Meatballs në salcë domate janë një alternativë e shkëlqyer për cutlets përditshme. Ndryshe nga kjo e fundit, perimeve, drithërave, djathit dhe kërpudhave shtohen në bazën e tyre të mishit, dhe tokat vendosen dhe shërbejnë në lëng mishi të trashë dhe të thartë. Si rezultat, ata bëhen me lëng dhe aq të plotë aromë që ata të kthehen në një pjatë të pavarur, ushqyese.
Si të gatuaj qepë në salcë domatesh?
Tradicionalisht, qofte janë bërë nga mish i grirë, vezë, oriz, onions dhe karrota. Nga masa, topa janë formuar, të mbushura me miell dhe të skuqur. Tjetra, shtoni salc.
- Si rregull, përgatisni një salcë për salcat e domates. Për ta bërë këtë, 70 g paste është përzier me 500 ml ujë, 60 g miell dhe një majë sheqeri. Hidhni në qofte dhe mish, ose piqni për jo më shumë se një orë.
- Fasulet e pulës duhet të jenë në të dyja anët në një tigan të hapur, por merak duhet të vendoset nën kapak.
- Veçanërisht e shijshme do të jenë qofte me salcë domate, nëse i bëni ato pak më të mëdha se një arre. Pra, ata janë më të shpejtë të skuqur dhe më mirë të ngjyhet në salcë.
Meatballs në një salcë domate në një tigan
Ka shumë arsye për të realizuar recetë e qofte me oriz në salcë domate në një tigan. Para së gjithash, qofte të skuqur të përkryer mbajnë formën dhe nuk bien larg gjatë shuarjes në salcë, e cila është gatuar me ta në të njëjtën kohë, në sajë të kësaj produktet janë shumë më të shijshme dhe lëng, dhe amviset nuk kanë për të larë enët shtesë.
përbërësit:
- mish i grirë - 550 g;
- oriz - 120 g;
- vezë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- paste domate - 40 g;
- miell - 60 g;
- vaj - 80 ml;
- krem kosi - 100 g;
- ujë 250 ml.
preparat
- Rajs vlim, pres kokërr, dhe pres karrota.
- Mix disa perime me mish të grirë, oriz dhe vezë.
- Forma qofte, zapanniruyte ato ne miell dhe skuq.
- Shto perimet e mbetura dhe ziej për 2 minuta.
- Hidh salcë nga paste paste, salcë kosi dhe ujë.
- Lani qepë skuqur në salcë domatesh për 30 minuta.
Meatballs në salcë domate në furrë
Nga të gjitha opsionet e gatimit, qofte në furrë me salcë domate janë më të sakta dhe të dobishme. Procesi i pjekjes ndihmon në ruajtjen e vitaminave dhe ndihmon në shmangien e para-tiganisjes, për shkak të të cilave, qofte leshi janë të zier pa yndyrë në lëngun e tyre dhe lëng mishi, duke u shndërruar në një produkt kalori të ulët dhe të shëndetshëm.
përbërësit:
- derri i grirë - 600 g;
- vezë - 1 copë;
- orizi i zier - 250 g;
- qepë - 1 copë;
- domate në lëngun e vet - 450 g;
- vaj - 60 ml;
- herbs të freskëta - 20 g.
preparat
- Shto oriz, vezë, qepë, hudhër në mishin e tokës dhe formoni qofte.
- Ngrohni domate në vaj.
- Plotësoni qofte me lëng mishi dhe piqni në 180 gradë për 40 minuta.
- Dekorojeni qofte të pjekur në salcë domate me herbs.
Luleshtrydhe italiane në salcë domate - recetë
Shumë dashnorë nuk dyshojnë madje se nëse shtoni një djathë të vogël, biskotë dhe dolli, topa të skuqura në një salcë aromatike, mishra të imët në italisht me salcë domate do të dekoroj tryezat e tyre. Çdo gjë është shumë e thjeshtë, e shijshme, e kënaqshme dhe e gjallë. Mishrat mund të shërbejnë si pjata e veçantë me bukë ose, tradicionalisht, me një garniturë me spageti.
