Fletorja e brendshme ju lejon të kurseni kohë dhe buxhet. Sot ju do të mësoni se si të bëni panxhar për dimër për një kurs të parë popullor.
Recetë për panxhar për dimër
përbërësit:
- qepë - 120-140 g;
- karrota - 480-500 g;
- domate - 480-500 g;
- panxhar - 880-900 g;
- piper i freskët djegës - 20 g;
- sheqer - 80-90 g;
- vaj - 120 ml;
- thelbi acetik - 3 tsp.
- kripë - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 50-60 g.
preparat
Karrota me panxhar janë grimcuar. Është më e lehtë për të përdorur një përpunues të ushqimit për këtë. Hiq dorë ose prerë kashtë aq shumë perime është e vështirë. Domate, së bashku me qepë dhe hudhër, fshijmë. Ne vendosim të gjithë përbërësit e përgatitur në një tigan, kripë, ëmbëlsuar dhe kuzhinier për 1,5 orë. Ne hedhim në vaj dhe uthull, raportojmë përbërësin e fundit - piperin e kilit në një formë të copëtuar dhe e lëshojmë në sobë edhe për 10 minuta. Gjatë gjithë kohës së trajtimit të nxehtësisë ju duhet të ndizni masën, sepse djegiet periodikisht. Ne plug biftek në kavanoza sterile dhe të ftohtë atë.
Marule "Beetroot" për dimër
përbërësit:
- panxhar - 1450-1500 g;
- mjaltë - 5 tbsp. lugët;
- kripë - 2 lugë çaji;
- rrënjë rrushi - 75-80 g;
- uthull molle - 10 tbsp. lugë.
preparat
Në një panxhar të pastër, të bëjë disa punctures dhe të vendosur për të piqem. Koha është 40 minuta. Ju mund ta zëvendësoni furrën me një furrë me mikrovalë. Pastaj trajtimi i nxehtësisë do të marrë 25 minuta: 10 minuta - me fuqinë maksimale, 5 minuta - pushim dhe 10 minuta - me fuqi të mesme. Ne pastrojmë këtë perime, bluajmë atë të madhe dhe e dërgojmë në një kombinim me një grilë të madhe. Rrikë është peeled nga lëvozhgë dhe vende të errëta dhe rubbed. Ne dërgojmë në rrepë rrikë, mjaltë, kripë, uthull musht molle. Pas përzierjes, shpërndani kavanoza që janë sterilizuar.
Korrje panxhar për dimër
përbërësit:
- domate - 1,4-1,5 kg;
- panxhar - 4-4,5 kg;
- qepë - 430-450 g;
- hudhër - 180-200 g;
- kripë - 110-120 g;
- sheqer - 190-200 g;
- piper i ëmbël - 480-500 g;
- vaj perimesh - 0.5 filxhan;
- uthull - 180-200 ml.
preparat
Në domatet e kemi hequr lëkurën pas nxehtësisë me ujë të zier dhe ne i fshijmë ato në një rende së bashku me piper. Sipë qepë dhe skuq. Panxhar fërkon të mëdha. Vendos të gjitha këto përbërës në një tigan të madh. Kombinoje me hudhër të copëtuar, kripë, sheqer, uthull, gjalpë dhe kuzhinier për 30 minuta. Për të parandaluar djegien - nxisni. Ne e shpërndajmë masën gati në kavanoza sterile dhe i rrotullojmë ato.
Panxhar me fasule - një recetë për korrje për dimër
përbërësit:
- qepë - 450 g;
- karrota - 450 g;
- piper i ëmbël - 450 g;
- panxhar - 3 kg;
- domate - 800 g;
- esenca acetik - 6 lugë çaji;
- hudhër - 120 g;
- vaj luledielli - 370 ml;
- sheqer - 35 g;
- fasule të kuqe - 700 g;
- kripë - 75 g.
preparat
Fasule pas natës thith kuzhinier dhe mbështeten për ftohje dhe kullimin e lëngjeve në një kolektor. Karrota dhe panxhar janë rubbed. Piper prerë straws, qepë - gjysmë-litar. Domate janë gatuar duke përdorur pajisje të përshtatshme kuzhine. Ne kombinojmë të gjitha perimet në një tigan dhe ziejmë me vaj vegjetal. Pas 20 minutash, derdhni fasulet, hudhen i grimcuar, sheqer, kripë, derdhni thelbin. Pas 15 minutash, rrokulliset në kanaçe që janë sterilizuar.
Pergatitja e supave te panxharit me lakra per dimrin
përbërësit:
- lakër - 1250 g;
- qepë - 180 g;
- karrota - 150 g;
- acid limoni - 1 lugë çaji;
- mustardë thatë - 1 lugë çaji;
- panxhar - 750 g;
- kripë - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 90 ml;
- sheqer - 2 tsp.
preparat
Lakra copë dhe bluaj së bashku me kripë - duhet të duket lëng. Ne prerë panxhar me straws. Përkuluni në gjysëm të hollë. Karrota bluaj në një rende. Ne përzierim këto përbërës, duke i shtuar ato me mustardë të thatë, sheqer, kripë, vaj dhe acid. Ne e shkurtojmë panxharin në kavanoza sterile dhe mbyllim ato me kapak.