Nëse jeni në kërkim të një pjatë të pasur me proteina që mund të përfshini në dietën tuaj, atëherë përpiquni të zien supë me salmon. Disa nga recetat më të shijshme që i përshkruajmë më poshtë.
Supë e peshkut nga salmoni i kuq i konservuar
Aftësia për të marrë një copë cilësi të salmonit të freskët rozë nuk është gjithnjë e mjaftueshme, por një kavanoz i peshkut të konservuar mund të gjenden lehtësisht në çdo supermarket. Ne do ta përdorim këtë bazë të peshkut në dispozicion brenda kuadrit të këtij recetë.
përbërësit:
- gjalpë - 55 g;
- leh - 165 g;
- karrota - 95 g;
- gjeth i selino - 115 g;
- degë trumzë - 3 copë;
- patate - 140 g;
- qumësht - 460 ml;
- krem - 215 ml;
- miell - 15 g;
- supë pule - 780 g;
- Salmon i kuq i konservuar - 415 g.
preparat
Shkrihet gjalpë dhe e përdorin atë për të shpërndarë pjesë të leeks, karrota dhe selino. Kur pjekja e perimeve zbutet, derdhni pak ujë në stufë, në mënyrë që pjesët e djegura të bien pas fundit. Shtoni kockat e patateve, vendoseni trumzë dhe derdhni gjithë supë pule. Pasi copat e tuberëve të patateve të zbuten, shtoni qumësht dhe krem, pritni që supë të vlojë dhe të vendosni pjesë të salmonit të kuq të konservuar. Hiqni enën nga nxehtësia dhe lini të qëndroni për 15 minuta para se të shërbeni.
Supë aziatike me salmon të freskët trëndafili
Tifozët e shijeve të pasura të supave të përgatitura sipas recetave aziatike me siguri do të vlerësojnë këtë gjellë lakonike, por të ndritshme dhe interesante. Një shije karakteristike e supës i jepet supë me paste dasi dhe miso, por e para mund të zëvendësohet në mënyrë të sigurt me supë me perime të zakonshme.
përbërësit:
- broth dasi - 1,1 l;
- bojë e bardhë miso paste - për shije;
- fileto me salmon rozë - 175 g;
- Lakra e copëtuar - 65 g;
- karrota - 70 g;
- spinaq i freskët - 70 g;
- kërpudha të thata shiitake - 55 g.
preparat
Ngroheni furrën në 160 gradë. Silleni supë në një çiban. Përmbahuni në përgatitjen e perimeve: hani karrota finely, tjerr spinaq dhe thatë atë. Fundi i një tenxhere të madhe qeramike duhet të ngjitet me paste miso dhe të vendosni perime të përgatitura dhe feta të peshkut në të. Derdhni përmbajtjen e tenxhere me supë të vluar, mbuloni dhe lëreni në furrë për 5-7 minuta.
Supë me salmon të ngrirë - recetë
përbërësit:
- qepë - 115 g;
- leh - 95 g;
- piper i ëmbël - 180 g;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- karrota - 180 g;
- misri i konservuar - 190 g;
- Fileto salmoni - 530 g;
- supë e peshkut - 1,9 l;
- fletë e dafinës - 1 pc.
preparat
Pesë e parë e përbërësve të perimeve prerë në copa të barabarta. Në brazier, ngrohni një vaj vegjetal pak dhe e përdorni atë për të pjekur përzierjen e perimeve. Shto misër në perime dhe mbushni gjithçka me supë me peshk. Për shije, ju mund të vendosni një fletë gji në përmbajtjen e pan. Prisni fileto rozë të salmonit dhe ndaje atë në kube të një madhësie të barabartë. Vendosni copat e peshkut në supë me perime dhe gatuani gjithçka për 15 minuta.
Supë e butë me salmon rozë
përbërësit:
- patate - 260 g;
- proshutë - 4 feta;
- një grusht qepësh të gjelbra;
- misri i konservuar - 115 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- krem - 185 ml;
- qumësht - 830 ml;
- fileto me salmon rozë - 490 g;
- lëng limoni - për shije;
- një grusht djathë të integruar.
preparat
Vlim patate deri sa të butë. Pjesët e proshutës skuq deri në crunchy, zhvendoseni në napkins dhe përdorni yndyrën e shkrirë për rosto rozë salmon. Kur copat e peshkut të skuqen jashtë, vendosni misër, derdhni gjithçka me një përzierje të kremit dhe qumështit. Më vete, pres një copë patate dhe shtoni patate pure në supë së bashku me copa të tëra. Pas valimit, sezoni supë për shije, derdh lëng limoni dhe shtoni një grusht djathë integruar. Shto supë djathi me zarzavate rozë të salmonit para se të shërbejnë.