Tradita për të bërë detyrat e shtëpisë për dimër, ruajtjen e frutave dhe perimeve, mbetet e njohur në shumë familje. Kjo lejon jo vetëm festën për dhuratat e verës, por edhe për të shpëtuar buxhetin e familjes. Për të kursyer verën në bankë, është e rëndësishme që të kryhen në mënyrë të duhur dy procese: sterilizimi i kavanozëve të qelqit dhe pasterizimi i boshllëqeve.
Si mund të sterilizoj kavanoza për workpieces?
Sterilizimi është trajtimi i nxehtësisë i kanaçeve, në të cilat mikrobet vriten. Ka disa mënyra për ta bërë këtë.
Tradicionale - përpunimi i kanaçeve me avull . Le të përpiqemi të kuptojmë se si t'i sterilizojmë kanaçet për një çift. Një grila vendoset në një tenxhere me ujë të valë. Larë në mënyrë të pastër me sode të pijshëm ose me zgjidhje mustarde, kavanoza vendosen me shishe poshtë në grilë. Pots janë të mbuluara dhe një spliter për splashing gjatë tiganisje. Ka panele të veçanta në tigan për sterilizimin e një ose më shumë kanaçe. Avulli, duke depërtuar brenda kanaçeve, vret të gjitha mikrobet e dëmshme. Kuti gjysmë litërshe dhe litër sterilizohen për 5-8 minuta, 3 litra për deri në 15 minuta.
Në vend të një tenxhere, nëse keni ndërmend të mbyllni 3-6 copë. kuti me gjysmë litër ose litër, është më mirë të përdorni një kazan. Bankat thjesht mund të vendosen në një lugë çaji ose të vënë në majë të një kazan elektrike.
Një sterilizuar mirë mund të bëhet transparente dhe e thatë. Ata hiqen nga vuaj dhe vendosen në një peshqir. Në kavanoza të ngrohta vëni perime ose fruta të lara, derdhni një marinadë recetë, shurup. Cover me kapak, të cilat vlojnë për 10 minuta. Pengesa kryesore e kësaj metode është se në kuzhinë avulli është i lagësht dhe i nxehtë, merr shumë kohë për të përgatitur kanaçet.
Metoda tjetër është sterilizimi i kavanozave të qelqit në furrë. Është më e thjeshtë dhe më e leverdishme. Kanalet e larjes janë të instaluara në djegin e furrës. Kthejeni në furrë për 140 gradë dhe në këtë temperaturë mbajini ato 5-7 minuta. Pastaj furrësi është i fikur, por kavanoza nuk hiqet, por lejojnë të qetësohen deri në 60-80 gradë me furrë. Bankat duhet të vendosen jo fort në njëra-tjetrën, nuk mund të vendosni një fletë, përndryshe ata do të shpërthen. Sterilizimi ndodh për shkak të lagështirës në kanaçe dhe ngrohjes.
Mënyra e thatë. Një nga më të lashtët, por pak e dinë për këtë. Çështja se si të përgatiten bankat për prokurim, kursim të gazit apo energjisë elektrike, me ndihmën e saj zgjidhen lehtë dhe thjesht. Bankat janë larë paraprakisht në çdo kohë të përshtatshme. Kthejeni në një hb të pastër. kanavacë, dhe kur uji rrjedh prej tyre, dhe kjo është shumë e shpejtë, vendoset në një peshqir të pastër në vendin me diell në lozhë ose në prag me qafe poshtë. Rrezet ultravjollcë të diellit do të ngrohnin ajrin në kavanoz dhe do të vrasin të gjitha bakteret. Para hedhjes në kanaçe të ruajtjes, ata thjesht shpëlahen me ujë të valë nga ibrik për të ngrohur qelqin.
Si mund të sterilizoj kavanoza në një furrë me mikrovalë? Kjo është një mënyrë shumë efektive për kanaçe sterilizuese, është më e shpejta dhe më e rehatshme. Por të jeni të përgatitur të paguani për energji elektrike më shumë se zakonisht. Bankat nuk kanë nevojë vetëm për të larë me kujdes, por gjithashtu
Vera do t'ju kujtojë veten kur i vendosni dhuratat e tij në tryezën e ngrënies, duke hapur një kavanoz të konservimit tuaj gjatë dimrit.