Pulë me mandarina - një kombinim i suksesshëm i produkteve, i cili është i përshtatshëm për të kombinuar në sallatë, dhe në një pjatë të nxehtë. Mishi neutral do të përthithë aromën e agrume të shtesës dhe gjiri do të zbutet për shkak të acidit të frutave dhe do të ketë një trajtim të shkëlqyeshëm që mund të përfshihet në menyrë të mençur ose të kënaqë familjen me trajtime të reja origjinale.
Si të gatuaj pulë me mandarina?
Të gjithë pulat, krahët, shanks ose fileto pule me mandarina mund të gatuhen në shumë mënyra, frutat janë të përshtatshme për trajtim të ndryshëm të ngrohjes, bëjnë salca pikante, të përshtatshme në mënyrë ideale për pjatën kryesore.
- Pulë e pjekur në salcë mandarin është një pjatë e shijshme që do të jetë e gatshme në vetëm 20 minuta. Ju mund ta shtoni atë me oriz ose garniturë perimesh.
- Sallatat me fruta të freskëta agrume do të sjellin shënime të reja për enët e njohura, ju mund të diversifikoni një meze të lehtë të thjeshtë të mishit, vezëve dhe djathit. Shërbejeni në një pjatë të përbashkët, formoni pjesërisht, mbushni tartlets ose volosts.
- Pulë e pjekur me mandarina do të bëhet një zbukurim i çdo festë. Marinadë agrume do të zbusë fibrat e mishit dhe madje gjiri i thatë do të dalë me lëng dhe shumë i shijshëm.
- Ju mund të bëni një rostiçeri origjinale nga një grup minimal i produkteve: gjinjtë, mandarinat dhe erëzat - bëni roulette të shijshme "në dhëmbë" ose bëni një rrotull të madh që shërbehet në një formë të ftohur.
Pulë me mandarina në furrë - recetë
Pulë e pjekur me mandarina në furrë është një pjatë e shijshme që mund të përgatitet nga pjesë të ndryshme të kufomës. Së pari, mishi duhet të marinohet me salcë agrume për një orë dhe për të parandaluar djegien e lobeve gjatë gatimit, duhet të piqni gjellën nën kapak, mund të përdorni një prerje të petëzuar, pastaj gatishmërinë për të ngjyrosur gatimin e gatshëm duke rritur temperaturën në furrë ose nën vuaj.
përbërësit:
- Hips - 1 kg;
- mandarina - 5 copë;
- vaj ulliri - 3 tbsp. l;
- kokrra mustardë - 2 tbsp. l;
- kripë, kerri;
- trumzë - 3 degë.
preparat
- Mandarina të qarta, 3 copë. përzierje me një blender, kombinohen me gjalpë, mustardë, kerri dhe kripë.
- Ngrini kofshët marinadë, lini nën filmin për 1 orë.
- Në formën e vënë mishin, shpërndani kriklla të 2 mandarinëve të mbetur, sezonin me trumzë.
- Mbulo me petë, piqni për 35 minuta, hiqni petë për t'u përgatitur deri në ngjyrë kafe të artë.
Pulë mbushur me mandarina
Pulë e mbushur me mollë dhe mandarina në furrë do të bëhet pjatë kryesore në tryezën festive. Për të rritur aromën e agrume, fruti nuk pastrohet, pritet së bashku me lëkurën. Disa gatues preferojnë të vënë topa frutash nën lëkurën e trupave të trungjeve, duke përmirësuar shijen e gatimit të gatshëm.
përbërësit:
- pulave - 1-1,5 kg;
- mandarina - 6 copë;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- mollë - 2 copë.
- kripë, piper.
preparat
- Chicken rubbed me kripë dhe piper.
- Butësisht, krasitje me një thikë, për të ndarë lëkurën nga kufoma, për të vendosur aty kriklla mandarinë.
- Plotësoni pulën me hudhër të skuqur, agrume dhe feta molle, kapni këmbët.
- Pulë me mandarina është pjekur për 2 orë, gjellë duhet të derdhet periodikisht me lëngun e caktuar.
Pulë me mandarina në një tigan
Pulë e pjekur në një marinadë mandarine është një pjatë e shijshme dhe shumë e pazakontë, e cila përgatitet shpejt dhe mund të shërbehet me çdo shtojcë: me një pjatë ose një makarona. Një salcë e pazakontë do të pushtojë shijen e saj edhe ata që nuk i pëlqejnë eksperimentet e kuzhinës. Ashpërsia e salcës mund të reduktohet duke zëvendësuar duhanin me piper të thatë.
përbërësit:
- fileto - 500 g;
- mandarina - 4 copë;
- zander mandarin - 1 tbsp. l;
- mjaltë - 1 tbsp. l;
- qepë - ½ copë;
- shafran i Indisë - 1 lugë;
- vaj ulliri - 1 tbsp. l;
- Tabasco - 5-7 pika;
- kripe.
preparat
- Përzieni tulën e mandarinës me lëng, vaj, mjaltë, kripë Tabasco dhe erëza.
