Supave të ftohta përkulen në mënyrë të përkryer trupin dhe shuajnë etjen tuaj në nxehtësinë e verës. Ne ju ofrojmë një recetë për mish të ftohtë në kefir, të cilën të gjithë anëtarët e familjes tuaj do të vlerësojnë.
Receta për një panxhar të ftohtë në kefir
përbërësit:
- kefir - 1 l;
- uji 980 ml;
- krem kosi me yndyrë të ulët - 40 ml;
- fileto pule - 2 copë;
- Kastravecat e freskëta - 2 copë;
- zarzavate të freskëta - 1 bunch;
- vezë e pulave - 5 copë.
- panxhar i mesëm - 2 copë;
- patate - 165 g;
- aroma;
- majonezë - për furnizim me karburant;
- acid citrik.
preparat
Para se të përgatitni një të ftohtë, le të kefir të holluar me ujë të ftohtë, dhe të lani panxhar dhe kuzhinier deri gati. Pastaj ne pastrojmë perimet, fshijmë në rende dhe derdhim në kefir. Llokoçis dhe vendosni enët në frigorifer për rreth 1 orë.
Në ndërkohë, ne përgatisim të gjithë përbërësit e tjerë: përpunojmë gjoksin e pulës, piqim dhe vlim në ujë të kripur. Patatet dhe vezët gatuajnë ndaras. Trangujve të prerë në kube të vogla, çamçakëz, qepë dhe kopër larë, tronditur dhe copëtuar në copa. Tani prerë mishin e zier në feta të vogla dhe të vihet në një tas. Shtojmë vezë të skuqur dhe të integruar, patate, grimcuar në kube dhe të gjitha bimët e freskëta. Ne mbushim masën që rezulton me salcë kosi, majonezë, hedhin limonadë, erëza për shije dhe përzierje me kujdes çdo gjë si një sallatë. Pas kësaj, ne e përhapur atë në një kefir të vërtetë të ftohtë me panxhar dhe të shërbejë të ftohtë në tryezë.
Ftohtë në Belarusian në kefir
përbërësit:
- gruri i freskët - 405 g;
- vezë - 245 g;
- kastravec i fresket - 185 g;
- pupla e qepëve të gjelbra - për shije;
- kefir - 980 ml;
- uji 980 ml;
- kopër të freskët - 1 bunch;
- aroma;
- krem kosi është me yndyrë të ulët - për shije.
preparat
Çaji është larë, prerë në copa dhe hedhur në një tigan me ujë të valë të kripur. Ne gatuaj gjelbërimin pikërisht për 1 minutë dhe hiqim enët nga pllaka. Ftoheni supë dhe vendoseni për 1 orë në frigorifer. Vezët vlim veç e veç në dippers, dhe pastaj ftohtë, të pastër dhe prerë imët me një thikë. Qepë e gjelbër dhe kopër shumë. Trangujve prerë në kube dhe hedhin të gjithë përbërësit e përgatitur në një tigan me skuqur ftohtë. Në kthesën e fundit ne futmë kefir, vendosim erëza për shije dhe salcë kosi. Shërbyjeni tërësisht çdo gjë dhe shërbejeni të ftohtit nga çaji në kefir në tavolinë.
Recetë për një mish të ftohtë në kos me kastravec
përbërësit:
- mish i zier - 155 g;
- vezë - 2 copë;
- kastravec i fresket - 215 g;
- kopër të freskët - për shije;
- qepë e gjelbër;
- oriz - 45 g;
- mustardë - 25 ml;
- kefir - 655 ml;
- erëza.
preparat
Rajs është larë, derdhur me ujë dhe të ziera deri gatuar, dhe pastaj ftohur. Vezët janë të ziera, të pastra dhe të prera në kube. Mish të zier dhe tranguj të freskët të copëtuar. Zarzavat e freskëta janë shpëlarë dhe prerë me thikë. Kefir është e kombinuar me mustardë, podsalivaem për të shijuar dhe dërguar përzierjen që rezulton nga të gjithë përbërësit e përgatitur. Ne përzierim mirë, derdhim të ftohtët mbi pllakat dhe t'i shërbejmë në tryezë.
Akullore lituaneze në kefir
përbërësit:
- panxhar - 605 g;
- kefir - 905 ml;
- krem kosi me yndyrë të ulët - 15 ml;
- kastravec i fresket - 1 pc;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - në shije;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Çaj panxhar valë dhe fshij në rende madhe. Kastravec larë dhe copëtuar imët. Veza është e zier, e ftohur dhe e copëtuar në kube. Zarzavat e freskëta shpëlahen, thërrmohen me thikë. Në një tigan të madh të kombinuar kos me salcë kosi, shtoni panxhar integruar, kastravec, vezë dhe zarzavate. Pastaj supë sezon me erëza, sahari të shije dhe përzierje. Nëse ftohti në kefir u kthye i trashë, hollojeni me pak ujë të ftohtë të zier dhe llokoçisni përsëri deri sa të qetë. Tani ne e heqim tiganin në frigorifer dhe rreth një orë më vonë supë është gati për përdorim.