Nuk është një sekret që patate të skuqura janë rostiçeri më popullor dhe më i preferuar në botë, i cili ka fituar zemrat e tifozëve të snacks të shpejtë me thjeshtësinë dhe shijen e saj. Raftet e supermarketeve dhe dyqaneve janë të mbushura me paketa shumëngjyrëshe me patate të skuqura me shije të të gjitha shijeve dhe formave, dhe konsumatorët me lakmi gërryejnë në të njëjtat pako dhe hanë një produkt të dyqanit kancerogjen pa e ditur atë. Ne jemi me ju, si gatues të aftë, ne mund të gatuajmë patate të skuqura shtëpi në furrë, jo një pikë pa rrezikuar shëndetin tonë. I gjithë sekreti i këtij gatimi është që patate të skuqura në furrë të pjeken pa vaj, të përzier me erëza natyrore pa aditivë aromatizues dhe ngjyra, prandaj jo vetëm që nuk dëmtojnë, por gjithashtu ruajnë të gjitha përfitimet që tuberët e patates ruajnë në vetvete. Si të bëni patate të skuqura në furrë në shtëpi, ne do ta kuptojmë atë në këtë artikull.
Receta për gatim patate të skuqura
Patate të skuqura në furrë - deri në pikën e absurditetit recetë e thjeshtë dhe e shpejtë, ai me siguri do të vijë në shpëtim në qoftë se ju doni të "përtypni" diçka gjatë shikimit të një filmi apo nëse miqtë me disa shishe pije shkumore po zbresin. Në përgjithësi, receta është universale, dhe shumëllojshmëri flavors dhe vende për fluturim fantazi janë të panumërta, sepse aditivëve shije sintetike do të zëvendësojë kripë, paprikë, "parmesan" ose hudhër pak të thata. Përveç tharjes së patateve, mund të vendosni një copë rozmarinë ose një trumzë pak, dhe patate të përgatitura tashmë për të shërbyer me salcat për çdo shije.
përbërësit:
- patate - 5 copë;
- vaj ulliri - 30 ml;
- kripë - për shije;
- rozmarinë - 2 degë;
- hudhër - 2 karafil;
- Djathë parmigiane - 80 g.
preparat
Patatet janë siç duhet minat, nëse dëshirohen, mund të pastrohen ose jo të fshihen, në çdo rast, çdo tuber pritet në feta të holla me një prestar perime ose shredding të veçantë.
Receta jonë është mjaft e shijshme, prandaj, nëse doni të shpëtoni veten nga kalorive të tepërta, para se të gatuani patate të skuqura në furrë, thithni feta patate në ujë të ftohtë. Amidoni, i cili do të dalë me një zgjidhje të butë pas njomjes, tani jo vetëm që nuk vendoset në hips tuaj, por gjithashtu do të bëjë patate më të crispy pas pjekjes.
Tjetra, feta patate duhet të thahen me një peshqir dhe të vendosen në një fletë të pjekjes së lyer. Lubrifikoni sa më shumë që të jetë e mundur, sepse nuk duam që patatet të skuqen ose të qëndrojnë në të, por ne vetëm duam të ngjisim ngjyrë kafe, kështu që është mirë të përdorni një furçë ose një leckë për të lubrifikuar atë. Në krye të feta, gjithashtu, mund të lubrifikoni një sasi të vogël vaji.
Në një fletë pjekjeje, vendosni disa ravira rozmarine, së pari duhet të rrafshohen me thikë ose të zhyten në ujë të valë në mënyrë që gjethet të lajnë vajra aromatike dhe 3-4 minuta para se patatet të jenë të gatshëm të vendosin disa karafil të hudhër.
Tani patate të skuqura tona mund të dërgohen në furrë, gatim merr rreth 10 minuta. Ju mund të vlerësoni gatishmërinë me sy - fetë e kuqe do të bëhen me onde dhe do të fillojnë të mbeten prapa tabaka për pjekje.
Në mënyrë të ngjashme, mund të përgatisni patate të skuqura të mprehtë, por në vend të rozmarisë gjatë pjekjes në patate, mund të vendosni copa të specave me spec dhe shtrydhni patate të skuqura të gatshme me një përzierje kripe dhe paprike.
Patate të skuqura të gatshme mund të hahen vetëm ose përveç me salcat e kosit me hudhër dhe kopër, ose me salcë mjalti dhe mustardë . Shtesa të shkëlqyera për patate të skuqura do të jenë salcat klasike për patate të skuqura nachos - "Guacamole" dhe "Salsa perimesh".