- Hidh pulën e marinuar. Lëreni për 20 minuta.
- Ndash qepën, hidhi pulën bashkë me salcën.
- Fry derisa të bëhet në ngrohje të moderuar.
Pulë rrotullon me mandarina
Rrotullat insanely të shijshme të fileto pule me mandarina janë ideale për një festë me pije të nxehtë. Pjatë është përgatitur shpejt, mbetjet e shijshme dhe në një formë të ftohtë të nesërmen. Në recetë, si salcë, sugjerohet majonezë - ky është versioni bazë, mund të plotësohet me hudhër, mustardë dhe hudhër. Mbushja mund të ndryshohet me djathë, por jo shumë të kripur.
përbërësit:
- fileto - 500 g;
- mandarina - 4 copë;
- majonezë;
- vaj vegjetal për tigan;
- kripë, piper;
- susam - 1 tsp.
preparat
- Pritini fileto në pllaka, e rrahni mirë.
- Kripë, season me piper, yndyrat njëra anë me majonezë.
- Shtroj 1-2 feta mandarina, rrotullon rrotull, kapem.
- Hidhe susam në vaj të ngrohur.
- Vendosni rrotullat dhe skuqni derisa të jeni gati, duke u kthyer.
Pulë me mjaltë dhe mandarina
Krahët e pulave në salcë me mandarinë janë një pjatë shumë e shijshme, nga e cila askush nuk mund të refuzojë. Mishi është i pjekur me lëvozhgën e agrume, në marinadë nga lëngu dhe mjalti, kështu që si rezultat duhet të dalin shumë të skuqura, me xham. Përveç kësaj, ju duhet të përgatisin salcë me shtimin e limonit dhe portokallit, ata janë të ujitur me krahë të gatshëm para se të shërbejnë.
përbërësit:
- Krahët - 1 kg;
marinadë:
- vaj - 3 tbsp. l;
- mandarina - 3 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- mjaltë - 2 tbsp. l;
- kripe;
- thekon e djegës - 1 lugë;
salcë:
- portokalli, limoni - 1 copë;
- lëvore mandarin - 1 tbsp. l;
- qimnon - 1 lugë;
- kripe;
- uthull - 1 tbsp. l;
- sheqer - 1 tsp.
preparat
- Bëni një marinadë duke kombinuar pulpën e mandarinëve me mjaltë, gjalpë, chilli, hudher të copëtuar.
- Krahët hidhen me kripë, mbulohen me marinadë, lëreni për një orë.
- Pulat në marinadë me mandarina janë pjekur për 30 minuta.
- Për salcë, kombinoni lëngjet e agrume, lëvozhgën mandarinë, sheqerin, qimnon dhe uthull.
- Vendos salcë për të gatuar deri në zvogëlim në vëllim nga gjysma, vazhdimisht përzierjen.
- Shërbyer krahë të nxehtë, lotim me salcë të ftohtë.
Pulë me mandarina dhe rozmarinë
Pulë të pjekur në furrë me mandarina, rozmarinë dhe piper të nxehtë - një pjatë që nuk do të shpërfillet edhe gjatë gatimit, një aromë e pashoq do të mbushë tërë shtëpinë. Një marinadë e thjeshtë dhe e kuptueshme do t'i përshtatet të dyve të gjithë trupave të trungjeve dhe pjesëve individuale. Në këtë rast, përdorni kofshët, ata janë yndyrë, kështu që nuk keni nevojë për shumë vaj, nëse përdorni fileto ose krahë, sasia e vajit të ullirit duhet të rritet me disa lugë.
përbërësit:
- Hips - 1 kg;
- rozmarinë - 4 degë;
- mandarina - 6 copë;
- thekon e djegës - 1 lugë;
- toka paprike - 1 tbsp. l;
- shafran i Indisë - 1 lugë;
- lëvore mandarin - 1 tbsp. l;
- kripe;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l.
preparat
- Thonjtë duhet të lahen dhe të thahen. Të fshij me kripë.
- Kombinoje mishin e 3 mandarins, zest, gjalpë, erëza të thata. Marini hips në përzierje.
- Pas një ore marinimi, vendoseni mishin në një tabaka për pjekje, kriklla të mandarinsave të mbetura, shpërndani rozmarinë, duke e renditur atë në hala.
- Piqni për 30 minuta, duke kontrolluar për birë.
- Kur shërbehet pulë me mandarina spërkatën me rozmarinë të freskët.
