Sezoni i luleshtrydhe po i vjen fundi, dhe ata që ende nuk kanë marrë kujdesin e rezervave të shijshme të ndryshme nga këto manaferrat mahnitëse për dimër, ne rekomandojmë ngutjen. Pas të gjitha, shumë shpejt ajo do të pushojë të na kënaqur me bollëkun e saj.
Gjëja më e thjeshtë që mund të përgatisni nga luleshtrydhet është një bllokim i shijshëm. Bëhet fjalë për atë se do të flasim më tej në recetat tona dhe do të ofrojmë disa mundësi për përgatitjen e një trajtimi të tillë.
Si të gatuaj një bllokim luleshtrydhe "Pyatiminutka" - një recetë me manaferrat e tëra
përbërësit:
- luleshtrydhe të freskëta - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 0,8-1 kg;
- lëng limoni - 35 ml.
preparat
Për përgatitjen e bllokimit nën këtë recetë, ne zgjedhim vetëm kokrra të plota, të pjekura, por në të njëjtën kohë elastike të freskëta. Ata duhet së pari të lahen plotësisht, dhe pastaj të shpëtoj sepals dhe të vënë në një enë smalt. Zgjedhja e një ene për bllokim gatim, i kushtoj vëmendje të veçantë vëllimit të saj. Ajo duhet të jetë të paktën dy herë, dhe ideale tre herë më shumë se vlera totale e vlerësuar e luleshtrydhe dhe sheqer. Më tej, pasi mbushni manaferrat e përgatitura me sheqer, lini ato për disa orë për të ndarë lëngun.
Tani vendosim enën me copëza në pllakë dhe e nxejmë masën në një çiban në zjarr me intensitet të ulët. Pas kësaj, ngrini maksimumin e nxehtësisë dhe përgatitni bllokimin me vlim të fortë dhe zier për pesë minuta.
Nëse një bllokim i tillë ju nuk keni ndërmend të ruani për një kohë të gjatë, mjafton që të le të qetësohet dhe pas kësaj derdheni në një kavanoz dhe vendoseni në frigorifer.
Gjatë përgatitjes së delikatesave për dimër, ne derdhim atë derisa të nxehtë, sipas kavanoza sterilizuar të përgatitur më parë, është vulosur me kapak metalik steril dhe u kthye nën batanije derisa të ftohet plotësisht.
Bllokim i shijshëm i luleshtrydeve pa manaferrat e birrës
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 2 kg;
- sheqer i grimcuar - 1 kg;
- ujë 125 ml.
preparat
Veçanërisht e shijshme është bllokimi i luleshtrydhe, nëse e gatuani duke bërë shurup , pa përdorur gatim vetë manaferrat. Tjetra, ne do t'ju tregojmë në detaje se si të zbatojmë një ide të tillë.
Faza fillestare është krejtësisht e ndryshme nga veprimet përgatitore të përshkruara në recetën e mëparshme. Berries pjekur, elastike, me preferenca të mesme, të larë mirë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, të lirojë, të pastrojë sepalet dhe të vendoset në një enë të përshtatshme.
Në një tigan të veçantë ose lugë, shurup sheqer kuzhinier. Për ta bërë këtë, përzierni sasinë e nevojshme të ujit dhe sheqerit të grimcuar, vendosni enën në një zjarr të moderuar dhe ngrohtë, nxitje, për një çiban. Llokoçis shurupin për shtatë minuta, pa u ndalur për të ndezur, pastaj derdh në luleshtrydhe dhe le të qetësohem plotësisht, duke mbuluar enën me një kapak. Pas kësaj ne i tendojmë manaferrat përmes një sitë, të vendosur mënjanë, dhe shurupit është ndezur përsëri në një valë dhe kuzhinier për pesë deri në shtatë minuta. Ne përsërisim procedurën dy herë më shumë, pas së cilës derdhim delikatesën e kontejnerëve sterilizues të përgatitur paraprakisht, kapini ato me mbulesa dhe i mbyllim ato me një batanije të ngrohtë derisa të ftohet tërësisht.
Si të gatuaj një bllokim të dendur me lulushtrydhe në një multivariate?
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 0,6 kg;
- sheqer i grimcuar - 0,6 kg;
- lëng limoni - 20 ml.
preparat
Nëse keni një multivarka, ju mund të bëni bllokim të dredhëzës në të. E vetmja pengesë e metodës është që në një kohë, një pjesë e vogël e delikatesës është marrë.
Pra, ne larë, ne lloj, manaferrat e pastër, dhe pastaj ne kemi vënë ato në kapacitetin e multi-pajisje, duke derdhur sheqer. Vendosni pajisjen për mënyrën "Supë", mbuloni atë me një kapak pa mbyllur valvulën dhe vendosni kohëmatësin për pesëdhjetë minuta. Pas tre minutash nga fillimi i procesit, hapni kapakun e multivarquet dhe përziejeni masën e dredhëzave. Tjetra, përgatisni bllokimin në mënyrën e zgjedhur përpara sinjalit. Pastaj shtoni lëng limoni dhe zgjasni programin edhe për pesë minuta.