Patatet e pjekura janë një gjellë e shijshme e thjeshtë, e cila është e dashur pothuajse që nga fëmijëria. Si të gatuaj patate të shijshme pure me qumësht, mëso nga ky artikull.
Sekretet e patate të shijshme pure
- Për të pjekur është më mirë të zgjidhni patate të verdha - ajo vlon më mirë.
- Për një patate aromatike patate, kur gatuani në një tigan, ju mund të shtoni një karafil të hudhër, një qepë apo karrota.
- Për të marrë një patate të pjekur në ajër, nuk mjafton thjesht të shtypni patatet e pjekura, ju duhet të mundni patate të pjekura.
- Patatet e pjekura do të jenë shumë delikate me shtimin e kremës së akullit , majonezë ose kos të pastiqur.
- Patatet e pjekura do të jenë plastike me shtimin e një veze të papërpunuar.
- Për të siguruar që ngjyra e purit të përgatitur të mos kthehet gri, qumështi duhet derdhur vetëm i nxehtë.
Patate të shijshme pure - recetë
përbërësit:
- patate të mesme - 12 copë;
- gjalpë i butë 73% përmbajtje yndyrë - 2 tbsp. lugët;
- krem me përmbajtje yndyre 10% - 0.5 filxhan;
- kripe.
preparat
Patate të nxehura deri sa të gatuar. Më pas zbrazni ujin, mbuloni tiganin dhe mbuloni me një zjarr të vogël derisa të jetë e bardhë. Kjo është, patatet duhet të jenë të thata për të hequr të gjithë lagështinë e tepërt. Kjo është e nevojshme në mënyrë që patatet mund të thithin më shumë krem dhe gjalpë. Tjetra, tubers janë pure pure, shtoni gjalpë, para-shkrirë, krem të nxehtë (ata mund të zëvendësohet në mënyrë të sigurtë me qumësht) dhe llokoçis mirë. Dhe vetëm tani ne shtojmë kripë për shije. Çdo gjë, patate të shijshme pure është plotësisht e gatshme!
Patate më të shijshme pure - recetë
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- qumësht 3.2% përmbajtje yndyre - 1.5 gota;
- gjalpë i butë 73% përmbajtje yndyre - 50 g;
- kripe;
- fletë gji;
- terren i zi piper.
preparat
Ne zhvishe patatet e pastruara në ujë të valë. Pas zierjes zvogëlo zjarrin, mbulojeni enën, lëreni kapakun për avull dhe gatuajini për 10 minuta, pastaj vendosni fletën e dafinës, një majë piper të zi dhe gatuajini për një tjetër 5-10 minuta. Më tej, nëse patatet janë të gatshme, uji drenohet dhe gjethet e dafinës nxirren jashtë. Ne gatuajmë zhardhokët, derdhim rreth gjysmën e qumështit të nxehtë, gjalpë dhe llokoçisim mirë. Përzierja e rrahën kokrrat, duke derdhur qumështin e mbetur.
Sa e shijshme është të gatuhet patate me qumësht dhe vezë?
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- vezë - 1 copë;
- gjalpë 73% yndyrë - 50 g;
- qumësht - 0,5 filxhan;
- kripe.
preparat
Vendosni patatet e peeled në një tigan dhe mbushni me ujë, të cilat nuk duhet të jenë shumë. Lëngu duhet thjesht të mbulohet me zhardhokë. Boil për gatishmëri, uji është drenazhuar, dhe patatet janë të gatuaj nga tolstalk. Gradualisht derdh në qumësht të nxehtë, vezë të para, gjalpë dhe llokoçis mirë. Solim për të shijuar dhe rregulluar densitetin, në qoftë se masa është shumë e trashë, pastaj derdh në një qumësht pak më shumë. Delicious patate pure me vezë të gatshme, oreks të këndshëm!