Tavë peshku është një pjatë e shkëlqyer e pavarur që nuk kërkon një pjatë anësore dhe mund të shërbehet për çdo tavolinë. Përdorimi veçanërisht i suksesshëm i kësaj ideje të përdorimit të nënave që kujdesen për peshqit, duke u përpjekur të hyjnë rregullisht në dietën e fëmijëve të tyre, nuk është gjithmonë e kërkuar nga ata, por pa dyshim produkti i duhur.
Kasat e peshkut në furrë
Kasat e peshkut shpesh përgatiten nga përpunimi termik i erës nga përbërësit e kombinuar, sipas një recetë të caktuar. Përveç produktit kryesor, gjellë mund të përfshijnë perime të ndryshme, drithëra, përbërës të tjerë garniturë, të cilat janë një lloj lidhjeje harmonike.
Kasat e peshkut me patate
Një nga variacionet më të njohura në mesin e këtyre lloj kompozimeve është një tavë peshkesh me patate në furrë. Patatet duhet pastrohen para gatimit dhe vlim pothuajse deri në gatishmëri, përndryshe ekziston një rrezik i lartë që feta të mbeten të papërpunuara dhe të mos pjeken kur peshku të jetë plotësisht i gatshëm.
përbërësit:
- fileta të pollock, hake, gjuha e detit - 500 g;
- patate - 800 g;
- qepë - 200 g;
- domate - 250 g;
- djathë - 150 g;
- majonezë të bërë në shtëpi ose salcë kosi - 100 g;
- Bimeve italiane - 2-3 majë;
- kripë, piper, kopër.
preparat
- Fletët janë të milled mesatare feta, i kripur ato, i aromatizuar me herbs dhe u largua për një kohë të gjatë.
- Copë llamba dhe prerë vaj feta, prerë unazat me domate.
- Përgatitni patatet, duke hequr zhardhokët, duke i prerë ato në kriklla dhe duke e vluar në ujë të kripur.
- Vendoseni në shtresa feta të pollock ose hake, qepë dhe patate.
- Mbulo gjellën me majonezë, përhapjen e domate, shavings djathë dhe piqem përbërjen për 30-40 minuta në 200 gradë.
Tavë peshku me oriz
Mbushur, ushqyese dhe e dobishme është një puding nga peshqit dhe orizit. Gërmadhat më së miri theksojnë karakteristikat e shijes së një fileti të butë të ndonjë peshku, çuditërisht në harmoni me erëza dhe përbërës shtesë të perimeve.
përbërësit:
- fileto peshku - 500 g;
- oriz - 300 g;
- fasule asparagus - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- lëng limoni - 60 ml;
- vaj - 30 g;
- djathë - 200 g;
- kripë, një përzierje e speca, oregano të thata.
preparat
- Përgatitur prerë peshk, kripë, piper, sezonin me lëng limoni, oregano dhe të lënë për një orë.
- Furçoni copat e ngopura në një tigan tigan, shtoni fasulet dhe skuqni mbi nxehtësinë e lartë për disa minuta.
- Rajs është shpëlarë, i zier, i ftohur, i përzier me vezë dhe gjysma e patateve të djathit dhe përhapet në një myk.
- Nga lart distribuoni masën nga një peshk me një fasule, silleni me pjesët e djathit dhe përgatitni një tavë peshku njëzet minuta në 200 gradë.
Kasollë me perime
Më e shijshme dhe e dobishme është një tavë nga fileto peshku dhe perime. Nëse dëshironi të bëni një pjatë më të fuqishme, ajo përfshin patate. Pjatë e lehtë do të jetë me kungull i njomë, me lulelakër ose me brokoli, dhe me aromë me shtimin e specit bullgar dhe kërcellit të selino.
përbërësit:
- fileto peshku - 500 g;
- kungull i njomë - 300 g;
- lulelakër - 300 g;
- shallots - 7 copë;
- gjeth i selino - 3 copë;
- Speca bullgare - 2 copë;
- lëng limoni, vaj ulliri, kripë, piper.
preparat
- Kungull i njomë, speca, llamba dhe selino janë grimcuar me kube të vogla, lakra është disassembled në tufë lulesh.
- Podsalivayut masë perime, piper, të vënë në formë dhe të vendosur në furrë për 15 minuta.
- Hiqeni ushqimin, përhapni fileto peshku nga sipër, kripë, piper paraprakisht dhe silleni me lëng dhe kthehuni te pajisja.
- Pas 25 minutash, tavu nga peshqit dhe lulelakra me kungull i njomë do të jetë gati.