Përbërësit :
- viçi terren - 650 g;
- thërrimet e bukës - 40 g;
- Parmesan - 80 g;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- qepë - 2 copë;
- vezë - 1 copë;
- domate në lëngun e saj - 800 g;
- sheqer - 20 g;
- vaj - 60 ml;
- piper i zi terren - 5 g;
- paste domate - 40 g.
preparat
- Spasseruyte qepë dhe hudhër.
- Gjysma e përzierjes shtohet në mish, pjesa tjetër shtohet me paste.
- Shto domate, sezonin dhe zierje salcë për 30 minuta.
- Përzieni mishin e grirë me vezë, bukëpjekje, 40 g parmesan dhe formoni qofte.
- Pjekeni qepë në vaj për 10 minuta.
- Transferimi në salcë dhe zierje për 15 minuta.
- Sasi këpurdhash në salcë domate me djathë parmesan.
Meatballs me djathë në salcë domatesh
Mish derri me mocarela në salcë domate janë një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme italiane. Në këtë version, balls janë të mbushura me mozzarella, e cila shkrihet mirë, mban formën dhe nuk rrjedh nga shell shell. Vezët e pulës janë bërë nga mishi i mishit të pulës: është përgatitur më shpejt, për shkak të asaj që djathi ka kohë për të marrë konsistencën e nevojshme dhe jo të thatë.
përbërësit:
- mish pule - 550 g;
- topa mozzarellë - 20 copë;
- qepë - 2 copë;
- vezë - 1 copë;
- salcë domate - 500 ml;
- ujë 250 ml.
preparat
- Përziejeni mishin me qepë dhe vezë dhe formoni qofte.
- Filloni me mozzarellë.
- Hidheni qofte me salcë domatesh me ujë.
- Piqni qofte me pulë në salcë domatesh në 180 gradë për 20 minuta.
Meatballs me hikërror në salcë domatesh
Mish derri në salcë domate janë receta të ndryshme. Së bashku me tradicionale, ku është shtuar orizi i grirë, ka një variant me hikërror. Ky metodë jo-standarde ndihmon në zbulimin e shijeve të drithërave në një mënyrë të ndryshme dhe plotëson dietën e të rriturve dhe fëmijëve me një produkt të dobishëm, duke fshehur hikërror në tokat e shijshme që fëmijët nuk i pëlqejnë.
përbërësit:
- viçi terren - 600 g;
- hikërror i zier - 200 g;
- qepë - 1 copë;
- lëng domate - 700 ml;
- sheqer - 10 g;
- vaj - 40 ml.
preparat
- Mix viçi terren me hikërror, qepë dhe formë qofte.
- Vendosini ato në lëng domate për 10 minuta.
Pulat e peshkut në salcë domate - recetë
Fletët e peshkut në salcën e domates janë një alternativë e shkëlqyeshme për produktet e mishit. Për më tepër, tokat e peshkut janë më të butë dhe më të lehtë, dhe shijen e tyre neutrale mund të forcohet me erëza dhe lëng mishi, duke kthyer një gjellë të parëndësishme në një kryevepër restoranti. Në këtë rast, mishi i grirë është bërë vetëm nga peshqit e bardhë, duke shtuar vezën e bardhë për një cilësi më të ajrosur.
Përbërësit :
- mish i grirë - 500 g;
- proteina - 1 njësi;
- thërrimet e bukës - 120 g;
- majdanoz - 20 g;
- lëng domate me pulpë - 800 ml;
- piper i zi terren - 5 g.
preparat
- Përzieni mishin e grirë me proteina, bukëpjekje, piper, majdanoz dhe formë qofte.
- Derdhni lëngjet me lëng domate dhe ngjisni për 20 minuta në një tigan.
