Mish në frëngjisht me kërpudha - një gjellë e kultit që nga epoka sovjetike. Mistresses pëlqejnë të gatuajnë atë për një rast të veçantë për një arsye: trajtimi duket spektakolar, tepër i shijshëm, buxheti dhe recetat mund të modifikohen sipas dëshirës, duke marrë parasysh preferencat e secilit shijues.
Si të gatuaj mish në frëngjisht me kërpudha?
Tradicionalisht, gjellë është përgatitur nga një copë me qepë turshi, salcë dhe djathë, dhe mish në frëngjisht me kërpudha është një recetë e re, i rafinuar. Ka disa mënyra për të përgatitur këtë vakt:
- Mishi në frëngjisht me kërpudha dhe qepë është një copë hollë derri, me qepë të marinuar mbushur me gjysmë unaza dhe kërpudha të skuqura ose të kripura të mbuluara me një kapak djathi.
- Përveç onions me kërpudha, domate dhe pineapples janë të kombinuara mirë, ata janë të shpërndara mbi kërpudha, para se spërkatje me djathë.
- Mishi në frëngjisht me kërpudha ende mund të përgatitet si një tavë shumëkomponentësh, e cila përfshin patate, domate, salcë dhe djathë.
Mish në frëngjisht me kërpudha dhe djathë
Mish i pjekur në frëngjisht me kërpudha në furrë shpejt, thjesht dhe pa shumë sherr. Si bazë, mish derri është përdorur tradicionalisht, por duke e zëvendësuar atë me pulë ose mish të tjerë, diferenca nuk do të jetë shumë e dukshme. Qepë e turshit dhe salcat shtoni një pjatë me lëng. Numri i servings llogaritet nga numri i mysafirëve.
përbërësit:
- bërxolla - 6-8 copë;
- onions marinuar - 2 copë;
- kampione - 600 g;
- majonezë;
- kripë, piper;
- djathë - 250 g.
preparat
- Pjatë champignons skuqura në vaj para avullimit të lëngshme.
- Mishi me gjobë mposhti, vihet në një tabaka të pjekur me vaj.
- Kripë dhe piper, shpërndani unazat e qepëve, në krye me skuqjen e kërpudhave.
- Top me rrjetë majonezë, spërkat bujarisht me djathë.
- Piqni për 25 minuta në 190.
Mish në frëngjisht me patate dhe kërpudha
Mishi në frëngjisht me patate dhe kërpudha është bërë në formën e një tavë, si rezultat ka një gjellë të plotë, të plotë dhe shumë të vetë-mjaftueshme. Shtrij përbërësit në shtresa, sezoni me salcë hudhër dhe salcë kosi. Mishi përdoret ndryshe: mish viçi, derri apo gjoksi i pulës, duhet të pritet i madh dhe të rrahet në një trashësi prej jo më shumë se 1 cm.
përbërësit:
- patate - 700 g;
- mish - 500 g;
- onions marinated - 2 copë.
- kërpudha - 500 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- krem kosi - 300 ml;
- djathë - 200 g;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Mix krem kosi me hudhër të copëtuar.
- Kërpudhat prerë në pllaka, le të ulen në vaj derisa lëngu zhduket.
- Vendosni patatet në një formë të yndyrshme, të prerë në kriklla. Për të shtuar.
- Top me skuqur kërpudha, më pas rrahur mish, sasi e vogël me kripë dhe piper.
- Shpërndani salcën e kremësit të kremrave, vendosni unazat qepë, gjysma e dytë e patateve, kripë.
- Lubrico salcë, sasi e vogël me djathë.
- Piqni mish në frëngjisht me patate dhe kërpudha 1 orë në 190 gradë nën fletë metalike.
- Hiqni petë, ngjyrosni atë për një tjetër 10 minuta.
Mish në frëngjisht me kërpudha dhe domate
Një mënyrë e suksesshme e përgatitjes së një pjate të përzemërt dhe origjinale është të bësh mish në frëngjisht me kërpudha dhe domate me djathë dhe qepë të turshit. Një freskim, i denjë për një vend të veçantë në menynë solemne, do të gjejë admirues të saj. Si një pjatë anësore, çdo sallatë, perime të ziera ose të ziera do të bëjë.
përbërësit:
- entrecote derri - 2 copë;
- qepë marinuar - ½ copë;
- domate - 2 copë;
- kërpudha - 400 g;
- kefir - 50 ml;
- mustardë - ½ lugë;
- djathë - 100 g;
- kripë dhe piper.
preparat
- Mix kefir me mustardë.
- Mishi nuk është shumë i hollë për të dekurajuar, kripë, piper dhe yndyrna me salcë.
- Shtroj në formë me vaj prerë kërpudha të mëdha, kripë.
- Më së miri me mish, gjysmë unaza qepësh dhe kupa me domate.
- Mbuloni formën me fletë metalike, piqni për 40 minuta në 180.
- Hiqni petëzimin, piqni me djathë, piqni për 15 minuta.
