Qilim, së bashku me tortën Tula , është një simbol i kuzhinës kombëtare ruse, dhe është një pastë e shijshme e bërë me kek me xhenxhefil, e cila shtohet domosdoshmërisht mjaltë, kanellë, karafil, etj. Kovrizhka është një trajtim i shkëlqyer, të cilin ju mund ta përkrahni edhe në agjërim!
Le të hedhim një vështrim në disa receta të shijshme për gatim.
Receta me supë me kreshmë
përbërësit:
- vaj perimesh - 0,5 artikuj;
- miell - 2,5 objekte;
- uji - 1 artikull;
- sheqer - 1 artikull;
- kanellë - 1 lugë çaji;
- arra - 100 g;
- mollë - 2 copë;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- pluhur sheqeri, bllokim - për zbukurim;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji.
preparat
Për gatim, ne marrim miell, sheqer, vaj vegjetal, kanellë, mollë, mjaltë dhe arra të nxehura. Ne lidhim në një tas të thellë me ujë, sheqer, vaj vegjetal dhe mjaltë të shkrirë. Të gjitha llokoçis mirë, derisa sheqeri të shpërbëhet dhe të merret një masë homogjene. Pastaj shtoni në brumë arra të mëdha copëtuar, pluhur pjekje, kanellë terren dhe gradualisht derdh në miell. Si rezultat, ju duhet të merrni një brumë, kujton konsistencën e tij të trashë krem kosi. Mollët pastrohen dhe priten në pllaka të holla.
Ne lubricating myk pjekje, derdh brumë me kujdes, dhe prerë mollë shkurtuar nga lart. Piqem ëmbëlsirën në një furrë të nxehur në 200 gradë për 50 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë e dorashka me një skaj ose rrafsh druri. Menjëherë para se të shërbeni, spërkatni me pluhur sheqeri, ose me yndyrë me bllokim.
Qilim i mjaltit të ligët
përbërësit:
- miell gruri - 1 artikull;
- vaj perimesh - 0,5 artikuj;
- rrush të thatë - 0,5 artikuj;
- arra - 0,5 artikuj;
- sheqer - 1 artikull;
- ujë të zier - 1 artikull;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- kakao - 2 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- kanellë - majë.
preparat
Si për të përgatitur një turi mjalti ? Pra, së pari ne hollojmë mjaltin, sheqerin dhe vajin e perimeve në ujë të ngrohtë të zier, përziejmë mirë. Tjetra, në një tas të veçantë, përzierje kakao, miell i sifted, kanellë terren, pluhur pjekje dhe shtoni arra copëtuar dhe rrush të thatë larë. Pastaj, ne i përzierim të gjithë përbërësit në një tas dhe përzihet plotësisht derisa një masë homogjene i ngjan një krem të trashë krem kosi. Më parë, ne e ndezim furrën për ngrohje, mbulojmë pjatën e pjekjes me letër pergamente dhe derdhim brumin e gatuar në të. Ne piqem një qilim të butë të mjaltit në një temperaturë prej 200 gradësh për 45 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë e delikatesës me një shkop druri ose kruese dhëmbësh. Para se të shërbeni, dekoroj ëmbëlsirën me sheqer pluhur ose gjethe të freskëta nenexhik.
Kreshmë në multivarkë
përbërësit:
- kafe brewed fllad - 1 artikull;
- vaj perimesh - 0,5 artikuj;
- miell gruri - 2 artikuj;
- sheqer i grimcuar - 1 artikull;
- kripë - një majë;
- pluhur pjekje - 0,5 tsp.
preparat
Për të pjekur qilimin në multivark, përzierje në një tas të vogël të kafesë gati të gatuar dhe vajin e perimeve pa erë.