Pancakes, sigurisht, ju mund të hani dhe ashtu si kjo, veç e veç, duke u larë me çaj, kefir ose komposto, por është shumë më e shijshme për të ngrënë pancakes me mbushje. Pra, zakonisht hani pancakes në javë Pancake. Mbushja për pancakes janë shumë të ndryshme, duke përfshirë: ëmbël dhe i shijshëm, mish, peshk, kërpudha dhe gjizë. Djathë gjizë në vetvete është një produkt shumë i dobishëm i qumështit me përmbajtje të lartë të proteinave, kështu që mbushja e gjizës për pancakes është një mundësi e shkëlqyer, veçanërisht për ata që dëshirojnë të ruajnë harmoninë. Përveç kësaj, përgatitja e mbushjeve të djathit nuk kërkon trajtim të ngrohjes.
Ju tregoni se si dhe çfarë mbushje gjizë për pancakes mund të jenë të përgatitur.
Shije e djathit të gjizës - pak i thartë, por relativisht neutral, kështu që në përgatitjen e mbushjeve të bazuara në djathë gjiri përdorim mbushës të ndryshëm aromatizues dhe aditivë natyralë aromatikë.
Rregulli i përgjithshëm: nëse gjizë është e thatë, ju mund të shtoni një krem pak kosi, krem ose kos për të.
Mbushja më e thjeshtë e ëmbël për pancakes përgatitet duke shtuar bllokim të ndryshme të frutave dhe shurup të ëmbël në gjizë. Ju gjithashtu mund të përgatitni mbushje interesante për pancakes nga gjizë me salcë kosi me shtimin e frutave të thata (rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thara, fiq dhe të tjerë, fruta të mëdha të thata janë grimcuar).
Ju mund të shtoni erëza të ndryshme për mbushjen e ëmbël të djathit: kanellë ose vanilje, shafran, kardamom, xhenxhefil, arrëmyshk i grirë dhe erëza të tjera të përshtatshme për produkte me shije të ëmbël. Mund të krijohen shije dhe aroma të veçanta, duke përdorur likera të ndryshme të trasha (ose verërave të ëmbla likerike), rum, raki frutash, etj. Shto këto përbërës në sasi të vogla (jo më shumë se 3 lugë çaji për 500 gram gjizë). Pra, mbushjet e djathit të gjizës marrin shije veçanërisht të rafinuara.
Tërheqja e ëmbël e shijshme për pancakes mund të përgatitet duke shtuar në gjizë të joyogo mjaltë natyrore me lule dhe arra terren ose kikirikë.
Gjizë me aromë të mbushur për pancakes me karrota dhe hudhër - recetë
përbërësit:
- gjizë me përmbajtje të mesme yndyre - 500 g;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 2-3 karafil;
Komponentet Opsionale:
- Fara terren e koriandër, qimnon, kopër;
- djegia e piperit të kuq;
- perime të copëtuara të koriandër dhe majdanoz.
preparat
Djathë me gjalpë të përzier me një pirun, karrota tre në një rende të vogël, hudhër shtrydhur përmes një shtypi manual, shtoni erëza dhe barëra. Të gjitha të përziera, ju mund të shtoni pak.
Djathë të mbushur për pancakes me shije kungull-muskat
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- krem i trashë - jo më shumë se 100 ml;
- kungull muscatine - 200 g;
- Muskat të bardhë ose u rrit verë të fortifikuara - 2 tsp.
- arrëmyshk i integruar;
- shafran.
preparat
Kunguj (në formë feta) piqni në furrë për 20 minuta, shkurtoni tulën e pjekur dhe fshijini me një blender ose gatuani me një pirun. Ne kombinojmë pure kungull me gjizë, shtoni erëza dhe verë. Ndizet tërësisht. Tifozët e djathit të hahet nuk mund të pjekin një kungull, por thjesht të hekura në një rende gjobë. Në këtë mbushje, ju gjithashtu mund të shtoni mjaft pak piper të kuq dhe 1 karafil të hudhërve të copëtuar.
Mbushja për pancakes nga gjizë me kakao
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- krem kremi me salcë ose kos i pasqyruar - deri në 100 ml;
- pluhur kakao me cilësi - 2-3 tbsp. lugët;
- sheqer pluhur - 1-3 st. lugët;
- vanilje ose kanellë (por jo së bashku) - 2 majë;
- humor rum ose çokollatë liker - 1 tbsp. lugë.
preparat
Në një tas të vogël të veçantë, përzierje sheqer pluhur me pluhur kakao, shtoni vanilje ose kanellë dhe rum. Ne e lidhim përzierjen me çokollatë me krem ose krem kosi dhe fshijmë tërësisht. Ju gjithashtu mund të shtoni një çokollatë pak të përfunduar të shkrirë - shija do të jetë më intensive. Ne gatuaj gjizë me një pirun në një tas, shtoni përzierjen e çokollatës dhe përzihet tërësisht.