Djathës janë mëngjes i përsosur për njerëzit që rrinë në sisteme të ndryshme ushqimore. Për ata që preferojnë të mos e mohojnë ëmbëlsirat, ëmbëlsira djathi mund të bëhet një trajtim i këndshëm, një kompani që do të bëjë bllokim ose mjaltë. Ata që duan të bëjnë ushqimin e tyre të shëndetshëm, gatuan të ofrojnë një gjizë të ulët yndyrë si bazë për ëmbëlsira të ëmbla me stevia , ose një version i kripur i një pjatë me herbs dhe erëza. Se si të bëjmë torta djathi nga gjizë për çdo shije sipas recetave të thjeshta, ne do të flasim më tej.
Një recetë e thjeshtë për djathë djathë djathë
Le të fillojmë me recetën standarde për ëmbëlsira djathi me miell gruri të thjeshtë në bazë. Nëse dëshironi, miell gruri të bardhë mund të zëvendësohet me kokërr, arre apo miell oriz për të shtuar në gjellë jo vetëm shije, por edhe të mirë.
përbërësit:
- gjizë - 290 g;
- vezë - 4 copë;
- miell - 75 g;
- sode - 1/2 lugë çaji;
- mjaltë - 55 ml;
- vaj - 25 ml.
preparat
Për ta thjeshtuar recetën sa më shumë që të jetë e mundur, ju thjesht mund t'i hedhni të gjitha përbërësit (përveç vajit) në një blender dhe të rrahin derisa të fitoni shumë një konsistencë homogjene. Nëse blender nuk është i disponueshëm, atëherë së pari duhet të kombinoni vezën me gjizë dhe të fshijeni me një pirun, pasi të keni shtuar sode, mjaltë, përzierje tërësisht dhe derdhni miellin në tufa, duke vazhduar për të ndezur dhe shtypur të gjitha gunga të formuara.
Vendosni një tigan të trashë në zjarr dhe derdhni pak vaj në të. Kur kjo e fundit është ngrohur, filloni në pjesë për të përhapur në sipërfaqe një përzierje për ëmbëlsira djathi, derdhur atë drejtë gjatë pjekjes. Sa më shpejt që cheesecakes janë browned në të dy anët, vë ato në peshqir letre dhe për të shërbyer.
Një recetë e thjeshtë për gjizë djathi nga gjizmat në shtëpi
Këto cheesecakes ndryshojnë nga origjinal në cilësi dhe pamjen e tyre. Falë tiganisjes së thellë, ato bëhen të mprehta në të gjitha anët dhe rriten lehtë brenda, duke i ngjasuar një donut në formë të përfunduar.
përbërësit:
- gjizë - 255 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer i grimcuar - 35 g;
- miell - 115 g;
- qumësht - 35 ml;
- zhvishem limoni i grirë dhe portokalli - për 1 lugë çaji;
- vaj për tiganisje.
preparat
Fillimi i gatimit të djathit të gatuar të djathit duhet të jetë së bashku me vezët, sheqerin dhe qumështin. Kur qëndrueshmëria e përzierjes bëhet e qetë, pa kristalet e sheqerit, shtoni djathë për të dhe derdhni miellin vetëm në fund. Supplement për përzierje për syrnikov mund të jetë krejtësisht çdo shije, por ne zgjodhi një përzierje natyrore të zest e agrume. Kur brumi i djathit të gatshëm është i gatshëm, vendosni pjesët e tij në vaj të nxehur dhe sillni derisa të skuqeni.
Djathë djathë - një recetë të thjeshtë me një manga në furrë
Një tjetër alternativë për miellin mund të jetë bollgur, megjithatë, në këtë rast, gërshetimi i testit do të marrë pak më shumë, sepse mancha duhet të fryhet, përndryshe ajo do të përtypet në dhëmbët tuaj gjatë ngrënies.
përbërësit:
- bollgur - 65 g;
- sheqer i grimcuar - 55 g;
- vezë - 3 copë;
- pluhur pjekje - 5 g;
- gjizë - 270 g;
- gjalpë - 115 g;
- manaferrat e freskët - 85.
preparat
Së pari është e nevojshme për të shkrirë dhe pak të freskët gjalpë, pas së cilës mund të rrihet me vezë dhe sheqer. Baza rezultuese e përzier me djathë, nëse kjo e fundit është shumë e grimcuar, atëherë së pari fshijeni atë përmes një sitë, kështu që syrgjimet do të dalin homogjene dhe të buta. Në finale, shtoni të gjithë pluhurin e pjekjes dhe spërkatni bollgur. Pas përzierjes së tërësishme, lini mango të thith lagështi dhe të rritet për 20 minuta, pastaj kombinoni gjizën me manaferrat e freskëta.
Lubrifikoni qelizat e mykut për pjekjen e cupcakes dhe plotësoni çdo përzierje gjysmë-gjizë. Cheesecakes do të jetë gati pas 35 minuta pjekje në 180 gradë.