Pate shtëpi është një pjatë shumë e dobishme dhe jashtëzakonisht e shijshme. Do të jetë një rostiçeri e shkëlqyer për një tryezë festive ose një piknik. Ne do t'ju tregojmë se si ta bëni patën e mëlçisë së pulës.
Recetë për eshtrat e mëlçisë nga mëlçia e pulës
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 800 g;
- karrota - 4 copë;
- gjalpë - 100 g;
- llambë - 4 copë;
- erëza.
preparat
Llamba dhe karrota pastrohen dhe integrohen. Në tiganin e vendosim gjalpë krem, hedhim perime dhe ne i kalojmë ato. Veçmas kafe mëlçisë pule, podsalivaya atë për shije. Pastaj përzierje të gjithë përbërësit në një blender dhe vendoseni patën shtëpi në frigorifer.
Mëlçia e mëlçisë së puleve me kërpudha
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 400 g;
- kampione - 200 g;
- vaj perimesh - 30 ml;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- erëza.
preparat
Mëlçia është larë plotësisht, prerja e venave dhe prerja e yndyrës. Në tiganin derdh vaj perimesh, vendosni pjesë të mëlçisë, mbuloni me një kapak dhe merak, derdhni pak ujë. Pa humbur kohë, ne pastrojmë karrota dhe copëtojmë atë me kriklla. Ne e vendosëm atë në tigan dhe e ngjyrosh atë, duke e nxitur atë. Ne përpunojmë llambën, e shtypim atë në gjysmë unazë dhe e hedhim atë në tigan. Kampionët pastrohen, priten në feta dhe shtohen në perime. Fryjini ato deri në butësinë e 15 minutave. Mëlçia e gatuar me rosto vendoset në një blender dhe derdhet në një masë homogjene. Sezoni pate me erëza dhe të shërbejë për një meze të lehtë me croutons ose bukë.
Mëlçia e pulës shkon me krem në një multivarkë
përbërësit:
- karota - 1,5 copë;
- gjalpë - 100 g;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj perimesh - 2 tsp.
- qumësht - 500 ml;
- mëlçisë së pulës - 500 g;
- krem 30% - 100 ml;
- erëza.
preparat
Mëlçia pule larë, hiqni filmin, venat dhe zhyteni në qumësht të ftohtë. Lini për 45 minuta, dhe këtë herë ne pastrojmë dhe bluajmë qepën me karrota. Në multivark, vendosni një copë vaj, shkrijeni dhe vendosni perimet e përgatitura. Kaloni ata në "Hot" mode për 5-7 minuta. Pa humbur kohë, shpëlarje mirë të mëlçisë dhe me kujdes të thatë në një peshqir. Hudhra pastrohet, grimcuar dhe së bashku me mëlçinë shtrihet në perime. Të gjitha të përziera, derdhni pak ujë të filtruar, mbyllni kapakun dhe kuzhinierini për 30 minuta, duke zgjedhur programin "Quenching". Pas sinjalit të zërit, shtoni në të do të erëza tuaj të preferuar dhe bimëve grimcuar të freskëta. Për të bërë homogjenin e pulës, vihet mirë me një blender ose me një mulli të mishit, duke shtuar një gjalpë pak të butë dhe krem yndyror. Tani vendoseni në një enë dhe e vendosni për disa orë në frigorifer.
Pate e mëlçisë pule në shtëpi
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 500 g;
- gjalpë - 30 g;
- hudhër - 2 karafil;
- krem - 100 ml;
- konjak - 150 ml;
- aroma;
- sheqer të bardhë - 2 tbsp. lugët;
- bizele bizele - 2 copë.
- limon - 1 copë;
- gjethe daulle - 2 copë.
preparat
Mëlçia është larë, përpunuar dhe feta. Në një tigan, ne ngrohtë gjalpë,