Sallatë me mandarina dhe fileto pule
Një shembull i mirë i një kombinimi të pazakontë të produkteve është një sallatë me mandarinë, pulë dhe djathë. Ky opsion do t'u bëjë thirrje adhuruesve të një diete të shëndetshme , nuk ka ushqime me kalori të lartë në përbërje, dhe djathi mund të zgjidhet me një përmbajtje minimale të yndyrës. Baza e shijes nuk krijohet nga produktet që përfshihen në rostiçeri, por nga një salcë që ka një shije jashtëzakonisht të pasur.
përbërësit:
- përzierje sallate - 1 grusht;
- fileto - 300 g;
- mandarina - 2 copë;
- qershi - 4 copë;
- qepë e ëmbël - ½ copë;
- susam - 1 lugë;
- kripë dhe piper;
salcë:
- vaj ulliri - 2 tbsp. l;
- uthull oriz - 1 tsp. l;
- hudhra - 1 dhëmb;
- djathë - 100 g;
- salcë soje - 1 tbsp. l;
- xhenxhefil i integruar - ½ tsp.
preparat
- Lani fileto, thatë, kripë atë, piper atë, lënë atë për 15 minuta për të marinuar.
- Kombinoje të gjithë përbërësit për salcë, përzierje.
- Në një tigan të skuqura mishit, e vënë atë në një tas sallatë, shtoni 1 lugë salcë, susam, llokoçis, vendosur mënjanë.
- Në një tas të madh sallatë kombinohen gjethe sallate, gjysmë unaza qepësh, gjysma e qershisë.
- Futni pulën, kube djathi, derdhni salcën e mbetur, llokoçis.
- Segmente të mandarinëve duhet të pastrohen nga filmat transparente dhe të shtohen në sallatë.
Tartlets me pulë dhe mandarina
Për të plotësuar tryezën shuplakë me një rostiçeri të pazakontë do të ndihmojë sallatë me pule të tymosur dhe mandarina, zbukuruar në shporta të vogla. Është më mirë të piqni tartlets me dorën tuaj nga pasta të ëmbla ose pasta të shkurtra, duke i bërë ato nuk është e vështirë dhe kënaqësia nga vaktet do të jetë më shumë. Të gjitha produktet duhet të jenë të copëtuara, mandarina të pastra nga filma dhe djathi për të marrë me një aromë të ëmbël: maasdam, radamer.
përbërësit:
- fileto të tymosur - 500 g;
- mandarina - 4 copë;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- djathë - 100 g;
- mustardë - 2 tbsp. l;
- majonezë - 3 tbsp. l;
- tartlets rërë - 10-12 copë.
preparat
- Pritini të gjithë përbërësit me një zare të vogël.
- Sezoni me mustardë dhe majonezë, llokoçis.
- Vendoseni në shporta.
- Pulë në tartlets me mandarina shërbehet menjëherë në tavolinë.
Pulë me mandarina në një multivarkë
Pulë me tangerines është një version i shijshëm i nxehtë, i cili mund të shërbehet me çdo gjellë: qull, oriz, makarona. Pjatë përgatitet shpejt dhe thjesht, mishi zgjidhet sipas gjykimit të tij, por është më e lehtë të përgatitet një festë nga fileto nga gjoksi dhe këmbët. Piquancy do të japë djegës, dhe një shije të veçantë të shafran i Indisë dhe një trumzë pak.
përbërësit:
- fileto - 1 kg;
- mandarina - 5 copë;
- vaj - 2 tbsp. l;
- verë e bardhë - 150 ml;
- kripe;
- thekon e djegës - 1 lugë;
- shafran i Indisë, trumzë - për ½ lugë;
- ujë - 150 ml.
preparat
- Pritini fileto, ngjyroseni me gjalpë në "Zharke" deri në kafe të artë.
- Shkruani segmentet mandarinë, djegës, shafran i Indisë dhe trumzë, kripë, përzierje.
- Hidhni në ujë, vendoseni në "Quenching" për 30 minuta.
- Pas sinjalit, derdh verën, kthejeni në "skuqura" për 15 minuta, llokoçis.
- Pulë në një multivari me mandarina përgatitet për "Mbajtja e nxehtësisë" për 20 minuta.
Roll pule me avull me mandarina dhe prunes
Një listë e pazakontë dhe e dobishme e pulave me mandarina dhe kumbulla, steamed, mund të zëvendësojë sallam për një sanduiç. Kjo rostiçeri ka një shije të pashoq dhe është shumë e bukur në prerjen, shërbejë dhe prerë pjatën për t'u ftohur plotësisht. Për të siguruar që ruleti të mos hapet gjatë gatimit, është e nevojshme ta rregulloni atë me një fije.
përbërësit:
- fileto - 1 kg;
- mandarina - 3 copë;
- arra (copëtuar) - 1/3 e një shekulli;
- prunes - 7 copë;
- kripë, çdo erë.
preparat
- Derdhni prunes me ujë, lëreni për 1 orë.
- Tangerines pa gurë dhe filma transparente.
- Pritini fileto, pak dekurajoni, kripë, sezon me erëza.
- Vendoseni copëtimin e laptuar në një shtresë.
- Sasi e vogël me arra, vendosni kumbulla në një rresht, vendosni feta mandarinës në krye.
- Kular me rrotull, fije.
- Vendoseni rrotullën në një avullore, derdhni ujë në enë. Gatuani për 40 minuta.