Mish në frëngjisht me pulë dhe kërpudha
Mish pule në frëngjisht me kërpudha - një pjatë minimaliste që është përgatitur nga përbërësit në dispozicion, gjithmonë kthehet e shijshme, e vetë-mjaftueshme dhe e shijshme edhe në një formë të ftohtë të nesërmen. Është e rëndësishme në procesin e përgatitjes që të sigurohet që mishi nuk është i mbuluar, shkalla e gatishmërisë për të përcaktuar si lëngu zhduket.
përbërësit:
- gjoks pule - 1 kg;
- onions marinated - 2 copë.
- kampione - 500 g;
- djathë - 200 g;
- majonezë;
- kripë, piper.
preparat
- Mushrooms prerë në pllaka, të vënë në një tigan, pa tiganisje.
- Pritini mishin në copa të sheshta, rrahni, vendosni në një shtresë në një fletë pjekje të shkrirë.
- Vendos shtresën e kërpudhave, e ndjekur nga qepë.
- Hidh majonezë rrjetë, sasi e vogël me djathë.
- Piqni mish në frëngjisht me kërpudha për 20 minuta në 190.
Mish në frëngjisht nga derri me kërpudha
Mishi në frëngjisht me mish derri dhe kërpudha është gatuar në mënyrë të ngjashme, si me pulë, por merr pak më shumë për të pjekur. Për bërxollat e pjekura më shpejt se ato para marinuar: rrahur, i kripur, i mbushur dhe i grumbulluar në krye të njëri-tjetrit, i mbuluar me një film, pastruar në frigorifer për 20 minuta.
përbërësit:
- bërxolla - 10 pjesë;
- qepë - 1 copë;
- kampione - 600 g;
- krem kosi - 3 tbsp. l;
- djathë - 200 g;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Preseni kripur dhe piper, lëreni marinuar për 20 minuta.
- Në tigan, ruani qepët, vendosni pllakat e kërpudhave dhe lërini ato pa tiganisje.
- Shto krem kosi në tigan, kripë dhe përzierje.
- Në fletën e pjekjes së shkrirë, vendosini copëzat, shpërndani mbushjen e kërpudhave, silleni me djathë.
- Piqni në furrë për 30 minuta në 190.
Mish në frëngjisht me kërpudha turshi
Mishi në frëngjisht me kërpudha porcini, turshi , ka një shije krejtësisht të ndryshme, ndryshe nga enët e tjera. Shije e ndritshme dhe e pasur e kërpudhave të kripura transformon cilësinë e trajtimeve të zakonshme. Si një bazë, viçi është përdorur, është e nevojshme për të rrahur jashtë copa më parë, kripë dhe marinoj në lëng limoni.
përbërësit:
- 4 bërxolla të viçit;
- kërpudha të bardha (të kripura) - 100 g;
- djathë - 100 g;
- qepë - ½ copë;
- kripë, piper, lëng limoni.
preparat
- Hiqni viçin, sezoni me kripë, piper, spërkate me lëng limoni, shtoni me një grumbull, mbuloni me një film për 20 minuta.
- Në formë me vaj vënë mish, shpërndani qepë, kërpudha.
- Sasi e vogël me djathë, piqni mish në frëngjisht me kërpudha të kripura për 30 minuta në 180.
Mish në frëngjisht me kërpudha dhe pineapple
Mishi në frëngjisht me shtimin e kërpudhave do të amaze edhe një gustator prishur me një shije të pazakontë, në qoftë se në mbushjen shtoni copa pineapple. Në këtë rast, baza është bërë më mirë nga fileto pule, ajo është kombinuar më harmonike me shijen e ëmbël të frutave të konservuar. Nga kjo sasi e përbërësve, ju do të merrni 4 pjesë të pjatës.
përbërësit:
- fileto - 500 g;
- kërpudha - 400 g;
- qepë marinuar - ½ copë;
- pineapples janë prerë - 100 g;
- djathë - 150 g;
- majonezë;
- kripë dhe piper.
preparat
- Fry kërpudha në një tigan, shtoni kripë.
- Pritini fileto, rrahni, vendosni në një formë të vajosur, kripë, piper.
- Shpërndani kërpudhat, të ndjekura nga qepët dhe pineapet.
- Hidh majonezë rrjetë, sasi e vogël me djathë.
- Piqni për 20 minuta në 190.
Mish në frëngjisht me kërpudha në multivariate
Mishi në frëngjisht me mish të grirë dhe kërpudha në shoqëri me patate dhe domate është një trajtim i shijshëm dhe plotësisht i vetë-mjaftueshëm që do të pëlqejë të gjithë ngrënësit e shtëpisë. Ky opsion nuk nënkupton përpunimin e përbërësve, përveç se qepët duhet të jenë para marinuar në uthull.
përbërësit:
- mish pule - 500 g;
- patate - 600 g;
- domate - 3 copë;
- qepë turshi - 1 pc.
- krem kosi - pika ½;
- djathë - 150 g;
- kërpudha - 6-8 copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- kripë, piper.
preparat
- Pritini patate dhe domate me kriklla.
- Mix krem kosi me hudhër të copëtuar.
- Në një tas të shkrirë, vendosni shtresat e patateve, kërpudhave të copëtuara, kripës.
- Shpërndani mbushjen, derdhni salcat, shtoni qepë, një shtresë patate, domate.
- Derdhni salcën e mbetur, sasi e vogël me djathë.
- Cook pa një valvul në "piqem" 40-50 minuta.