Si për të bërë lëng kajsi?

Lëng kajsi do të jetë një kujtesë e ndritshme, shumë e shijshme dhe e dobishme për ditët e ngrohta të verës, nëse përgatiteni për dimër. Përveç kësaj, ajo përmban si shumë kripëra kalciumi dhe kaliumi, hekur, provitamin "A", karoten dhe shumë elementë të tjerë të dobishëm, të cilët mund të zëvendësojnë shumë komplekse dhe ilaçe vitamina.

Më poshtë ne do t'ju tregojmë se si të bëni lëng kajsi në shtëpi dhe ju mund të kujdeseni për veten tuaj për një pije të vlefshme me diell për përdorim në të ardhmen.

Si për të bërë lëng kajsi për dimër?

përbërësit:

• kajsi të peeled - 1 kg;
• uji i filtruar - 850 ml;
• sheqer i grimcuar - 250 g.

preparat

Fruta të pjekura kajsi larë mirë dhe të thata. Pastaj hiqni eshtrat dhe vendosni ato në një enë të enameluar. Ne derdhim një kilogram frutash të pastruara njëqind mililitra ujë të filtruar dhe e vendosim në zjarr. Ngroheni në një çiban dhe qëndroni në një zjarr të moderuar për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Më të butë kajsi, aq më pak kohë duhet për të gatuar.

Ne fshijmë masë kajsi me një sitë. Skins janë hedhur larg, dhe ne shtoni shurup sheqeri në pure patate. Për përgatitjen e saj në 750 ml ujë, derdh 250 gram sheqer të grimcuar dhe kuzhinier për tre minuta.

Ne e sjellim lëngun me çiban, nxitje, vlim për dhjetë minuta dhe derdhim mbi kavanoza të pastra. Ne i mbulojmë ato me kapak dhe i vendosim në enët me ujë të valë. Sterilizoni kavanoza gjysmë litër pesëmbëdhjetë minuta, dhe litër - rreth njëzet minuta.

Pas kalimit të kohës, rrokulliset kapakët dhe vendoseni lëngun për ruajtje.

Recetë për lëng kajsi me tul në një tenxhere me lëng

përbërësit:

• kajsi;
• sheqer i grimcuar;
• uji.

preparat

Në tiganin e poshtëm derdhen ujë, ne kemi një enë me një tub në të cilin mblidhet lëngja. Nga lart vendosni enën me vrima dhe vendoseni në të fruta të lara dhe të lara me kajsi. Hidhni rreth 100 gram sheqer për të përmirësuar ndarjen e lëngut. Ne vendosëm kapacitetin e lartë të sokovarkit dhe e vendosëm në sobë. Në tub të vënë në çorape, e cila është ulur në ndonjë enë për të mbledhur lëng. Pas valimit të ujit, ne e zvogëlojmë zjarrin në mes dhe e mbajmë atë për 1.5-2 orë.

Lëngja do të fillojë të qëndrojë rreth një orë pas fillimit të gatimit dhe do të vazhdojë për një kohë pas përfundimit të saj.

Lëngu i kajsi i mbledhur sillet në çiban, ziehet për tre minuta, derdhet mbi kavanoza sterile dhe mbështjellë me kapak të ziera. Ne vendosim kanaçe lëngje nën një batanije të ngrohtë para se të ftohemi.