Kremtimet e kreshmeve janë të rregullta për vegjetarianët, agjërimin dhe ata që aspironin për një dietë të shëndetshme. Impresionon larminë e variacioneve të mundshme të gjellës dhe shijen e mrekullueshme dhe karakteristikat ushqyese të secilit.
Si të gatuaj kokrra të ligët?
Ndihmoni për përgatitjen e recetave të mishit të gatshëm nga një bazë e ndryshme bimore dhe këshilla bazë për përmirësimin e shijes së ushqimit.
- Baza e drithërave ose perimeve përgatitet mirë dhe terhiqet duke përdorur një mulli mishi ose një blender.
- Si një përbërës lidhës, mielli ose niseshte i shtohet formulimit. Besohet se një vezë mund të zëvendësojë 2 lugë miell liri nëse është përzier me katër lugë ujë dhe le të qëndrojë për 20-30 minuta. Nëse masa është e mbërthyer keq dhe shkatërruar, është koha për të përdorur shtuesin e lirit.
- Forma copëzat e thata me një lugë të lagur me duar, pas së cilës ata janë të mbushur me miell ose bukëpjekje, të skuqur në vaj, të gatuar në furrë ose steamed në një multivark, avullore.
Fletët e kreshmit
Më ushqyese, ushqyese dhe të shijshme janë skuqur të mprehtë nga fasulet. Fasulet mund të merren me konservim të gatshëm, ose t'i bashkoni ato me butësi, të ngjyrosura më parë në një enë me ujë të ftohtë për të paktën 12 orë. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni një zarzavate të vogël ose condiments të preferuara në bazë.
përbërësit:
- fasule - 0.5 kg;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- patate - 2 copë;
- breadcrumbs - 0,5 gota;
- vaj perimesh - 100 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Cook deri gati fasule, patate dhe karrota.
- Perimet pastrohen dhe, së bashku me fasulet, mbillen në një blender, duke shtuar qepë të skuqura.
- Sezoni bazën, formoni patëllxhanë e mishit të ngrirë, bukë në bukë dhe skuqni në vaj.
Biskota me patate të skuqura
Cutlets delikate të shijshme janë marrë nga bollgur. Koha për thithjen e thekoneve, si dhe sasinë e ujit të nevojshëm, varet nga cilësia e produktit dhe përcaktohet individualisht derisa të merret një bazë e butë dhe ngjitëse, por jo një lëng. Fillimisht, lënda e parë derdhet në një shtresë të plotë dhe, nëse është e nevojshme, rrit pjesën e lëngut.
përbërësit:
- tërshëra - 1 gotë;
- patate dhe karrota - 1 pc;
- qepë - 0,5 copë;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- gjelbërim - 0.5 rreze;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Hidhi thekon me ujë të valë dhe lëreni për 20-30 minuta.
- Mblidhni në një karrota të vogël më të madhe, patate dhe qepë me hudhër, përzieni në bazën e tërshërë.
- Shtoni zarzavate të copëtuara, sezoni masën për shije, formoni duart e lagura të workpiece.
- Furçoni copëzat e mishit të hollë në vaj të nxehtë në të dyja anët.
Kunguj patties nga kallamar - recetë
Në ditët e një postimi të dobët ose vetëm në menynë e dietës, do të vijnë saksi nga kallamar në vend. Është e rëndësishme t'i jepni kullotave një depërtim të mirë pas larjes në një shtresë të trashë ose në shtim të produktit për të shmangur lagështinë e tepërt të mishit të grirë. Në vend të ujit gjatë zjarrit, ju mund të shtoni një perime të pasur ose supë peshku.
përbërësit:
- kallamar - 0.5 kg;
- patate dhe karrota - 1 pc;
- qepë - 0,5 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- bukë e bardhë - 2 feta;
- breadcrumbs për breading - 100 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper terren.
preparat
- Fry karrota skuqur dhe qepë me gjalpë, pastaj ktheni atë në një mulli mish me kallamar, patate, bukë dhe dhëmb hudhër.
- Sezoni në masë, përzierje, dekurajoni.
- Formoni kokrrat e varfër nga kallamar, të bukura në bukë, të skuqura në vaj.
- Dele produktet në një tigan, shtoni qepë copëtuar dhe karafil hudhër, shtoni pak ujë dhe pat në kapak për 15 minuta.
Supë panxhar - recetë
Dritë dhe në të njëjtën kohë janë të ngopura, merren burgers panxhar. Shënimet me aromë të produkteve arrihen duke shtuar viçin prej pulpës së panxharit, prunes të prera imët dhe arra të tokës. Panxhar, nëse dëshironi, mund të zihet thjesht në ujë, por ushqimi do të jetë shumë më i shijshëm nga perimet rrënjë të rrënjosura.
përbërësit:
- panxhar - 0,5 kg;
- arra thërrmuar - 6 tbsp. lugët;
- manga dhe kumbulla - 4 tbsp. lugët;
- breadcrumbs për breading - 100 g;
- vaj perimesh - 40 ml;
- kripe.
preparat
- Panxharët janë mbështjellë në fletë metalike dhe vendosen për pjekje në një furrë të nxehtë në 180 gradë në orë.
