqimit do të mbeten në lartësi dhe do t'ju pëlqejnë jo më pak se origjinali, dhe ndoshta edhe do të bëheni një opsion i preferuar për përgatitjen e kësaj gjelle të thjeshtë.
Nga recetat e ofruara më poshtë, ju do të mësoni se si të përgatisni siç duhet fritters lean nga courgettes.
Pancakes Fried nga Courgettes - Recetë
përbërësit:
- kungull i njomë - 480 g;
- miell gruri - 65-75 g;
- asafoetida - për shije;
- shafran i Indisë - për shije;
- një përzierje toke me speca - për shije;
- kripe;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
Për pancakes përshtaten si fruta të rinj, dhe kungujra më të pjekur. Të rinjtë mund të fshihen tërësisht në një krunde të mesme ose të madhe, dhe me ato më të pjekura, së pari duhet të zhvishem zhvishem dhe të heqim thelbin me fara. Mos harroni të lani qumështin e parë dhe fshijini thatë.
Zucchini mas grassa pak, të lënë për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta, dhe pastaj shtrydh nga lëngu tepërt.
Në masë të mbetur të rëndë, shtoni shafran i Indisë, asafoetida, piper i tokës dhe sasi e miellit të grurit të pastruar më parë. Llokoçis gjithë të mirën dhe filloni të skuqura. Hidhni në vaj vegjetal dhe vendoseni në sobë për zjarr të mesëm. Ne vendosim një lugë të vogël të brumit të gatuar me një lugë dhe formojmë pancakes. Ne i marrim ato nga të dy anët dhe i marrim në një peshqir letre për të absorbuar yndyrën e tepërt.
Fritters nga courgettes me karrota dhe bollgur
përbërësit:
- kungull i njomë - 680 g;
- karrota - 75 g;
- shafran i Indisë - për shije;
- garnizoni i bollgur - 200 g;
- zarzavate dhe kopër - për shije;
- një përzierje toke me speca - për shije;
- kripe;
- vaj ulliri ose perime të rafinuar.
preparat
Me kunguj të njomë të larë dhe karrota, zhvishem lëkurës dhe le të kalojë përmes rende mesit. Nëse është e domosdoshme, nga verëza nxjerrim bërthamën me fara. Prisalivayem masë perimesh dhe disa minuta, shtrydh një lëng të mirë të tepërta. Për masë të madhe, shtoni një përzierje terren të speca, shafran i Indisë, bimët e freskëta të imëta, dhe derdhni bollgur. Të gjitha përzierje të mirë dhe nëse është e nevojshme të rregulluar densitetin e brumë kungull, shtimin e mango. Duhet të jetë mjaft e trashë dhe jo e përhapur.
Ne formojmë një lugë gjelle pancakes kungull i njomë dhe vendosim ato në një tigan të nxehur me vaj perimesh. Në gatishmërinë e marrim fritters në një peshqir letre, ne ngopja tepërt e yndyrës dhe ne kalim në një pjatë.
Fritters nga courgettes dhe patate
përbërësit:
- kungull i njomë - 450 g;
- Tuberët e patates - 450 g;
- miell gruri;
- asafoetida - për shije;
- allspice terren - për shije;
- piper i zi terren - për shije;
- kripe;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
Frutat e picerëve dhe patateve janë hequr nga lëkurat dhe kalojmë përmes një rende të madhe.
Ne formojmë duke përdorur një lugë gjelle pancakes, përhapur në një tigan të nxehtë me një fund të trashë, para-derdhje vaj vegjetal në të. Kur pancakes janë browned në të dy anët, ne kemi marrë ato në një pjatë dhe nëse e dëshiruar, ne ngopja yndyrë të tepërt me një pecetë.