Sigurisht, cutlets janë një pjatë e shenjtë për shumë njerëz në hapësirën post-sovjetike, ai simbolizon mirëqenien familjare.
Megjithatë, mund të ndodhë që kollonat e zakonshme janë të mërzitshme dhe dëshiroj t'i pëlqej familjes diçka të pazakontë.
Në këtë rast, ju mund të përgatisni një pjatë të shijshme dhe të përzemërt të pjatave në furrë, receta e së cilës është mjaft e thjeshtë.
Ju them se si mund të përgatitni një pirg të mishit të grirë. Do të marrë mish të grirë nga mishi i freskët dhe patatet. E pra, dhe disa përbërës të tjerë.
Pjatë është mjaft e shëndetshme nga metoda e trajtimit të ngrohjes, ushqyes, pa kërkuar një pjatë anësore.
Stackat e mishit të grirë me djathë
përbërësit:
- viçi me yndyrë të ulët - 250 g;
- derri relativisht me vaj - 250 g;
- fileto pule - 300 g;
- patate - 300 g;
- djathi i vështirë - 350 g;
- qepë - 1 pc.;
- hark i gjelbër - 8 pendë;
- zarzavate dhe kopër;
- pluhur i zi piper;
- kripe;
Për salcë:
- krem ose krem kosi;
- mustardë e gatshme;
- rrikë (e gatshme);
- hudhër - 2 karafil.
preparat
Nga mishi dhe llamba e peeled, ne përgatisim mishin e terrenit për bluarje të mesme, ju mund të shtoni 1 vezë pule. Sezoni me piper i zi terren, pak shtoni dhe përzierjeni me kujdes. Lubrifikoni sipërfaqen e një tabaka të pjekjes pak të nxehtë dhe një fetë zambakësh. Nga forma e mishit të grirë, copa të rrumbullakta, substrate (kjo është shumë e përshtatshme për të bërë me një unazë të veçantë).
Silleni lehtë sipërfaqen e secilës shishkë me djathë të integruar.
Tani veprojmë me shpejtësi. Patatet e peeled janë rubbed në një rende të madhe dhe në çdo shishe ne ndërtojmë një "pallto lesh". Këtu janë grumbujt, të cilat ne piqem në furrë për 35 minuta. Ne nxjerrim fletën e pjekjes, silleni çdo kërcell me një përzierje të qepëve të gjelbra të copëtuara dhe djathë të integruar.
Për salcë përzierje krem me rrikë dhe hudhër copëtuar, sezonin me një sasi të vogël të mustardë dhe përzierje. Ne shërbejmë salcë në një tas të veçantë. Ne dekorojme me deget e gjelberimit. Buka e thekër dhe një gotë me tinktura të forta të kokrrave të kuqe janë të mira për t'u zhytur. Ju gjithashtu mund të shërbeni fasule të ziera të gjelbra, enët nga kërpudhat.
Receta alternative për të bërë njolla të mishit të grirë nën një pallto lesh
Patate, siç e dimë, një burim i karbohidrateve "të shpejta", me keqpërdorimin e të cilave fitojmë paund shtesë në bel. Ne do të zëvendësojmë patatet me kungull, një produkt që përmban shumë fibra bimore.
përbërësit:
- mish i grirë - 500 g;
- kërpudha të bardha të freskëta ose kampione - 300 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- qepë - 1 pc.;
- kungull i njomë - 300 g;
- Djathë e integruar - 250 g;
- pluhur i zi piper;
- kripe;
- majonezë (mundësisht në shtëpi);
- hudhër - 2 karafil;
- qepë e gjelbër, kopër, majdanoz.
preparat
Kërpudhat janë larë dhe zier për 20 minuta. Ne nxjerrim kërpudha dhe bluajmë së bashku me qepën e mbuluar, pastaj përziejmë të gjitha me mish të grirë, skuqim, shtojmë vezë dhe piper të zi. Nëse keni nevojë për një konsistencë më të trashë, shtoni një miell pak ose niseshte.
Nga mishi i grirë, ne formojmë petëza të rrumbullakëta, të cilat i vendosim në një fletë pjekjeje të ngopur. Çdo kulaç është e mbuluar me një pallto lesh: sasi e vogël me djathë të integruar, dhe në krye me kungull i njomë, i cili ishte i fërkuar në një rende të madhe.
Piqni grumbujt në furrë për rreth gjysmë ore. Ne nxjerrim tabaka për pjekje, çdo grilë është e mbuluar me djathë të integruar. Ju mund të derdhni kanaçe me majonezë, të aromatizuar më parë me hudhër. Ne shërbejmë këtë pjatë me një supë të ngrohtë me kërpudha të veshur me bimë të copëtuara. Në supë ju mund të vendosni 4-5 biskota për thekër në shtëpi. Doli të ishte një darkë e kënaqshme dhe e dobishme me dy kurse.