Kasollë nga peshqit e kuq
Nga receta e mëposhtme, ju do të mësoni se si të përgatisni një tavë peshku në një furrë të bërë nga peshqit e kuq. Kjo gjellë e shijshme do të dekorojë menunë e zakonshme të përditshme ose të bëhet një rostiçeri e shkëlqyer për një darkë festive.
përbërësit:
- peshk i kuq - 500 g;
- patate - 800 g;
- bulbs - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- djathë - 120 g;
- qumësht - 250 ml;
- vaj - 100 g;
- basil të thata - 2-3 majë;
- kripë, piper, dafinë, zarzavate.
preparat
- Patatet pastrohen, priten me kriklla dhe zihen në ujë të kripur me dafinë për 5 minuta.
- Në një tigan tigan, të kalojë qepë presje në transparencë.
- Mundo një vezë të vogël, kripë, piper, erëza me bazil, dhe kombinoni përzierjen me qumësht dhe djathë të integruar.
- Në një enë të lyer, vendosni gjysmën e feta të patates, në krye të filetave të kuqe të peshkut, qepëve dhe patateve përsëri.
- Mbuloni sipërfaqen e tavës së peshkut me një mbushje, shtroni pjesë të gjalpë dhe piqni një gjellë gjysmë ore në një temperaturë prej 185 gradë.
Tavë nga një peshk i konservuar
Kaseta e peshkut, receta e së cilës është paraqitur më poshtë, është bërë nga ushqimi i konservuar dhe makarona e zier në minuta, por rezulton aromatik dhe insanely shijshme. Fijet nga kategoria "me nxitim" do të vijnë në shpëtim, kur ju duhet të kuptoni një darkë ose darkë të shpejtë origjinale.
përbërësit:
- ton të konservuar - 1 mund;
- makarona - 250 g;
- selino selino - 2 copë.
- llambë - 100 g;
- gjizë - 200 g;
- krem kosi - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- thërrimet e bukës - 120 g;
- vaj - 50 g;
- erëza, kripë, zarzavate.
preparat
- Vumë makaronat dhe kullimin.
- Tuna gatuhet me një pirun, të përzier me makarona të ftohur, djathë, vezë, salcë kosi, qepë me feta dhe selino, erëza në masë për shije.
- Vëreni bazën e pjatës në një enë me vaj, spërkatni me bukë dhe copëzat e gjalpës së ngrirë.
- Pas 40 minutash gatimi në 185 gradë, tavu i peshkut do të jetë gati.
Kashtë e pjekur e mishit
A nuk e di se si të gatuaj një tavë peshku për mishin e grirë? Rekomandimet e mëposhtme do t'ju ndihmojnë të përballeni me detyrën dhe të krijoni një ushqim të dobishme, të shijshëm dhe aromatik. Si një mbushës në këtë rast, do të merret bukë e bardhë, por nëse dëshirohet, mund të zëvendësohet me oriz zier ose patate të pounduara .
përbërësit:
- copëza e pollock, hake, cod - 1 kg;
- feta bukë të bardhë - 5 copë.
- llambë dhe vezë - 1 copë;
- qumësht - 100 ml;
- krem kosi i bërë në shtëpi - 120 g;
- breadcrumbs për breading - 100 g;
- vaj - 50 g;
- seasonings.
preparat
- Fetë e bukës, derdhni qumësht dhe lëreni për rreth dhjetë minuta.
- Mishi i grirë përzihet me bukë të ngjyhet, pjekur, qepë të copëtuar, duke shtuar një vezë dhe erëza e masës për shije.
- Përhapeni bazën e ushqimit në një enë të shkrirë ose në një fletë metalike në një fletë pjekje, duke dhënë një formë të zhdërvjellët.
- Lubrifikoni sipërfaqen me salcë kosi, spërkate me bukëpjekje dhe copëzat nga vaji.
- Përgatitja e një tavë nga mishi i peshkut në furrë, i nxehtë në 185 gradë për dyzet minuta.
Kasat e peshkut në multivariate
E shkëlqyeshme është ushqimi i gatuar nga vegël e kuzhinës. Tjetra, ju do të mësoni se si të bëni një tavë peshku, duke përdorur një multivariate.
përbërësit:
- halibut, hake (fileto) - 600 g;
- vezë - 2 copë;
- llambë mesatare dhe karrota - 1 pc;
- qumështi - 80 ml;
- djathë - 150 g;
- breadcrumbs - një grusht;
- kripë, piper, vaj.
preparat
- Kaloni në prerjen e vajit me qepë të prerë të karotës, duke vendosur mënyrën "Pjekje".
- Mix dolli me fileto grinded, duke shtuar vezë, qumësht, biskota dhe erëza për shije.
- Përhapeni masën në një shumëllojshmëri me vaj të shkëlqyeshëm.
- Përgatitja e një tavë peshku për "pjekje" 40 minuta.
- 10 minuta para mbarimit të programit spërkateni sipërfaqen e djathit me patate të skuqura të djathit.