Mish i freskët i zier në kalli për popullaritetin e saj mund të krahasohet me shalqi ose akullore . Pak prej tyre mund të heqin dorë nga aroma magjepsëse e trajtimeve verore të përgatitura së shpejti dhe shijen delikate të kernelit të qumështit.
Në shtëpi, nuk do të jetë e vështirë të pihet misri i ri. Vetëm duhet të zgjidhni kacën e duhur dhe të përcaktojë kohën e gatimit të tyre. Mish gatuaj mund të jetë tradicionalisht në një tigan ose përdorni një avullore, multivarka ose mikrovalë.
Si të zgjidhni një misër të ri në kalli?
Nëse doni të merrni një shije të vërtetë të butë dhe delikate të fara, atëherë është e nevojshme të merrni vetëm ushqim, varietete të sheqerit, por jo ushqim për gatimin e misrit të ri. Edhe me gatim të zgjatur, karkasat e foragjereve ose të mbushura me grurë do të mbeten të ashpër dhe të thatë në shije, dhe nuk ka gjasa të shijojnë delikatesën e zakonshme.
Një produkt i përshtatshëm ka një strukturë qumështi të drithërave me një qumësht spërkatës kur shtypet mbi ta. Ngjyra e këtij misri është krem i lehtë, pothuajse i bardhë, dhe lëvorja është e gjelbër me pak të errësuar dhe të tharë në majë, por e freskët brenda stigmave. Natyrisht, opsioni ideal për gatimin do të hiqet kohët e fundit nga kova. Por jo gjithmonë dhe jo gjithkush ka një mundësi të tillë. Kur blini misër në treg ose në një dyqan, ne zgjedhim kallinj të gjelbër, në asnjë mënyrë të thata, lëvore dhe me stigmën e lagur, pak ngjitëse nën të.
Sa duhet të gatuaj një misër të ri në kalli?
Pikat e reja të misrit të sheqerit janë ruajtur nga gjethet, stigmat dhe shufrat dhe larë me ujë të ftohtë. I vendosëm në një tigan ose në ndonjë enë tjetër të madhësisë së duhur dhe derdhim deri në mbulimin e plotë me ujë. Është gjithashtu e mundur të përdoren lëvozhgë dhe stigma të nxehura gjatë gatimit, duke i hedhur ato në fund dhe mbi kavanoza. Kështu, misri është më aromatik dhe më i lëngët.
Shtoni kripë në ujë për shije dhe sheqer nga llogaritja e një lugë çaji për litër ujë. Ky është një recetë tradicionale për gatim të grurit të misrit, i cili, sipas dëshirës, mund të ndryshohet sipas preferencave tuaja, dhe të shtoni përbërës të rinj, erëza ose fare për të gatuar pjatën në formën e tij të pastër dhe për të përgatitur kaka.
Varësisht nga shkalla e pjekjes, përgatitni misër nga njëzet deri në dyzet minuta. Gatishmëria kontrollohet duke zgjedhur një kokërr me një pirun dhe provon atë. Nëse vendosni të përgatitni varietetet e misrit ose varietetet e mbipeshur, pavarësisht nga çdo gjë, atëherë koha për gatim duhet të rritet deri në tre ose madje pesë orë.
Si të gatuaj një misër të ri në një avullore?
Nëse ka avullore, mund ta përdorni me sukses për të gatuar misër të ri. Për më tepër, me këtë metodë të përgatitjes, maksimumi i pronave të dobishme do të mbetet, dhe shija do të jetë e pasur dhe aromatike.
Për ta bërë këtë, vendosni në një enë të yndyrshme të pajisjes, duke hequr lëvozhgat dhe stigmat, pikat e misrit dhe përgatiteni për dyzet minuta. Ju mund të pastroni misër pas gatimit. Në këtë rast gatim do të marrë pak më të gjatë.
Si të gatuaj misri në një mikrovalë në një paketë?
Në mënyrë që të përgatitet misri i ri në një furrë me mikrovalë, thithni kova të patrajtuara për një orë në ujë të ftohtë dhe pastaj vendosni në një qese plastike. Shtoni në të dy lugë ujë, e shpuar atë nga lart në disa vende dhe lidheni atë. Pas pesëmbëdhjetë minutash gatimi me fuqi të lartë, misri do të jetë gati. Ne e japim atë pak të ftohtë, të pastër dhe ne mund të shijojmë shijen tuaj të preferuar.
Pllakat aromatike të përfunduara mund të jenë të kalitur me gjalpë , kripëra të ndryshme ose salcat, dhe të shërbyer me djathë të integruar ose thjesht kripë.