A nuk e di se çfarë të ushqehet për çaj? Ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një tortë të shijshme dhe të dobishme të lakrës, të cilën të gjithë do ta vlerësojnë.
Lakër lakër në kefir
përbërësit:
Për provën:
- kefir - 1 artikull;
- pluhur pjekje - majë;
- vezë - 2 copë;
- miell - 200 g;
- sheqer - 1 lugë çaji.
Për mbushjen:
- Lakër e bardhë - 500 g;
- gjalpë - 100 g;
- zarzavate të freskëta;
- erëza.
preparat
Pra, së pari le ta bëjmë mbushjen: prenë lakër të rinj me kashtë, sasi me kripë, shtoni zarzavate të copëtuara, derdhni me gjalpë të shkrirë dhe përzierjeni mirë. Vezët bëhen me kripë dhe sheqer, derdhim kefir, hedhim pluhur për pjekje dhe miell. Përzierje tërësisht për të bërë një brumë. Në një formë rezistente ndaj nxehtësisë, ne përhapim lakër, derdhim brumin në krye dhe përhapim të gjitha me një lugë. Ne e dërgojmë atë në furrën e nxehur për 35 minuta. Kthejeni butësisht butësisht në pjatë, le të qetësohet pak dhe të shërbejë në tryezë!
Derdhi byrek me lakër
përbërësit:
- lakër e bardhë - 200 g;
- majonezë - 60 ml;
- susam të bardhë - 1 tbsp. lugë;
- gjalpë - 10 g;
- miell - 90 g;
- pluhur pjekje - majë;
- krem kosi - 130 ml;
- vezë - 3 copë;
- erëza.
preparat
Ne përgatisim të gjitha produktet e nevojshme: shinokuem lakër të bardhë. Në tas, thyeni vezët, hidhni pak kripë dhe mundeni me një mikser. Ne kemi vënë kosin dhe majonezin. Në një tas, mbillni miellin së bashku me një pluhur pjekjeje dhe përzieni deri në homogjenitet. Në një pjatë për pjekje, të lyer me gjalpë, vendosni lakër, derdhni mbi brumë dhe spërkate me susam të bardhë. Ne piqem byrek lakër në salcë kosi për 35 minuta në një temperaturë prej 180 ° C.
Ëmbël lakuriq i bërë nga brumi i majave
përbërësit:
Për provën:
- gjalpë - 200 g;
- qumësht - 100 ml;
- maja e thatë - 1 lugë çaji;
- miell - 500 g;
- sheqer - 3 tsp.
Për mbushjen:
- lakër të freskët - 600 g;
- vezë - 2 copë;
- erëza.
preparat
Vezët vlojnë fort, pastrohen dhe bluajnë. Lakra të vogla dhe copë për rreth 10 minuta me ujë të valë. Pastaj hidhni atë në një kolektor, pije dhe shtrydh atë me duart tuaja. Pas kësaj, përzierje me vezë copëtuar, kripë dhe piper për shije. Në tigan, ne zhytet gjalpë, pastaj hiqni atë nga zjarri, derdh miell dhe përzierje atë tërësisht. Maja dhe sheqeri rriten shpejt në qumështin e ngrohtë dhe sapo shfaqen flluska, përzihen me përzierjen e miellit dhe përzihen. Brumë është e ndarë në 2 pjesë të barabarta dhe e vënë një gjysmë në formë. Pastaj mbuloni me një mbushje uniforme dhe mbuloni me brumin e mbetur. Piqni në furrë për rreth 30 minuta deri në crispy.
Recetë për byrek lakër me mish të grirë
përbërësit:
- lakër të freskët - 0.5 fork;
- mish i grirë - 400 g;
- kefir - 1 artikull;
- miell - 8 tbsp. lugët;
- majonezë - 1 artikull;
- vezë - 3 copë;
- sode - majë;
- erëza.
preparat
Receta për byrek lakër me mish të grirë është mjaft e thjeshtë. Kefir paraprakisht nxirret jashtë frigoriferit dhe lihet për t'u shkrirë, dhe lakër të freskët të thërrmohet ose shtypet në një blender.