Ne kemi vërejtur se kur ne gatuajmë në natyrë, na pëlqen procesi, dhe gatimet e gatuara janë më të shijshme? E pra, çfarë mund të gatuash në natyrë, përveç shish kebab dhe salcice skuqur? Rezulton se vargjet e recetave për gatimin në natyrë janë mjaft të ndryshme, janë enët nga peshqit, supë dhe madje edhe pilaf. Por, për gjithçka në rregull.
Recetë për supë në natyrë
Si tjetër ta gatuaj peshkun në natyrë, nëse nuk supë nga ajo të bashkoj? Nuk është e shijshme dhe pa probleme, pa marinade dhe orë pritjesh. Pra, ne përgatisim një vesh për natyrën.
përbërësit:
- peshk - 1 kg;
- uji - 3 l;
- qepë - 2 copë;
- patate - 6 copë;
- oriz (mel) - 2 tbsp. lugët;
- fletë gji - 1 copë;
- piper bizele të zeza, kripë, zarzavate për shije.
preparat
Ne ngremë zjarrin, ul receptorin e telefonit harkut mbi të. Hidhni ujë në kazan dhe prisni derisa të valojë. Ne i pastrojmë patatet, i prerë në kube dhe i dërgojmë në ujë të valë, dhe vendosim oriz atje. Kur patatet janë pothuajse gati, ne vendosim peshkun e pastruar dhe të copëtuar në kazan. Shtoni në gjethet e gjirit të peshkut, onions copëtuar, speca dhe kripë. Gatuani rreth 10 minuta derisa të jeni gati. Ne e largojmë harkun nga zjarri, shtojmë zarzavate të copëtuara dhe e lëshojmë atë për disa minuta.
Pilaf në kunj
Ka shumë receta për gatim plov, por në natyrë do të jetë shumë më interesante për të gatuar. Dhe pasi që nuk ka pilaf vetëm nuk është interesante, por sepse të gjithë përbërësit janë të dizajnuara për 10 litra kuarc.
përbërësit:
- mish (mish qengji, mish derri, viçi) - 2.5-3 kg;
- qepë - 2 kg;
- vaj perimesh - 900 ml;
- karrota - 2 kg;
- oriz (grurë të gjatë) - 2 paketa prej 900 g;
- uji - 3.6 litra;
- hudhër - 4-5 copë;
- kripë, piper i kuq dhe i zi, zira për shije.
preparat
Ne e ulim kazanin mbi zjarrin e fortë dhe mbushim vajin. Në vaj të nxehtë u përhapën copa të prera (jo copa të vogla). Fry, nxitje derisa uji është zhdukur. Shtoni qepën, dhe skuzoni gjithashtu, nxitje. Pastaj vendosim karrota, të prera në shirita të hollë. Kur karrota të bëhet e butë, piper dhe kripë, shtoni zira. Fryti deri gati, pastaj shtoni të gjithë ujin. Zjarri në kazan të shpërbërë, dhe të lënë kazan me një kapak të mbyllur mbi thëngjill për 20-30 minuta. Pas hapjes së kapakut, ne ndërtojmë një zjarr të fortë nën kazan dhe sjellim ujë të valë. Pastaj ne bie oriz në gjumë në majë të mishit, pa nxitje. Kur uji është pothuajse plotësisht i avulluar, ne rrinë në karafil të pastruar oriz të hudhër. Kur të gjithë uji të jetë zhdukur dhe orizi është i gatshëm, ne e largojmë kuarcin nga zjarri, le të qetësohet dhe urojmë vetes dhe miqve tanë një oreks të këndshëm.
Supë djathë në ajër të hapur
A nuk e di se çfarë të gatuaj në natyrë? Mundohuni të gatuaj supë "e bardhë", dhe e shijshme dhe jo mjaft e zakonshme.
përbërësit:
- patate - 1 pc. për person;
- djathë i shkrirë "Miqësia" - 2 copë. për tre;
- karrota - 1 copë;
- kripë, piper, zarzavate për shije.
preparat
Në kazan derdhim ujin, vendosim patate të vogla dhe karrota, kripë, piper dhe varim mbi zjarr. Ndërsa patatet prodhohen, ne thyejmë gjizë të shkrirë të djathit - kjo është e përshtatshme për ta bërë këtë, duke hequr copa të vogla. Kur patatet janë gati, shtoni djathin. Gatuaj derisa të gjithë djathin të zihet. Në supë të përfunduar, shtoni zarzavate prerë dhe le të krijoj për pesë minuta.
Patate të pjekura me proshutë
Të gjitha u përpoqën që në fëmijëri të piqnin patate në thëngjij, dhe në jetën e rritur ndonjëherë ne gatuajmë në natyrë këtë gjellë të thjeshtë. Por pse ndaloni në zhvillimin tuaj? Provo patatinën e vjetër të pjekur në dizajnin e ri.
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- proshutë e tymosur - 300 gram.
preparat
Patatet janë të pastra dhe lënë në ujë. Salo (mirë, nëse do të jetë shtresa e mishit) prerë feta, madhësia nuk është më pak se një gjysmë patate. Pritini petë në copa, kështu që secili prej tyre mund të përfundojë patate disa herë. Çdo patate e prerë në gjysmë, me lehtësi rubbed me kripë, në mes të gjysmave, vënë një copë yndyrë. Ne mbyllim patatet në fletë metalike. Nga zjarri heqim djegien e druve të zjarrit, grumbullojmë qymyr dhe nxjerrim patate. Mbi të derdhim qymyr, përsëri ndërtojmë një zjarr dhe admirojmë zjarrin për 30-40 minuta. Pas zjarrit ne çmontim, të marrë patate, hap petë dhe gëzojnë.