Dhe e dini se për të përgatitur një byrek të shijshëm, nuk është aspak e nevojshme të kaloni shumë kohë duke përgatitur mbushjen dhe brumin. Ëmbëlsira të shijshme shtëpi mund të bëhet në vetëm 30 minuta. Ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një byrek me dush me lakër - një pjatë ideale për një darkë familjare.
Pie Lazy në kefir me lakër
përbërësit:
- kefir - 300 ml;
- vezë - 2 copë;
- lakër e bardhë - 200 g;
- ushqim sode - majë;
- miell - 2 artikuj;
- gjalpë - 50 g;
- arrë arrëmyshk arrë - për shije;
- erëza.
preparat
Ne procesin e lakër, copëtim të imët dhe të vuaj në një tigan, duke shtuar një fetë të naftës butë. Më pas hidhni arsenikun dhe kripën. Kefiri mundi me vezë, derdhi kripë të mirë, sode dhe miell gruri. Ne përziejmë brumin e lëngët dhe e vendosëm mënjanë. Në formën e nxjerrjes së mbushjes, shpërndani në mënyrë të barabartë dhe mbushni gjithçka me përzierje të miellit. Ne dërgojmë një byrek të shpejtë dembel me lakër në furrë dhe piqemi në një ngjyrë të artë në një temperaturë prej 200 gradësh.
Byrek me dhimbje të butë me lakër
përbërësit:
- Lakër e bardhë - 500 g;
- krem kosi - 1 artikull;
- miell - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- aroma;
- gjalpë.
preparat
Lakra e copë, vendoseni në një tigan, derdhni pak ujë të filtruar, mbuloni kapakun dhe e merrni për rreth 15 minuta. Pastaj shtoni kripë për shije, vendosni një copë gjalpë dhe skuqni, nxitje, derisa të artë mbi ngrohjen mesatare. Në një tas, kombinoni miellin me salcë kosi, përzieni në vezë, hidhni pluhurin e pjekjes dhe kripën. Të gjitha të përziejnë me kujdes. Pritini pak lakër dhe vendoseni në brumë të gatshëm. Për një pjatë pjekjeje, përhapeni atë me gjalpë, derdhni masën e përgatitur dhe piqni tortën në një furrë të nxehtë për 40 minuta.
Pie dembel me lakër "Nuk ka më të shpejtë"
përbërësit:
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- vezë - 2 copë;
- krem kosi - 200 g;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- miell - 1 artikull;
- erëza.
Për mbushjen:
- vezë - 3 copë;
- llambë - 1 copë;
- vaj perimesh;
- lakër - 0.5 pirun.
preparat
Ne fillojmë të gatuajmë byrek nga mbushja. Për ta bërë këtë, marrim lakër, larë atë dhe shinkoo. Ne pastrojmë llambën, prerë lehtë dhe shtoni atë në lakër. Kaloni perimet në një tigan mbi nxehtësinë e ulët për 40 minuta, nxitje herë pas here. Pastaj shtoni kripë për shije, hidhni kopër dhe hiqni nga pllaka. Vezë valë të ziera të forta, të pastra dhe të prera në kube të vogla. Ne përzierim të gjithë përbërësit e mbushjes dhe vazhdojmë me përzierjen e brumit. Vezët rrahën me salcë kosi, vendosin majonezë, spërkatën miellin me pluhur për pjekje dhe përhapin disa nga përzierja në fund të mykut. Pastaj shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen dhe derdhni brumin e mbetur. Ne dërgojmë tortë në furrë dhe kuzhinier derisa të kthehet kafe.
Pie dembel me lakër në një multivariate
përbërësit:
- Lakër Pekin - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- vezë - 3 copë;
- vezë - 3 copë;
- qumësht i thartuar - 70 ml;
- miell - 100 g;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- pluhur pjekje - 1,5 tsp.
preparat
Ne e pastrojmë llambën, e prerë lehtë dhe e kalojmë atë në vajin e perimeve. Ne thyejmë lakër me thikë të mprehtë, shtojmë pak kripë dhe gatuhemi lehtë me duart tona. Më pas shtoni qepë të skuqur dhe përziejeni atë. Në një tas të veçantë të thellë, futni vezët me ryazhenka, shtoni miellin, futni kefirin dhe hidhni sheqerin dhe pluhurin e pjekjes. Tjetra, përzier lakër me brumë dhe e vënë atë në një filxhan greased e multivarka. Mbyllni kapakun e pajisjes, vendosni programin "Pjekje" në ekran dhe prisni saktësisht 60 minuta. Pas sinjalit të zërit, lini atë për 10-15 minuta brenda, dhe pastaj butësisht të marrë atë dhe të shërbejë atë në tryezë, prerja në copa.