Kur vjen koha e pumpkins, enët me këtë perime në përbërje mund të plotësohen fjalë për fjalë në çdo hap. Kungull është shtuar në desserts, supave dhe enët e nxehtë, të bëjë prej saj shurupe, pije dhe të vënë në pasta. Por ne kemi vendosur të ndalemi në recetën më të thjeshtë duke e bërë një kungull të pjekur në furrë me sheqer, i cili pastaj mund të hahet ashtu si ai apo i pjekur dhe i shtoi trajtimeve tuaja të preferuara.
Si të gatuaj një kungull në furrë me sheqer?
Në këtë recetë, pagur sezonal do të bashkohet me jo më pak se një kokrra të kuzhinës sezonale - boronica, të cilën aciditeti vetëm ndihmon për të rritur ëmbëlsinë e pjatës së përgatitur. Për shumëllojshmëri cilësi, ne do të plotësojmë kungull me fara.
përbërësit:
- kungull - 2 copë. (400 g secila);
- vaj perimesh - 55 ml;
- sheqer i grimcuar - 55 g;
- gjalpë - 30 g;
- boronicë - 45 g;
- lëng limoni - 15 ml;
- fara kungull - 2 tbsp. lugë.
preparat
Pritini dy kunguj në gjysmë, hiqni farat nga bërthama dhe spërkatni gjysmën me vaj. Vendi kungull në furrë me prerë poshtë dhe piqem në 210 gradë 45 minuta. Kthejeni secilën nga gjysmet, spërkatni me lëng limoni, vendosni pjesë të gjalpë në qendër dhe spërkatni me sheqer. Lëreni kungull nën vuaj derisa kristalet e sheqerit të karamelizohen dhe pulpë në vetvete nuk do të mbulohet me një kore të artë. Sasi e kungullit me kastravecat dhe fara para se të shërbejnë.
Copa kungull pjekur në furrë me sheqer
Kombinimi i witticism dhe ëmbëlsi nuk është shumë e zakonshme për tifozët e kuzhinës tonë, por për ata që nuk janë kundër aromave dhe flavors theksuar shpesh gjenden në pjatat oriental, ne rekomandojmë duke provuar këtë recetë për gatim kungull në furrë me sheqer dhe erëza.
përbërësit:
- kungull - 780 g;
- karafil me terren - 15 g;
- një yll anise - 1 pc.;
- shkopi i kanellës - 1/2 copë;
- vaj perimesh - 45 ml;
- sheqer i grimcuar - 115 g;
- majë e piper shprishur.
preparat
Para se të pjekni një kungull në furrë me sheqer, prerë atë, të marrë nga fara dhe të ndajë pulpë në copa. Kombinoje sheqerin me piper shprishur. Në stupa, fshij anise dhe kanellë në pluhur. Nëse nuk ka stupas, atëherë blini erëza që tashmë kanë terren dhe bashkohen së bashku. Shto erëzat në sheqer.
Fshini tulën e kungullit me një peshqir dhe rreshkisni me vaj. Përhapni pjesët në një fletë pjekjeje, spërkatni me një përzierje të ëmbël të erëzave dhe pastaj vendosni në furrë për 45 minuta në 190 gradë ose derisa copat të bëhen shumë të buta.
Kungull me limon dhe sheqer në furrë
Kungull me agrume mund të duket një kombinim i çuditshëm, por acidi në sasi të vogla është i njohur për aftësinë e tij për të bërë gjellë shumë më të ëmbël, por sepse nëse keni ndërmend të bëni një kungull për ëmbëlsirë, nuk mund të bëni pa limon.
përbërësit:
- kungull (madhësi të mesme) - 1 copë;
- gjalpë - 25 g;
- limon - 1 copë;
- sheqer i grimcuar - 55 g;
- vanilje pod - 1 pc.
preparat
Pas heqjes së farave nga kungulli, ndani atë në copa të formës dhe madhësisë arbitrare. Përhapeni kungullin në një fletë pjekjeje dhe derdhni me gjalpë. Sasi e vogël e sheqerit në krye me fara me vanilje dhe pastaj përziejeni gjithçka së bashku. Mbulo pod në tabaka për pjekje. Senteni përmbajtjen e pllakës së pjekjes me lëng limoni dhe vendosni gjithçka në furrë për gjysmë ore në 200 gradë.
Kungull në furrë me kanellë dhe sheqer
përbërësit:
- kungull - 1.6 kg;
- gjalpë - 55 g;
- sheqer kafe - 45 g;
- pluhur kanelle - 1 lugë çaji;
- Arrëmyshk, xhenxhefil - 1/2 tsp.
preparat
Përzier sheqerin me erëza. Copëza të shkrirë me kungull me gjalpë të shkrirë dhe spërkate me përzierje sheqeri. Piqni gjithçka për rreth 45 minuta në 200 gradë dhe shërbejnë thjesht ose para-rrahur me një blender.