Pancakes nga kungull i njomë do të jetë një rostiçeri i shkëlqyer i pavarur ose plotësim i mishit ose enëve të peshkut. Në këtë shpikje kuzhinare, përdorimi i perimeve dhe shijen e saj delikate janë të kombinuara, të theksuara nga përbërës shtesë dhe një metodë e trajtimit të nxehtësisë. Pancakes të tilla do të jenë të mira në çdo kohë të ditës dhe do të përshtaten në çdo tryezë.
Me qëllim të rritjes së përfitimeve dhe dhënies së ushqimeve diete ushqimore, mund ta përgatisni në furrë.
Pancakes bërë nga kungull i njomë - recetë në furrë
përbërësit:
- kungull i njomë - 490 g;
- miell - 60 g;
- hudhër - 2-3 dhëmbë;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 75 g;
- vaj ulliri - 25 ml;
- borzilok i tharë - me shije;
- kripë - për shije;
- piper i zi terren - për shije.
preparat
Qepët pastrohen, copëtohen në kube dhe ne kalojmë në tigan me vaj ulliri deri sa të butë, duke shtuar pak ujë nëse është e nevojshme. Miniera kungull i njomë, le të kalojnë nëpër një rende të vogël, shtoni kripë dhe le të qëndrojë për pesëmbëdhjetë minuta për të ndarë lëngun. Pastaj lëngu është drenazhuar, shtrydhur kungull nga lagështi të tepërt dhe të përzier me vezë, të shpëtuar nga qepë dhe shtrydhur përmes shtypit me hudhër para-pastruar. Sezoni përzierjen me piper i zi terren, borzilok dhe kripë, spërkateni miellin e grurit të përzier dhe përziejeni.
Ne vendosim tabaka për pjekje me letër pergamente dhe aplikojmë një sasi të vogël të masës së perimeve të përgatitur me ndihmën e një dhome ngrënieje ose një lugë ëmbëlsie, duke formuar pancakes.
Përcaktoni pjatën në një furrë të nxehur në 180 gradë për njëzet e pesë minuta. Pesëmbëdhjetë minuta nga fillimi i pjekjes, kthejeni pancakes në anën tjetër.
Së bashku me pancakes, ju mund të shërbejë ndaras krem kosi, kos natyral ose të përgatisë një salcë, duke shtuar atyre zarzavate finely copëtuar dhe hudhër.
Pancakes shijshme kungull i njomë me djathë në një tigan
përbërësit:
- kungull i njomë - 850 g;
- miell gruri - 180-210 g;
- majonezë - 65 g;
- vezë - 2 copë;
- djathi i fortë - 155 g;
- piper i zi terren - për shije;
- kripe;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
Kunguj i njomë i kunguj i njomë marinuar në rende, i kripur, dhe pas pesëmbëdhjetë minutash ne e shtrydhim lagështinë e tepërt. Pastaj sezoni masën e perimeve me piper i zi terren, shtoni vezë, majonezë, djathë të integruar, dhe përzieni. Më tej, duke shtuar miell gruri shurdhur, ne rregullojmë qëndrueshmërinë e kungull dhe e bëjnë atë mjaft të trashë. Fry pancakes kungull i njomë në mënyrë tradicionale në vaj vegjetal ngrohur në të dy anët dhe të marrë atë në një pecetë për disa minuta për të hequr qafe yndyrë të tepërt.