Pulë e tharë është receta e përsosur për të gjithë fillestarët. Përgatitja është mjaft e thjeshtë, por rezulton e butë dhe e shijshme. Kjo pjatë përshtatet në mënyrë të përkryer me çdo garniturë dhe diversifikon tryezën tuaj të përditshme. Le të shqyrtojmë se si të gatuash një pulë të zier dhe të ushqejmë gjithë familjen.
Receta për një pulë të zier në një multivariate
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- aroma;
- fletë dafina - 4 copë;
- erëza për pule - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - 3 karafil.
preparat
Ne e fshijmë plotësisht pulën, e prerë në pjesë të vogla dhe e spërkasim atë në shije me seasonings për shpezë dhe kripë. Hudhra pastrohet, prerë në pllaka. Pastaj derdhim mish pule me fletë gjiri, piper dhe hudhër. Ne vendosim gjithçka në tasin e multivarkës, ndizni modalitetin "Quenching" dhe përgatituni për rreth 1 orë. Në fund të kohës, një pulë e lëngshme dhe aromatike e zier do të jetë e gatshme.
Recetë e pulave, të ftohur me perime
përbërësit:
- pula - 800 g;
- piper i zi i kuq - 200 g;
- llambë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- aroma;
- paprika e integruar - shije;
- zarzavate të freskëta majdanoz.
preparat
Ne procesin e pulave, të prera në copa dhe të skuq atë në vaj perimesh për 7 minuta, nxitje. Perimet pastrohen, copëtohen në feta të vogla dhe i shtohen zogut. Sezoni të gjitha me erëza, përzieni, derdhni pak ujë, mbuloni me një kapak dhe merak për 40 minuta. Gjelbrit dhe hudhra të copëtuara imët, derdhen në pjatën e përgatitur, të përziera dhe të hiqen nga zjarri.
Recetë për pulën e zier me pulë
përbërësit:
- kofshë pulë - 8 copë.
- llambë - 1 copë;
- uji - 2 artikuj;
- patate - 8 copë;
- hudhër - 4 karafil;
- erëza.
preparat
Pjesët e pulave janë larë, vënë në një tenxhere, të mbushur me ujë dhe të vënë në zjarr. Sillni një çiban, hiqni shkumën me shkumë. Hudhra është pastruar, le të kalojmë nëpër shtyp dhe shtojmë mishin, duke derdhur në shije. Pas valimit, ne ulim ngrohjen dhe kuzhinier për 30 minuta. Këtë herë ne pastrojmë patatet dhe qepët, copëtojmë perimet me kube të mëdha dhe i dërgojmë në pulë. Llokoçis, sezoni me piper terren, piper, mbuluar me një kapak dhe kuzhinier për 15 minuta, derisa patatet bëhen të buta. Patate të gatshme të zier me pulë zbukurohin bimët e freskëta, dhe shërbyen në tryezë.
Receta për lakër të zier me pulë
përbërësit:
- llambë - 1 copë;
- Lakra e bardhë - 0.5 fork;
- kërpudha të freskëta - 500 g;
- domate - 2 copë.
- fileto pule - 600 g;
- krem - 100 ml;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Me lakër heqim gjethet e këqija dhe hedhim ato larg. Fork, pije, me shkëlqim melenko. Ne e pastrojmë llambën nga lëvorja dhe e prerë në kube. Mushrooms janë përpunuar, minave, grimcuar në feta të vogla. Fileto pule larë, të thata me një pecetë dhe prerë në feta. Domate janë blanched në ujë të valë dhe peeled me kujdes, dhe pulpë është grimcuar në kube.
Tani merrni tiganin, vendoseni në sobë, derdhni vajin e perimeve dhe rifilloni atë. Tjetra, hidhni një rreze, kaloni atë në butësi dhe shtoni kërpudha. Fry perime deri në ngjyrë kafe të artë,
Gatshme derri përhapet në një tigan të thellë, derdh vajin, vendosni fileto pule, përzieni dhe gatuajini për 5 minuta. Pastaj shtoni lakër, derdhni pak ujë, mbuloni me një kapak dhe zierni në nxehtësi të ulët, derdhni dhe piper për shije. Kur lakra bëhet e butë, ne hedhim domate grimcuar, përzihet dhe të presim për disa kohë, ndërsa domate lejohen të lëng. Pas kësaj, derdh në krem dhe merak me 5-10 në vlim të ulët. Pjatë e gatshme është hedhur në pjata, të spërkatur me barëra dhe shërbyer në tryezë.