Meatballs me lakër në salcë domatesh
Mishrat e domates nuk janë vetëm të thjeshta, por edhe një pjatë e dobishme, pasi është e mundur të ndryshoni mishin e grirë me perime, nga të cilat gjellë do të fitojë financiarisht dhe me shije. Kandidati më i mirë është lakra. Ajo është lëng, e kombinuar në mënyrë të përkryer me mish, dhe në duet e saj me domate, shumë receta janë ndërtuar. Llamba të tilla i ngjan rrotullave të lakrës dhe problemi me ta është më pak se me këtë të fundit.
përbërësit:
- derri i grirë - 600 g;
- lakër - 200 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- vaj - 40 ml;
- paste domate - 40 g;
- krem kosi - 80 g;
- ujë - 200 ml.
preparat
- Llokoçisni të gjitha perimet dhe përziejeni me mish të grirë. Formoni qofte.
- Derdhni me salcë domate dhe salcë kosi.
- Lëkurat në salcën e domates janë pjekur në 180 gradë në orë.
Meatballs me kërpudha në salcë domatesh
Kërpudhat janë komponenti më i përshtatshëm me të cilin qofte tradicionale në salcë domatesh dhe salcë kosi do të shijojnë më mirë dhe aromatik. Cilësi e tyre mishi dhe e dendur e bën mincetën më ekspresive dhe gjellë si tërësi fiton lëng dhe aromë. Në të njëjtën kohë, ata nuk kërkojnë parapërcaktim: ato shtohen në mish të grirë dhe të pjekur në furrë.
përbërësit:
- kampione - 250 g;
- mish pule - 300 g;
- vezë - 1 copë;
- djathë - 80 g;
- ujë 250 ml;
- krem kosi - 80 g;
- miell - 40 g;
- lëng domate - 250 ml;
- sheqer - 10 g.
preparat
- Përziejeni mishin e grirë me kërpudha, djathë, vezë dhe formoni qofte.
- Kombinoje salcë kosi, lëng domate, miell, ujë, sheqer.
- Hidheni salcën e qofte dhe piqni në 180 gradë në orë.
Kashtet e vegjël në salcën e domates
Mishrat e kafsheve janë aq të ndryshme saqë mund të kënaqin të gjitha shijet dhe dëshirat. Pra, vegjetarianët dhe admiruesit e ushqimit të shëndetshëm mund të gatuajnë qofte me perime në salcë domate pa mish, duke zëvendësuar mungesën e saj me fasule, farë, dhe për ngopje shtoni oriz. Nga kjo pjatë bëhet më e shijshme dhe e pasuruar me një masë të substancave të dobishme.
përbërësit:
- fasule të ziera - 250 g;
- orizi i zier - 250 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- lakër - 100 g;
- fara - 120 g;
- lëng domate - 500 ml.
preparat
- Lakra, karrota dhe qepë pres dhe të vënë jashtë për 15 minuta.
- Futni fara me 125 g fasule në një blender.
- Përzieni gjithçka, formoni qofte dhe piqni në lëng domate në 180 gradë 30 minuta.
Meatballs në salcë domate në multivark
Është e ditur se një multivarkues bie mirë me shuarjen e salcat. Ata janë shumë aromatik dhe të dendur. Kjo është arsyeja pse amviset shumë preferojnë të gatuajnë qofte në salcë domate-hudhër vetëm në të. Për gatim, qepë domate dhe hudhër me paste domate në Zharka, vendoseni qofte, shtoni lëng domate dhe kthejeni "Plov" për një orë.
Përbërësit :
- mish i grirë - 550 g;
- orizi i zier - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- një karafil hudhër - 4 pjesë;
- qepë - 1 copë;
- paste domate - 30 g;
- lëng domate - 800 ml;
- vaj - 40 ml.
preparat
- Pjek qepët dhe hudhrat së bashku me makaronat në "Zharke" 10 minuta.
- Vendi i derdhur mish i grirë, oriz dhe topa vezë dhe derdh në lëng.
- Gatuaj në orën "Plov".