Gjatë ripening të manave dhe frutave të freskëta, ka shumë mundësi për gatim desserts mahnitëse, duke përdorur ato për mbushje. Sot ne do të ju tregojnë se si të gatuaj dumplings me manit.
Recetë për vareniki me manit në kos
përbërësit:
- miell - 900-1000 g;
- kefir - 500 ml;
- manit - 450 g;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- sode - 1 tbsp. lugë;
- kripë - majë.
preparat
Derdheni miellin e përzier në një tas dhe përziejeni me një majë kripë dhe sode. Pastaj shtoni kos dhe gatuani homogjene, nuk fërkimit në duart e brumë, derdhje sipas nevojës, më shumë miell. Dumplings dumplings me manit janë gati. Tani e ndajmë atë në pjesë, ne formojmë prej tyre salcice, të cilat i prerë në blloqe të trashësisë së dëshiruar dhe duart që i përhapim në ëmbëlsira. Për secilin prej tyre kemi vënë disa manaferra të lara dhe të thata të manit, një sheqer dhe vulë të vogël, duke mbyllur skajet.
Dumplings me mulberries mund të jetë i gatuar nga gatim ato në steaming, ose valë në ujë të lehtë të kripur. Me opsionin e parë, ne mund të përdorim një avullore, ose një pajisje të bërë nga disa shtresa garzë dhe një tenxhere me ujë dhe të mbajnë dumplings në avull nën kapak për pesë minuta.
Në të dytën, hedhim dumplings me manit në një tenxhere me ujë të valë. Ne gatuar, pas dy ose tre minuta të dalë, në varësi të madhësisë.
Ne shërbejmë vareniki, i kalitur me lëng mëndafshi, shurup ose salcë kosi .
Vareniki me manit në ujë
përbërësit:
- miell - 500-600 g;
- ujë - 200 ml;
- manit - 250 g;
- sheqer i grimcuar - 50 g;
- kripë - majë.
preparat
Nga mielli i kripës dhe ujit, ne gatuajmë një brumë homogjen që nuk i qëndron duart dhe e lë atë për tridhjetë minuta, të mbuluara me një peshqir. Pastaj rrokulliset duke përdorur një kunj kodrina me një shtresë të hollë, prerë kupat në gota, vendosni manaferrat mbi të, spërkatni një sasi të vogël të sheqerit dhe formojnë varenichki. Ne i verdhojmë në një ujë të vogël të kripur për dy minuta pas notimit, nxjerrim një zhurmë në pjatë dhe vendosim me salcë kosi, shurup ose thjesht sasi me sheqer.