Banorët e verës thonë se dardha e tokës është një nga kulturat më mirënjohëse dhe të pakuptueshme. Kultivoni atë edhe në tokë, ku përbërësi kryesor është rërë dhe balta. Duhet të theksohet se vetë natyra ka bërë gjithçka për të siguruar që zhardhokët mund të na marrin me shumën maksimale të dobishme. Kjo është arsyeja pse është e dëshirueshme të vëzhgohen kohën e korrjes së angjinokës së Jeruzalemit dhe të mos nxitojnë. Dhe vetëm për intricacies e mbledhjes dhe mënyrat e magazinimit, ne do të flasim më poshtë.
Kur të mblidhni arçmen e Jeruzalemit?
Çuditërisht, vetëm një llambë tokë mund të mblidhen më vonë se afatet, por jo më herët. Si rregull, periudha e maturimit të plotë është rreth 120 ditë, dhe fillimi i korrjes bie në fund të vjeshtës. Si rregull, banorët e qytetit tashmë në fund të shtatorit dhe fillim të tetorit fillojnë "ruajtjen" e daçës dhe përfundojnë udhëtimet e tyre. Nuk është për t'u habitur që pas korrjes marrin tuberë të vogël dhe jo veçanërisht të shijshëm të artichokës së Jeruzalemit.
Sekreti është se me fundin e vjeshtës karbohidratet dhe substancat e tjera të dobishme fillojnë të lëvizin masivisht nga rrjedhja e uzinës deri te zhardhokët e saj. Kur koha është e drejtë, nga shkurret është e mundur për të mbledhur deri në dhjetë kilogram. Dhe kur fillojmë të ngutemi dhe të prerë pjesën e sipërme të tokës, e tërë migrimi i lëngut me substanca të dobishme është thyer dhe korrja nuk është e një cilësie të tillë.
Nëse ju besoni kopshtari me përvojë, koha e korrjes së angjinokës së Jeruzalemit në fund të vjeshtës, pothuajse ngrirjes. Gjatë kësaj periudhe, rrjedhjet u lignifikuan. Sapo të ngrihesh në pragun e derës, duhet të presësh ato. Rreth një javë më vonë, vjen koha kur mund të korrni arçëkun e Jerusalemit. Kështu, korrja ripens. Dhe kur ju filloni të gërmoni atë, tuberët tashmë janë rritur në madhësinë e tyre maksimale. Nga rruga, në qoftë se ju largoheni nga tubers në dimër për shtretër, edhe pas ngrirjes ata nuk do të humbasin karakteristikat e tyre ushqyese dhe shije.
Kur të mblidhni Jeruzalemin e artikut dhe si ta ruani atë?
I gjithë problemi me korrje është ruajtja e shkurtër e artichokës së Jeruzalemit. Edhe në një bodrum dhe në kushtet maksimale të zgjedhura, zhardhokët nuk do të zgjasin shumë për cilësinë e tyre. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz rekomandojnë të mbajnë të korrat e tyre të pa mbledhura, më saktë nuk gërmuan.
Në mënyrë ideale, ata rekomandojnë marrjen e pjesshme të angjinokës së Jeruzalemit. Pas ripening një javë ose dy ju merrni cilësi dhe zhardhokët shijshme. Gërmoni sa më shumë që mund të hani në një periudhë të shkurtër kohore.
Pjesa tjetër e kulture mbeti e drejtë në shtretër. Nëse jetoni në rajon me një dimër të ashpër, ju mund të mbuloni uljet. Për këto qëllime, bari ose gjethe të thata, agrovolokno për strehim, është i përshtatshëm .
Nëse koha, kur është koha për të korrur angjinë e Jeruzalemit, mos krijoni dyshime, atëherë me momentin se si ta ruani atë, ka mendime dhe këshilla të ndryshme. Disa banorë të verës këmbëngulin në ruajtjen në një garazh ose në bodrum nën një shtresë rërre. Ky vendim do të justifikojë veten nëse korrja hahet shpejt. Këshillohet gjithashtu që të ruhen zhardhokët në pjesën e poshtme të frigoriferit, pasi t'i mbështjellin në një leckë të lagur. Fakti është se zhardhokët kanë pronësinë e humbjes shumë të shpejtë të lagështisë dhe përkeqësimit. Për një kohë të gjatë
- në pranverë për të korrur korrjen para ngrohjes, përndryshe tuberët do të fillojnë të mbijnë dhe vlera ushqyese do të bjerë ndjeshëm;
- mos harroni për lloje të ndryshme të dëmtuesve: minj, minjtë, çdo brejtës tjetër nuk do të shqetësohen për të ngrënë përgatitjet tuaja;
- por për banorët e rajoneve të ngrohta, ky opsion mund të bëhet kryesor, sepse ulja mund të mbrohet dhe toka në një komë të ngrirë nuk do të kthehet dhe ju gjithmonë mund të gërmoni për veten një pjesë të re të tuberëve të dobishme.