- Perimet rrënjëzohen dhe grinded në një rende gjobë.
- Shtoni mango, arra grimcuar, kripë, përzierje.
- Rasparivayut në ujë të nxehtë, të thata dhe prerë prunes të imët, ndërhyjnë në bazë.
- Forma copëzat e mishit të pjekur, bukë në bukë, skuqni në vaj.
Patties kreshmë patties - recetë
Pabesueshme e shijshme janë prerjet e mishit të patates me kërpudha, nëse janë gatuar sipas recetës së mëposhtme. Veçanërisht mbresëlënëse janë versionet me kërpudha, kanaçe, oleagina, të cilat kërkojnë vlonjime paraprake në ujë, në të cilat mund të shtoni një qepë dhe erëza. Ju mund të shërbeni me salcë kërpudha.
përbërësit:
- patate - 0.5 kg;
- kërpudha - 200 g;
- qepë - 1 copë;
- breadcrumbs për breading - 100 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper terren.
preparat
- Vlim patate peeled, pure me tolka deri smoothie, cool.
- Fry qepë në vaj, shtoni kërpudha, skuq deri sa skuqem lehtë, ndërhyjnë me bazën e patates.
- Sezoni masën, formoni kulaçë të mprehtë me kërpudha, i zhyt ata në bukëpjekje, të thekur nga dy anët.
Sauces nga lulelakër
Receta e mëposhtme për njohësit e vërtetë të ushqimit të shëndetshëm dhe të shëndetshëm. Skuqrat e perimeve në këtë rast janë përgatitur nga lulelakër, të cilat lulëzojnë, thërrmojnë dhe nuk plotësohen më pak të vlefshme për sa i përket thekonve të tërësisë së ushqimit. Në vend të qepë, ju mund të shtoni në përbërjen një copëz gruri hudhër.
përbërësit:
- lulelakër - 0,5 kg;
- tërshërë - 0,5 gota;
- miell - 50 g;
- qepë - 1 copë;
- breadcrumbs për breading - 100 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper terren.
preparat
- Lakra është zier për 5 minuta, drenazhuar mbi një sitë, lejohet të kullojë.
- Derdhni fetë me ujë të valë deri në shtresë, lëni për 10 minuta.
- Shkrini lakër me thekon, duke shtuar qepën.
- Llokoçis në bazë të erëza, miell, formojnë billets nga ajo.
- Prisni copa të mprehta në bukë, skuqni në vaj.
Hikërror i pjekur - Recetë
Kur krijohet kulaçet, nuk mund të kaloni me një kombinim harmonik të hikërrorit të zier dhe kërpudhave. Produktet nga një bazë e ngjashme do të habiten me karakteristikat mahnitëse të shijes dhe do të jetë sa më e kënaqshme që është e mundur, e cila është veçanërisht e vlefshme për racionet e ligët. Gjelbrit nuk janë të detyrueshëm në recetë, mund të përjashtohet nga përbërja ose të zëvendësohen nga një specie tjetër.
përbërësit:
- hikërror - 1 xhami;
- ujë - 2 gota;
- kërpudha - 700 g;
- qepë - 2 copë;
- kopër dhe majdanoz - 1 bunch;
- breadcrumbs për breading - 100 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper terren.
preparat
- Vlim në ujë të kripur deri hikërror gatuar, cool.
- Mushrooms janë të skuqura me qepë, shtrembëruar në një mulli mishit së bashku me drithëra dhe zarzavate.
- Sezoni masën për shije, formoni cutlets, breaded në breadcrumbs.
- Fry cutlets lean nga hikërror me kërpudha në të dy anët.
Kremtimi i qumështit nga qumështi - recetë
Delikate, të lehta dhe të moderuar me erëza do të jenë copa të lehta nga kungull i njomë . Kungull pas bluarje duhet të jetë pak i kripur, dhe pas 10 minutash të shtrydhni lëngun, përpara se ta hedhni atë përsëri në kolektor. Në vend të patateve, mund të përdoren furrat e hudhër, duke shtuar produktin në densitetin e dëshiruar të kungujve të tokës.
përbërësit:
- kungull i njomë - 1 kg;
- karrota - 2 copë;
- patate - 3-4 copë;
- miell - 1 xham;
- kopër dhe qepë e gjelbër - 1 bunch;
- breadcrumbs për breading - 100 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Kungull i njomë kungull dhe karrota, shtrydh nga lëng.
- Pastroni, vlim dhe tritate patate, cool.
- Mix përbërësit në një tas, duke shtuar miell, kripë, piper, finely copëtuar zarzavate.
- Skuqjet e formës, të pjekura në bukëpjekje, skuqni të dy anët në vaj të nxehtë.
