Misri është një kulturë e mirënjohur bujqësore, kokrrat e saj janë një nga ushqimet më të dobishme për konsum njerëzor. Nga kernelit pjekur misri, bëni miell hollë-grinded, dhe gjithashtu grimcave të mesme dhe të mëdha bluarje.
Nga drithërat, ju mund të gatuaj qull misri, t'ju tregojë se si ta bëni atë shpejt, të shijshme dhe të drejtë.
Kuptoni menjehere: drithërat e bluarjeve të mesme brewed shpejt se croup e rëndë të madhe.
Si duhet të gatuaj qull misri në ujë?
përbërësit:
- drithëra gruri të mëdha ose të mesme rëndë - 2 gota;
- uji - 4-5 gota;
- kripë - 2 majë;
- Gjalpë - 50 g.
preparat
Nëse drithërat e bluarjeve të mesme duhet të lubrifikohen me kazan të nxehtë të një pjese të yndyrës ose vajit, në mënyrë që qull gjatë përgatitjes të mos ngjitet.
Ne vendosim në kazan sasinë e duhur të drithërave dhe derdhim ujë të valë. Kripur pak dhe kuzhinier, duke përzier periodikisht një shpatull druri në ngrohje të ulët. Pas arritjes së dendësisë mesatare dhe rasvarennosti (përpiquni të shijoni një lugë) shtoni vaj. Nëse është e nevojshme, shtoni qullin e ujit të gatimit.
Të qumështit është e mirë për të shërbyer domate të mprehta, salcë kosi kripe ose salcë kosi, skuqura dhe gravies, djathë brined, gjizë, yndyrë shkrirë me cracklings, perime të freskëta ose rrush të thatë, mish dhe / ose peshk enët, salcice shtëpi. Bukë për qull misri zakonisht nuk shërbehet.
Tani ju them se si të gatuaj qull misri në qumësht.
Qull misri në qumësht
përbërësit:
- bluarje të mesme misri - 2 gota;
- ujë - 2 gota;
- qumësht - 3 gota;
- gjalpë ose krem - 50 g;
- kripe.
preparat
Në kazanin e ngrirë, ne bie në gjumë me grep dhe derdhim ujë të valë. Kosi dhe kuzhinier deri në fillimin e zbrazjes, pastaj derdhni qumësht dhe gjalpë (ose krem) dhe sillni nxehtësi minimale.
Për një qull misri ngjitur në qumësht, një salcë kërpudha butë do të afrohet.
Mushrooms dhe qepë copëtuar janë ruajtur pak në gjalpë në një tigan ose në një tigan dhe protivoshim për 15 minuta. Ne shtojmë krem (ose salcë kosi), erëza, hudhra dhe zarzavate të copëtuara. Ne i shërbejmë qull misri me lëng mishi të tillë - është shumë e kënaqshme dhe e shijshme.
Më poshtë është paraqitur një recetë jo e zakonshme për një qull misri shumë të shijshëm dhe të dobishëm me kungull dhe avokado dhe fruta të thata.
Qull misri pazakontë - recetë
përbërësit:
- croup misri - 2 gota;
- uji - 3-4 gota;
- rrush të thatë - 3 tbsp. lugët;
- kajsi të thata - 8 copë;
- prunes - 8 copë;
Për salcë:
- kungull - 200 g;
- krem qumësht të lëngshme - 200 ml;
- avokado - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- piper i kuq i nxehtë;
- mjaltë lules natyrore - 2 tbsp. lugët;
- erëza terren (arrëmyshk, shafran, karafil);
- verë Martini bardhë ose Madera - 3 tbsp. lugë.
preparat
Fruta të thata (vuri përballë) janë steamed në
Kunguj i mbuluar me qime të prera në feta, si dhe frutat e avokado, shtoni hudhër dhe të sjellë në gjendjen e patate bluarës blender. Ne derdhim krem, verë, mjaltë në këtë përzierje, sezoni me piper të kuq të nxehtë dhe erëza të tjera. Ne i derdhim drithërat me ujë të valë dhe e gatuaj qullën derisa të mesme të trashë, shtoni fruta të thata të avulluara dhe salcë me erëza me erëza. Ne e mbulojmë kazanin, fikim zjarrin dhe mbyllim kazanin me një peshqir. Për një qull të tillë, është mirë të shërbejmë me çokollatë të nxehtë, kakao ose bashkëshorte.