Jam kajsi është ndoshta një nga billets më të njohura të ëmbël pas një shumëllojshmëri të ruan nga manaferrat. Detaje se si të gatuhemi me kajsi në mënyra të ndryshme në recetat e mëposhtme.
Si të gatuaj bllokim kajsi me fara?
Përpjekja më e vogël do të kërkojë përgatitjen e bllokut nga kajsi me eshtra. Të gjitha përgatitjet e frutave në këtë rast reduktohen në një ndarje të thjeshtë dhe të larjes, pas së cilës ju mund të filloni menjëherë gatim. Bllokimi i përgatitur do të jetë një shurup artë kajsi me copa të dendura të frutave, plot shije dhe shije verore.
përbërësit:
- kajsi - 3,3 kg;
- ujë 175 ml;
- sheqer - 1,7 kg;
- lëng dy limon.
preparat
Në mënyrë që të maksimizojmë fruta të zhytur në shurup, ne do t'i krijojmë ato në disa mënyra. Midis secilës qasje pjesa e punës do të ftohet tërësisht.
Mbushni kajsi me sheqer, derdhni pak ujë dhe shtoni lëngun e disa limoneve. Për një shije më të theksuar të agrume, shufra mund të përzihet gjithashtu me lëvozhgën e agrume. Lëreni çdo gjë të gatuar me nxitje të vazhdueshme deri sa sheqeri të shpërndahet plotësisht dhe shurupi të vlojë. Mbulo enën me kajsi dhe lëreni për 6 orë. Përsëriteni procedurën dy herë më shumë. Pas çibanit të fundit, vendoseni bllokimin mbi enën sterile dhe rrokullisni atë.
Si të gatuaj bllokim kajsi pa fara?
Më universale është bllokimi i kajsisë, i gatuar nga një tul i vetëm dhe që nuk përmban eshtra. Për këtë recetë, ju mund të përdorni të dy kajsi vetëm dhe përzierjen e tyre me fruta të tjera, të tilla si nektarinat ose pjeshkë.
përbërësit:
- Kajsi - 1,1 kg;
- Nektarinat - 1,1 kg;
- sheqer - 295 g;
- lëng i një limoni;
- vanilje pod - 2 copë.
preparat
Filloni përgatitjen e frutave me ndarjet e tyre dhe pitting. Mishi ndahet në copa të formës dhe madhësisë arbitrare. Vendosni frutat në enët e emaluara, derdhni sheqer dhe shtrydhni lëngun e agrume. Nëse dëshironi, dhe nëse është e mundur, ju mund të shtoni përmbajtjen e enëve në një palë predha të prera vanilje.
Sa të gatuaj bllokim kajsi, që ishte i trashë varet nga sa i madh keni prerë fruta. Nëse doni të arrini një qëndrueshmëri uniforme të bllokimit, atëherë mbajeni përzierjen mbi një zjarr të vogël për dy orë dhe kontrolloni gatishmërinë duke e hequr bllokimin në një disk akull: nëse pika bie, është e gatshme.
Sa të gatuaj bllokim kajsi për lobulat e dimrit?
Lobulet e kajsisë së afërt mund të jenë veçmas, së bashku me nucleoli të eshtrave të frutave ose gjetheve të bajames. Ne vendosëm për opsionin e fundit.
përbërësit:
- Kajsi - 1,1 kg;
- sheqer i grimcuar - 730 g;
- predha vanilje - 2 copë;
- lëng i një limoni;
- petals bajame (opsionale) - 110 g.
preparat
Lobule të veçanta kajsi nga guri. Në enët e enameled, shtoni sheqer, shtoni lëng limoni dhe pods skarë vanilje. Menjëherë ndiqni kajsi, dhe pastaj vendosni gjithçka mbi zjarrin e mesëm dhe kuzhinier deri në valë. Lëreni bllokimin brenda natës, vlojeni përsëri në mëngjes, vlim për 10 minuta, vendosni petalet e bajames dhe fillojnë të rrokulliset në kavanoza.
Nëse nuk dini si të gatuani bllokimin e kajsisë në një multivarkë, atëherë përsërisni procedurën në mënyrën "Shuarje".