Ka shumë opsione për të bërë pancakes. Receta për pancakes hollë me vrima lexuar më poshtë.
Receta për pancakes shijshme në kefir me vrima
përbërësit:
- miell i pastruar i cilësisë së lartë - 350 g;
- kefir në temperaturën e dhomës - 380 ml;
- kripe;
- sheqer - 120 g;
- vezë - 2-3 copë;
- vaj i rafinuar - 50 ml;
- ujë të vluar të pjerrët - 200 ml;
- sode - 5 g.
preparat
Ne thyejmë vezët në një tas, për ta derdhim sheqer dhe për një majë kripë, dhe pastaj llokoçisim tërësisht. Ne derdhim kefir dhe përziejmë atë. Miell i siftuar shtoni në përzierjen e përgatitur më parë. Llokoçis mirë - merrni një brumë të trashë. Dhe tani pika kryesore: në ujë të valë ne kemi vënë sode dhe shpejt llokoçis. Hidheni këtë masë në brumë dhe përzieni përsëri. Si rezultat, një brumë mjaft e lëngshme me flluska do të largohet, të cilën ne largohemi për njëfarë kohe për të pushuar. Për shkak të kësaj, ajo do të bëhet homogjene dhe elastike. Së fundi, derdh vaj në brumë, llokoçis përsëri. Lubrifikoni pusin me një tigan të nxehtë, shpërndani disa brumë mbi sipërfaqen e saj dhe skuqni pancakes.
Receta për pancakes në birrë me vrima
përbërësit:
- vezë të mëdha - 2 copë;
- miell i pastruar - 300 g;
- lopë qumështi - 190 ml;
- sheqer - 1-2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 65 ml;
- birrë e lehtë - 200 ml;
- sode buke - 10 g;
- kripe.
preparat
Sheqeri me kripë i shtohet vezëve dhe përzihet mirë. Ne shtojmë qumësht, derdhim në sode, miell të sifted dhe përzierje. Hidh birrë dhe vaj, nxit mirë. Lubrifikoni pusin me një tigan të nxehtë dhe skuqni pancakes.
Pancakes tenderit në qumësht me vrima - recetë
përbërësit:
- qumështi i lopës - 400 ml;
- mielli i analizuar - 250 g;
- vezë të mëdha pule - 3 copë;
- sheqer - 30 g;
- vaj i rafinuar - 50 ml;
- kripe;
- uji i valë është i pjerrët - 220 ml.
preparat
Ne thyejmë vezët, hedhim në kripë, sheqer dhe fshijmë të gjitha. Shto qumësht të ngrohtë në përzierje dhe fshijeni tërësisht. Tani ne e analizojmë miellin dhe ngadalë përziejmë atë në brumë. Hidh ujë të valë në një rrjedhje të hollë, duke vazhduar të mundë brumin. Në fund të vajit vegjetal, hera e fundit whipped dhe lënë për gjysmë ore për të pushuar. Tani e ngrohim tiganin. Lubrifikoni atë me vaj për zbritje të parë. Dhe pastaj, si rregull, të gjitha pancakes pasuese duhet të hiqen mirë, pasi që testi tashmë ka naftë. Fry pancakes shijshme me vrima.
Recetë për pancakes në ujë mineral me vrima
përbërësit:
- miell gruri tharë - 300 g;
- sheqer rere - 50 g;
- lopë qumështi - 250 ml;
- vezë - 3 copë;
- sode - 5 g;
- uji mineral i karbonizuar - 190 ml;
- gjalpë, natyrore - 20 g;
- kripe.
preparat
Në gjalpë të shkrirë ne vendosim sheqer, vozisim vezët dhe rrahim mirë. Tani ne vendosim kripë dhe, në pjesë, derdhim në miell, ne gatuaj brumë të trashë. Shtoni sode të shuar dhe ujë mineral me gaz. Sasia e saj është e rregulluar në mënyrë të pavarur. Është e rëndësishme që brumi të jetë konsistent i drejtë. Mesatarisht, merr rreth një gotë ujë. Në një tigan, me vaj, derdhni një pjesë të vogël të brumit. Pas bërjes së njomë në njërën anë, skuqeni të dytë. Pra, ne bëjmë me të gjithë testin.
Recetë për pancakes dantella me vrima
përbërësit:
- qumësht lopë - 300 ml;
- miell i siftuar - 200 g;
- kefir 3.2% përmbajtje yndyre - 60 ml;
- vaj i rafinuar - 40 ml;
- kripe;
- një vezë është e madhe - 1 copë;
- sheqer rere - 50 g;
- sode buke - 5 g.
preparat
Me kripë dhe sheqer, fshij vezë. Hidh kefir, rreth gjysmën e qumështit të përgjithshëm, vendosni një majë të sodës dhe miellin e tharë. Gatuaj brumin. Ne hedhim vaj në të, dhe kur e përziejmë atë në homogjenitet, derdhni qumështin e mbetur. Pas kësaj, tashmë mund të filloni gatimin e pancakes të skuqura me vrima. Bon appetit!