Nga recetat më poshtë, ju do të mësoni se çfarë mund të përgatitet nga ftua japoneze. Secila prej pijeve të fituara ka një shije të pakrahasueshme origjinale me një shënim kurvar. Quicquets nga ftua nuk janë gjithashtu më pak të shijshme, të cilat më së miri do t'i shërbejnë një filxhan çaji.
Verë nga ftua japoneze - recetë për gatim në shtëpi
përbërësit:
- Ftua japoneze - 5 kg;
- ujë të filtruar - 250 ml;
- sheqer i grimcuar - 500 g;
- acid limoni - 1/3 lugë lugë për litër lëngje.
preparat
- Për të bërë verë, ne heqim ftua të palara nga farat, peduncle dhe farat, hekura atë në një rende gjobë, shtoni sheqer të tretur në ujë (250 g), përzieni dhe lëreni në vapë për tre ditë për fermentim.
- Çdo dymbëdhjetë orë, nxisni tulën me lëng me një lugë druri ose dorë.
- Tani e shtrydhim me musht të fermentuar me garzë, ne matim sasinë e lëngjeve që rezulton dhe shtojmë për çdo litër njëqind e pesëdhjetë gram sheqer dhe normën e tërë të acidit citrik.
- Ne derdhim bazën e verës në një shishe për fermentim të mëtejshëm, të cilat ne gjithashtu sigurojmë me një vulë hidraulike.
- Ne lëvizim copëza në një vend të ngrohtë dhe preferohet të errësohet për të përfunduar fermentimin.
- Në ditën e pestë dhe të dhjetë të fermentimit, shtojmë edhe pesëdhjetë gramë sheqer në lëng.
- Pas ndalimit të fermentimit, ne derdhim verën e re në shishe, duke i mbushur ato nën vargun, duke mbyllur enët dhe duke i transferuar ato në një vend të ftohtë, të vazhdueshëm të temperaturës, për të paktën katër muaj për plakjen.
Komposto nga ftua japoneze - një recetë për gatim për dimër
përbërësit:
- ftua Japanese - sa është në dispozicion;
Për shurup:
- ujë të filtruar - 1 l;
- sheqer i grimcuar - 500 g.
preparat
- Për të përgatitur një kompozë të ftua japoneze, ju duhet të shkurtoni frytet e lara në gjysmë, të prerë bërthamat me fara dhe të hiqni rrjedhjet.
- Tani vendosni gjysmën e përgatitur të ftua në kanaçe dhe derdhni shurup të nxehtë të sheqerit, të bëra nga sheqeri dhe uji në përmasat e treguara në recetë.
- Ne vendosim enët e mbuluara me kapak me preformë në një tas me ujë të nxehtë dhe sterilizohej kavanoza litër për dhjetë dhe tridhjetë minuta tridhjetë minuta.
- Mbetet vetëm tani për të mbuluar kapakun, dhe pas ftohjes për të transferuar pije në ruajtje në qilar.
Ratafia nga ftua japoneze - receta
përbërësit:
- Ftua Japanese - 580 g;
- cilësi vodka - 1.4 litra;
- sheqer i grimcuar - 260 g;
- karafil në buds - 3 copë.
- arrë arrë arrë - majë.
preparat
- Për përgatitjen e një pije të vjetër fisnike të ratafia, ftua larë dhe pastruar nga fara është kaluar nëpër një shtrydhëse frutash e perimesh.
- Tani në lëng që rezulton shpërndajë të gjithë sheqerit.
- Hidhni në vodka, hidhni budsin e kanellës dhe një majë të arrëmyshk dhe përzieni.
- Ne hedhim bazën e pijeve në një shishe, mbulojmë atë me një shtupë pambuku dhe e lëmë për infuzion në nxehtësi për një muaj.
- Para se të përdorni filtrin ratafia dhe derdhni në shishe.
Fruta të ëmbla nga ftua japoneze
përbërësit:
- Ftua japoneze - 0,5 kg;
- sheqer i grimcuar - 750 g.
preparat
- Gjëja e parë që bëjmë është të heqim ftua nga fara dhe të prerë në feta.
- Plotësoni fryte me ujë në mënyrë që të mbulojë feta dhe të le të ngrohjes ulët për pesëmbëdhjetë minuta.
- Tani treqind mililitra të supë është përzier me sheqer dhe nxehtë me nxitje të vazhdueshme derisa të gjithë kristalet të jenë tretur dhe zier.
- Derdhni feta ftuar të zier me shurup dhe lëreni për tetë orë.
- Pas një kohe, ne japim ftua në një shurup për të vlim, vlim për pesë minuta dhe përsëri të lënë për tetë orë.
- Ne përsërisim procedurën e valëzimit dhe infuzionit edhe tri herë, pas së cilës ne hedhim lobet e ftua në sitë.
- Le të thahet fryti i ëmbël në furrë në një temperaturë prej 60 gradë.