Pancakes nga courgettes - një pjatë shumë e lehtë për t'u përgatitur, por shumë e shijshme, dhe për këtë arsye mjaft popullor. Përveç kësaj, kungull i njomë përmbajnë fibra të dobishme, kështu që enët prej tyre - kalori të ulët. Pancakes kungull i njomë janë të mira për ushqimin e foshnjës, edhe pse të rriturit e duan këtë gjellë. Në mënyrë që të kungull pancakes doli nuk është shumë e freskët, ju mund të përgatisë ato me karrota dhe bimëve (majdanoz, kopër, koriandër).
Si të gatuaj pancakes kungull i njomë?
përbërësit:
- 1-2 kungull i njomë (më mirë se i ri);
- 4-8 lugë miell gruri;
- 2-3 vezë pule;
- një vaj vegjetal i vogël;
- gjysma e pintë e gjelbërimit (kopër, majdanoz).
Përgatitja:
Nëse kunguj të njomë të rinj, ju nuk mund t'i pastroni ato nga lëkura, nëse fruti është plotësisht i pjekur - ju duhet të hiqni lëkurën dhe të hiqni thelbin. Kungull i njomë ne hekura në rende (gjysma - në të mëdha, të dytë - në cekët për të marrë cilësi të ndryshme). Nëse ju dëshironi, ju mund të hekura një rende të vogël 1 karotë të vogël. Shtoni në vezë të ziera të zinkut, miell dhe bimë të copëtuara. Sigurohuni që të shtoni 1 lugë vaj vegjetal, në mënyrë që fritters të mos digjen. Ne gatuaj brumin me një pirun, një lëvizje, ose më mirë një mikser, atëherë fritters do të kthehet të jetë më madhështore dhe i ajrosur. Brumë duhet të jetë në një dendësi përafërsisht si krem kosi mesatar i lëngshëm. Tani ne do të ngrohim vajin në tigan dhe duke përdorur lugë të posaçme ose tavoline për të formuar pancakes në sipërfaqen e saj. Pancakes skuqur në të dy anët për një ngjyrë të këndshme të artë, duke kthyer shpatull. Pancakes gatshëm nga courgettes për të shërbyer në tryezë më të mirë me salcë kosi dhe çaj të freskët. Asnjë pancake me kungull i njomë me hudhër, por hudhër në brumë nuk është e vlefshme - është më mirë të grilësh pancakes përfunduar me hudhër (ose derdh salcë hudhër-salcë kosi).
Kungull i njomë dhe gjizë - një kombinim të këndshëm
përbërësit:
- 150 g gjizë;
- 2-3 vezë pule;
- Palca e perimeve;
- 5-8 lugë miell gruri;
- perime;
- kripe;
- një vaj vegjetali të vogël.
Përgatitja:
Ne bëjmë gjithçka në të njëjtën mënyrë si në recetën e përshkruar më sipër, vetëm shtoni djathë gjizë në brumë. Brumë duhet të jetë me një cilësi pak më të imët. Dreka e gjedhit dhe kungull pancakes janë pak më të dendura, sipërfaqja e tyre është më e barabartë. Është më mirë pas pjekjes në të dy anët për të mbajtur gjellë për një kohë nën kapakun e nxehtësisë së ulët. Gatshme pancakes kungull i njomë me djathë mund të rubbed me hudhër dhe shërbeu gjithashtu me krem kosi dhe çaj të freskët ose, për shembull, koumiss.
Pancakes me një manga
Ju mund të blini pancakes kungull i njomë me mango ose miell misri.
përbërësit:
- Palca e perimeve;
- 1 karotë;
- 3 vezë pule;
- 4-8 lugë bollgur ose miell misri të përzier me grurë (1: 1);
- një vaj vegjetal i vogël;
- zarzavate.
Përgatitja:
Përgatiteni brumin nga kunguj të njomë të grirë, karrota dhe zarzavate të copëtuara me bollgur ose një përzierje të drithërave me grurë. Fry fritters në një tigan në të dy anët për një ngjyrë të bukur të artë. Pancakes, gatuar sipas kësaj recetë, nuk janë më pak të shijshme, por duhet të skuqen pak më gjatë.
Karbohidratet më pak
Ju mund të gatuaj pancakes kungull i njomë pa miell në të gjitha. Kungull i njomë dhe karrota fshij në rende, dhe pastaj shtrydh në masë të perimeve për të hequr lëngun. Shto gjelbërim të grimcuar dhe vezë. Mix dhe lehtë mundi. Ne formojmë një zbritje me një lugë në tigan me gjalpë dhe skuqim për 5-8 minuta në çdo anë. Shërbyer këto pancakes mirë me kos.
Ëmbëlsira me kos
Ju mund të blini pancakes kungull i njomë në kos.
përbërësit:
- Palca e perimeve;
- 1 filxhan kefir;
- 10-12 lugë miell gruri;
- perime;
- karota;
- kripë - në vullnet dhe shije.
Përgatitja:
Brumë është përzier me kungull i integruar (karrota dhe zarzavate të copëtuara) me kefir dhe miell. Fry si zakonisht, në të dy anët. Duhet thënë se në brumë për çdo pancakes nga courgettes ju mund të shtoni në erëza shije të thatë. Përveç kësaj, fritters nuk mund të skuqur, dhe furrë - për këtë tigan të duhet të jetë periodikisht bajat me greased me një fetë e lard. Ëmbëlsira, të gatuara në këtë mënyrë, përmbajnë substanca më pak të dëmshme.