Nëse adhuroje mëlçinë në të gjitha manifestimet e saj kuzhinale, atëherë recetat e sotme do të sjellin shumëllojshmëri në marrëdhëniet tuaja të vendosura tashmë. Jo për tifozët e këtij produkti të dobishëm, ne gjithashtu ju këshillojmë që të provoni pancakes, të cilat kanë tendencë për të ndryshuar nga skuqur thjeshtë, shpesh overdried, pjesë e mëlçisë nga butësia e tyre. Dhe është absolutisht e domosdoshme për recetat e pancakes të mëlçisë për nënat e nxënësve të vegjël, dhe si t'i përgatisim ato, tani do të themi.
Pancakes fritters me karrota
përbërësit:
- mëlçia derri - 1 kg;
- qepë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- vezë - 2 copë;
- miell - 6 tbsp. lugët;
- qumësht - 3 tbsp. lugët;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Mëlçia është larë, hiqet filmi, pritet në copa të vogla dhe vihet në një blender, së bashku me një qepë të madhe të copëtuar. Ne bluajmë atë. Në përzierjen që rezulton, shtoni miell, të integruar në karrota të majës së gjobës, kaloi përmes hudhrave të shtypit. Hidhni në qumësht dhe përzihuni në vezë. Solim, piper. Mundo sërish. Ne kemi një përzierje, në përputhje që i ngjan brumit për pancakes të zakonshme, dhe ne do t'i fryjmë ato po aq mirë. Në një tigan të nxehtë me një lugë nxjerr një pjesë të vogël të testit të mëlçisë. Kur pancakes karrota me mëlçisë "kap" dhe kafe, të kthehet dhe të skuqura në anën tjetër.
Shërbyer pancakes mëlçisë mund të jetë edhe nxehtë dhe ftohur tashmë. Si një pjatë anësore, patate të skuqura, oriz, hikërror, makarona ose sallatë me perime të freskëta janë perfekte.
Pancakes shijshme hepatike me një manga - recetë
përbërësit:
- mëlçisë viçi - 0, 5 kg;
- grep e bollgur - 5 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- qepë - 1 copë;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Përgatitur mëlçisë prerë në copa të vogla dhe të kalojë nëpër një mulli mishit së bashku me hudhër dhe qepë. Në përzierjen që rezulton, përziheni vezën, shtoni krem dhe kosi. Solim, piper. Llokoçis dhe të lënë për të paktën gjysmë ore, në mënyrë që bollgur është i fryrë. Fry pancakes në një tigan të nxehtë të nxehtë në të dy anët në një kore crispy. Ne i vendosëm në pjatën e pjekjes dhe nja dy minuta për të gatuar në mikrovalë (me fuqi të plotë). Ne shërbejmë në tavolinë me majonezë dhe salcë domate, ujdisje me herbs.
Pancakes hepatike me oriz - recetë
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 800 g;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- oriz - gjysmë shekulli;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Ne e lëmë mëlçinë, heqim venat dhe kalojmë nëpër mulli të mishit. Onions finely copëtuar janë skuqur deri në kafe të artë. Rajs para-vlim në ujë të kripur. Mix të gjitha përbërësit, drive në vezë. Solim, piper. Ne gatuajmë tërësisht brumin dhe skuqim pancakes në të dy anët derisa ata janë të ngjyrosur. Pancakes bërë nga mëlçisë pule janë shumë delikate sipas këtij recetë. Gjëja kryesore nuk është t'i overexpose ato në një tigan - vetëm disa 2-3 minuta në çdo anë. Dhe, pasi orizi është përfshirë tashmë, nuk nevojitet garniturë shtesë. Krem shumë të thartë dhe një zarzavate të vogël.
Pancakes me kërpudha të mëlçisë
përbërësit:
- Mëlçia e Turqisë - 500 g;
- kungull i njomë - 1/2 copë;
- qumësht - gjysmë shekulli;
- vezë - 2 copë;
- miell - 5 tbsp. lugët;
- kampione - 250 g;
- qepë - 2 copë;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Receta për pancakes nga mëlçisë turqi është shumë e thjeshtë në ekzekutim. Mushrooms janë pastruar, prerë në kube të vogla dhe skuqur së bashku me qepë copëtuar finely. Gjysma e palcës së perimeve zhvishet nga lëvozhgat dhe farat, ne e fërkojmë dhe e ngarkojmë në enën e kombinatit. Aty po dërgojmë edhe mëlçinë të larë dhe të përgatitur. Në mishin e mishit të marrë që ne vozisim në vezë, shtojmë miell, qumësht, kripë, piper. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes. Para tiganisjes, kombinoni brumin e mëlçisë me kërpudha. Falë kungullit, pancakes gjithmonë kthehet shumë lëng.
Në recetë për fritters të tilla ju mund të shtoni pak më shumë ujë dhe piqem pancakes - bazë për tortë hepatike .