Pastë supë nga lulelakër do të apelojë për të gjithë ata që e duan ushqimin e dobishme, por të rafinuar. Ajo është e zhytur mirë dhe ndryshon konsistencën e trashë dhe delikate. Ne ju ofrojmë disa receta të shijshme që lehtë mund të përgatiteni vetë.
Supë lulelaks me patate
përbërësit:
- ngjyra lakër - 500 g;
- hudhër - 2 karafil;
- llambë - 1 copë;
- patate - 2 copë;
- vaj ulliri natyral - 2 tbsp. lugët;
- krem kosi është i ulët yndyrë - 3 tbsp. lugët;
- gjalpë - 15 g;
- djathë - 100 g;
- aroma;
- bukë e bardhë - 300 g.
preparat
Në tiganin derdh vajin e ullirit, hedh një copë krem dhe ngrohtë atë. Bulb dhe hudhër është përpunuar, copëtuar imët dhe kalimtar. Patatet janë të pastra, të copëtuara në feta të hollë me madhësi të mesme. Shpëlaj lakër dhe ndani në feta të vogla. Pastaj, në një tigan me qepë, përhapim perimet e përgatitura, shtojmë kripën dhe peshojmë derisa të jemi gati. Pas kësaj, ne kalojmë çdo gjë përmes blenderit, përhapim patatet e pjekura që rezultojnë përsëri në enët, shtojmë ujin dhe vlim. Përfundoi sezoni i supës me krem kosi të ulët yndyre dhe spërkate me djathë të integruar. Ne nxehemi për disa minuta derisa djathi të shkrihet. Bukë copëtuar kube dhe browned në furrë. Pastaj derdhim supë-pure nga lulelakër në targa dhe dekoroj me zarzavate dhe fasule.
Supë lulelakër me pulë
përbërësit:
- fileto pule - 1 copë;
- selino - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- brokoli - 100 g;
- llambë - 1 copë;
- lakër të freskët - 1 fork;
- hudhër - 3 karafil;
- krem djathi i papërpunuar - 400 g;
- majdanoz i freskët;
- erëza.
preparat
Të gjitha perimet janë larë dhe përpunuar. Ne pije pulën, e vendosim në një tigan, e mbushim me ujë të filtruar dhe e vendosim në zjarr. Flokëkuq dhe selino janë prerë në feta të mëdha dhe hedhur në ujë të nxehtë së bashku me bulbs papjekur, hudhër dhe rrënjë majdanoz. Pas valimit, butësisht hiqni të gjitha shkumë, shtoni kripë dhe shtoni 5 bizele piper piper i zi. Ulja e ngrohjes dhe kuzhinier për 30 minuta me kapak të mbyllur. Këtë herë, ne e çmontojmë brokolin dhe lulelakër në copa. Kur mishi është i gatuar, hiqni me kujdes atë dhe lëreni supë përmes një sitë në një tigan të pastër. Ne hedhim karrota prapa dhe hedhim pjesën tjetër. Ne shtojmë 2 lloje të lakër dhe kuzhinier deri në butësinë e perimeve. Mishi i pulës ndahet në fibra, dhe majdanozet priten me thikë. Kur lakra është e gatuar, hiqeni tiganin nga pllaka dhe bluajeni gjithçka me një blender deri sa të qetë. Pastaj kthehuni në një zjarr të ngadalshëm, shtoni djathin dhe përziejeni. Ne shërbejmë supë të gatshme-pure nga brokoli dhe lulelakër, dekoruar me thërrimet thekër.
Pure me supë nga cigare dhe lulelakër
përbërësit:
- ngjyra lakër - 500 g;
- kungull i njomë - 500 g;
- karrota - 150 g;
- llambë - 1 copë;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Së pari na duhet të përgatisim të gjitha perimet: i lajmërojmë, i fshijmë dhe i përpunojmë ato. Tjetra, një bulb copë nga gjysma unaza, kungull i njomë copëtuar