Sot do t'u tregojmë lexuesve se si të gatuajnë mish lëng në kombinim me portokastet e pjekura, të cilat do të bëjnë një furi në ndonjë banket dhe pushime në shtëpi. Kjo gjellë e nxehtë mund të konsiderohet me të vërtetë ekzotike dhe e pazakontë për qytetarët, por nuk do të lërë askënd indiferent.
Mish i pjekur me portokall
përbërësit:
- viçi - 1 kg;
- portokall - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l;
- Kripë, piper dhe erëza - për shije.
preparat
Mishi është shkrirë, larë me ujë të ftohtë dhe të thata në temperaturën e dhomës. Pastaj ne bëjmë prerje të thella dhe fshij gjithë copë me kripë dhe erëza. Pas kësaj, ne lani portokallin mirë, i prerë në qarqe dhe marrim të gjitha eshtrat. Qepët, nga ana e tyre, janë të prera dhe të ngjyrosura me butësi me unaza.
Pastaj shkurtime alternuar mbushur në qarqet e mishit të portokall dhe unazat e qepëve. Pastaj vendoseni viçin tonë në një pjatë të pjekur, derdhni ujë dhe mbuloni me fletë metalike. Pastaj shpohet petë në disa vende dhe vendoseni myk në një furrë të nxehtë për 180 gradë për një orë e gjysmë. Para se të shërbeni, vendosni enën e përgatitur në gjethe sallate, dekoroni me domate dhe zarzavate.
Shtoni disa perime, nëse dëshironi, nga një pjatë e nxehtë, ju mund të bëni një sallatë me mish dhe portokall, duke copëtuar pjesët e viçit.
Pasi të keni mësuar të përgatiteni me oranges, është koha për të mësuar teknika të reja gatimi. Këtë herë ne kemi rezervuar një recetë për mish të skuqur me portokall.
Receta për mish të pjekur me portokall
përbërësit:
- viçi - 1 kg;
- portokall - 2 copë;
- lëng limoni - 2 tbsp. l;
- majdanoz i gjelbër - 1 bunch;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l;
- Kripë, piper dhe erëza - për shije.
preparat
Mishi është shkrirë, larë nën ujë të ftohtë dhe të ziera deri sa të gatuar në ngrohje të ulët në ujë të kripur.
Pastaj pije portokall, hiqni gurin, prerë fruta në qarqe dhe vendoseni në krye. Dhe pas kësaj ne dekoroj gjellë me bimët e freskëta të imëta. Sezoni për shije. Nëse dëshironi, derdhni ujë në tigan dhe shuani viçin për 15 minuta nën kapak të mbyllur për lëngje më të madhe. Garnitura është e mirë për oriz të zier . Sipas kësaj recetë, mishi me portokall mund të gatuhet në një shumëllojshmëri të gjerë.