Pavarësisht nga shumëllojshmëria e madhe e shumëllojshmërisë së produkteve ëmbëlsira të pastëra në raftet e dyqanit, nuk ka asgjë më të shijshme sesa shtëpi, e gatuar me ëmbëlsira të ëmbla ose pies me vezë . Por delikatesa më e mahnitshme dhe jashtëzakonisht e shijshme janë, sigurisht, donuts ajrit në kefir. Le të zbulojmë me vete se si t'i gatuash ato dhe t'i duam të dashurit tuaj me pasta të mahnitshme në shtëpi.
Donuts në kos - recetë
përbërësit:
- kefir - 250 ml;
- vezë - 1 copë;
- sode - 0,5 tsp.
- uthull - 0,5 tsp.
- Sheqer i grimcuar - 2 tbsp. lugët;
- miell gruri - 3 artikuj;
- Vanillin - për shije.
preparat
Si të gatuaj donuts në kefir? Në një tigan të derdh kefir, shtoni një sode pak, shuaj uthull, dhe tërësisht lëvizje gjithçka. Shto vanilje, sheqer dhe vezë. Lëreni masën të qëndroni për 15 minuta dhe pastaj derdhni gradualisht miellin e grurit, përzierjeni tërësisht. Brumë për donuts në kos nuk duhet të jetë shumë e trashë, por homogjene. Mbulo atë në krye me një peshqir dhe lëreni për rreth 30 minuta dhe më pas, spërkatni lehtë me miell, rrokullisni në një shtresë të hollë dhe prerë unaza të vogla me një gotë ose një gotë. I përhapim ato në një tigan të nxehur dhe shpejt skuqim nga të dy anët në një kore të hollë të artë të artë. Pastaj ne i zhvendosim duhanët në një pecetë letre, dip atë, ftohtë dhe spërkat atë me sheqer pluhur. Ne shërbejmë buns gati për çaj të nxehtë, qumësht ose kafe.
Donuts nga gjizë dhe kos
përbërësit:
- gjizë - 100 g;
- kefir - 1 artikull;
- vezë - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 0,5 artikuj;
- miell gruri - 2 artikuj;
- sode - majë;
- kripë - për shije;
- sheqer pluhur - për shije;
- vaj perimesh - për tiganisje.
preparat
Djathi i gjedhit fshihet tërësisht, fut kefirin dhe përziej derisa të merret një masë homogjene. Ne shtoni kripë, uthull, sode, butësisht shtohet veçmas whipped me sheqer dhe sode vezë. Pastaj gradualisht derdh miell gruri shredded. Të gjitha me kujdes përzierje për të marrë një brumë pak të dendur, homogjene.
Hidhni vajin e perimeve në tigan, ngroheni në një çiban. Gatuaj brumin e përhapur në një lugë çaji dhe skuq nga të dyja anët deri në formimin e një kore të vockël dhe gojë-lotim. Pastaj zhvendosni donuts në një peshqir letre, dip atë për të hequr qafe vaj të tepërt dhe për të transferuar atë në një pjatë të bukur apo tabaka.
Ne i dekorojmë ato me pluhur sheqeri ose çokollatë të shkrirë dhe shërbejmë në tryezë, në çdo pije sipas gjykimit dhe shijes.
Maja Donut në kos
përbërësit:
- qumësht - 600 ml;
- Sheqer i grimcuar - 2 tbsp. lugët;
- maja - 10 g;
- kripë - një majë;
- yolks vezë - 2 copë;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë;
- miell gruri - 600 g;
- Vanillin - për shije.
preparat
Pra, së pari shpërndajë një gotë pak qumësht të ngrohur me pak sheqer dhe maja.