Kërcizhe me karota me një manga
Si një bazë për cutlets të dobishme dhe të shijshme ju mund të merrni karrota. Ka shumë versione të pjatës me shuarje paraprake ose vlim të kulturave rrënjësore. Megjithatë, nuk merren më pak produkte të shijshme dhe thjesht nga pulpë e papërpunuar e karrotave, nëse shtoni një mango dhe jepni pak infuzion.
përbërësit:
- karrota - 4 copë;
- manga - 8 tbsp. lugët;
- breadcrumbs për breading - 100 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper terren.
preparat
- Flokëkuq janë të integruar në një rende gjobë, të shtrydhur me lehtësi nga lëngja, të përzier me një mango, të lënë për 30 minuta.
- Podsalivayut bazën aktuale, piper, formë prej saj cutlets ligët nga karrota dhe të skuqura nga dy anët në vaj perimesh preheated.
qofte meatless patëllxhan
Ashtu si pijet tjera të leanuara nga perimet , produktet e patëllxhanit janë lëng, të butë, të lehtë dhe shumë të dobishëm. Pulpa pas thërrmimit duhet të shkulet me kujdes nga lëngjet e tepërta. Patatet në këtë rast përdoren në formën e zier në një uniformë, dhe pas bluarje domosdoshmërisht të ftohtë.
përbërësit:
- patëllxhan - 700 g;
- patate - 3-4 copë;
- manga - 100 g;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- thërrimet për bukë ose miell - 100 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Patëllxhanët janë të përdredhur në një mulli të mishit, të kripur, dhe pas 10 minutash të shtrydhura nga lëngja.
- Llokoçis në patate të ziera, të ftohur, qepë, hudhër, bollgur, kripë dhe piper.
- Pas 15 minutash, kokrra janë formuar nga baza e perimeve, zhytur në bukë ose miell, të skuqur në të dyja anët.
Kokrrat e kreshmit nga mishi i grirë në soje
Kokrrat e kreshmit nga soja janë të pasura me proteina dhe do të bëhen një alternativë e denjë për produktet e mishit. Pjatë mund të bëhet nga mishi i sojës ose mishi i grirë, i cili kërkon para-ndezje me ujë të valë. Pas ënjtjes është e rëndësishme që të kullon lagështi të tepërt dhe gjithashtu të bluaj masën me një blender nëse struktura e saj është e trashë.
përbërësit:
- soja e mbytur - 300 g;
- uji - 1 l;
- qepë - 1 copë;
- hudhra - 1 dhëmb;
- xhenxhefil - 1 lugë çaji;
- miell - 1 xham;
- soje majonezë - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Derdh ujë të zier me ujë të valë për 30 minuta, derdh.
- Shto qepë, hudhër, kripë, piper, xhenxhefil tokësor.
- Llokoçis në bazë të majonezë dhe gjysmë gotë miell.
- Forma skuqura, zhyten në miell, skuqura në vaj, pastaj për 15 minuta e dërgojnë atë në furrë të nxehtë deri në 180 gradë.
Pjellë kreshmë në furrë
Nëse gatuani pjata të lehta të perimeve në furrë , ato do të jenë më të dobishme dhe të përshtatshme për t'u përfshirë në dietën ose në dietën e fëmijëve. Në këtë rast, produktet plotësohen me hikërror, në vend të të cilave ju mund të merrni për viskozitet një mango ose fasule me hudhër. Nëse dëshironi, përbërja plotësohet me herbs dhe seasonings e zgjedhjes suaj.
përbërësit:
- hikërror - 100 g;
- lakër, karrota ose perime të tjera - 200 g;
- miell - 100 g;
- kripë, vaj vegjetal, breadcrumbs për breading.
preparat
- Vlim deri në gatuan hikërror, bluaj me një blender ose një mulli mishit.
- Përgatitni perime në një rende të vogël ose përdorni një blender për të bluaj, përzierni në qull.
- Shto miell, kripë, nëse dëshironi, erëza, gatuaj.
- Forma produktet, të zhytur në bukëpjekje, të përhapur në një fletë pjekjeje me pergamenë.
- Dërgo produktet në një furrë të nxehtë në 200 gradë për 20-30 minuta.
Kokrra e kreshmeve steamed
Në këtë recetë do të paraqitet edhe një version më dijetar i gjellës së ligët. Produktet janë përgatitur për një çift në një multivarkë. Si bazë në këtë rast, përdoret lulelakër, e cila mund të zëvendësohet me bardhë, brokoli ose perime të tjera të zgjedhjes suaj dhe shije.
përbërësit:
- ngjyra lakër - 300 g;
- patate dhe karrota - 2 copë;
- panxhar - 1 pc.;
- qepë - 1 copë;
- manga - 100 g;
- kripë, piper, susam.
preparat
- Lakra është hedhur në një blender.
- Patate, panxhar dhe karrota bluaj, shtrydh nga lëng, shtoni në lakër.
- Hidh mango, susam.
- Bazën e perimeve të kripës, piper, gatuaj me kujdes.
- Forma patties lean lakër me një manga, rafte në një kazan të dyfishtë ose në rrjetin e avullit të një multivark dhe kuzhinier për disa 25-30 minuta.