Jo të gjitha pyjet janë të mbushura me kancerë, dhe vjen keq, sepse ato janë të shijshme - një herë dhe shumë të dobishme - dy.
Jo vetëm që ata nuk grumbullojnë rrezatim, i cili është shumë i rëndësishëm për momentin, ata gjithashtu posedojnë fuqi terapeutike. Kanceri përmban karoten dhe prandaj është shumë i dobishëm për sytë.
Krimbat "anashkalojnë" këto anë të kërpudhave, sepse kanelet përmbajnë një substancë që nuk është në përputhje me jetën e tyre.
Kanceri i shkëlqyeshëm vepron në mëlçi, madje edhe shkatërron virusin e hepatitit. Kanceri është antibiotik natyral. Dhe plus të gjitha këto - kanaçe, kërpudha të shijshme. Elastike, me mish, i ngjajnë mishit të pulës.
Pra, ju keni një shportë të tërë të këtyre kërpudhave të vlefshme. Si t'i gatuani ato?
Si të gatuaj chanterelles dhe patate?
Kanceri dhe patatet janë një kombinim jashtëzakonisht i mirë. Ata janë të skuqur, u rritën dhe u hodhën jashtë. Në përgjithësi, ajo që ata nuk vijnë me, por ata janë vetëm më të shijshme. Këto kërpudha të mrekullueshme janë të mira në çdo gjellë.
Kur tiganisje, kantelet lëshojnë shumë ujë dhe duhet të avullojnë. Prandaj, ndonjëherë gatuar chanterelles zier. Chanterelles Fried me patate - kjo është në përgjithësi një "bombë".
Patate të skuqura me kantelet - recetë
përbërësit:
- kavanoza - 600 g;
- patate mesatare - 5 copë;
- vaj ulliri;
- onions - 1 pc.;
- kripë, piper - për shije;
- zarzavate.
preparat
Kanceret janë të renditura, të imta dhe të prera imët. Fry. Kur kanceret fillojnë të ngjiten në kafe, shtoni atyre një qepë të hollë të copëtuar.
Brusochki ose feta patate të skuqura veç e veç, dhe pastaj të lidheni me kërpudha dhe përzierje mirë.
Si të skuqura patate me chanterelles, në përgjithësi, edhe një ekspert rishtar kuzhinës e di. Gjëja kryesore është të qëndrosh dhe të mos ha shumë. Nga rruga, nuk është e nevojshme për të gatuaj chanterelles dhe patatet veç e veç. Së pari mund të skuqësh patatet, në mënyrë që pak me lëndën e parë të ishte, dhe madje edhe më pas të shtoni kanalet në të. Por, duke kujtuar pronën e kanioneve për të dhënë ujë, është më mirë t'i parapërgatitni ato.
Ne shërbejmë patate të skuqura me kërpudha , të dekoruar me zarzavate.
Kanceri në salcë kosi me patate
Ata marrin vendin e dytë në popullaritet pas kavanozave të skuqura.
përbërësit:
- kavanoza - 600 g;
- qepë - 2 copë;
- vaj perimesh;
- krem kosi - 150 g;
- patate - 5 copë;
- kripë, piper - për shije;
- zarzavate.
preparat
Ne gatuajmë kavanoza të zakonshme të skuqura, por në fund të tiganisjes vendosim salcë kosi në kërpudha. Kërpudha në salcë kosi kosi për 7-10 minuta.
Patate kuzhinier, pastaj ndani çdo patate në gjysmën, ose lagjet, dhe të vënë në një tigan për chanterelles, ngjyhet salcë kosi dhe shpirt kërpudha. Sasi e vogël me zarzavate të copëtuara, dhe të kujdeset për gjuhën (në mënyrë që të mos gëlltisin me këtë shijshëm).
Patate të bishta me kantelet
përbërësit:
- kavanoza - 600 g;
- patate - 500 g;
- supë me mish ose perime - 250 g;
- ghee - 1 tbsp. lugë;
- qepë - 1 pc.;
- kripë, piper - për shije;
- zarzavate.
preparat
Chanterelles janë të pjekur me një qepë të copëtuar imët.
Ne i vendosim patatet në ujë të valë - le të gatuaj.
Për kantelet ne përhapim patate të ziera, shtojmë një supë të vogël, fletë gji, erëza. Mbulo kapakun, bëjmë një dritë të vogël. Në dhjetë minuta ne fiken.
Nëse chanterelle skuqur me patate spërkatën me disa djathë integruar, të tilla si "parmesan" dhe vënë për pesë minuta në furrë, ne kemi një gjellë të shijshme të quajtur "Chanterelles me patate në furrë."
Kanceri me patate në enë
përbërësit:
- kavanoza - 600 g;
- patate - 400 g;
- ghee - 1 tbsp. lugë;
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- krem i trashë me salcë - 2 lugë çaji;
- kripë, piper - për shije;
- zarzavate.
preparat
Kanceret janë të larë mirë (ata pëlqejnë të mbledhin rërë mbi vete), prerë dhe derdhur në një tenxhere, të përzier me gjalpë. Në krye të kanioneve vendosim perimet e mbetura, natyrisht, jo tërësisht, por copëtuar. Ju pëlqen kërpudhat e kripës, por përpiquni të mos derdhni shumë. Shtoni piperin e zi, disa bizele në çdo tenxhere dhe një lugë me salcë kosi në krye. 40 minuta në këmbë, ndërsa kërpudhat lëngojnë në furrë, dhe pastaj mbajnë një sy për të gjithë për ta marrë atë.
Përdorni chanterelles në dietën tuaj, nëse keni të paktën mundësinë më të vogël. Ju jo vetëm hani në kënaqësi, por edhe përmirësoni shëndetin.