Ne do të kuptojmë se si të gatuaj shigjetat e hudhra të skuqura dhe në këtë mënyrë të gjejmë një aplikim të denjë për një produkt jashtëzakonisht të dobishëm që shumë amvise mbeten pa punë dhe thjesht hedhen larg. Enët e marra do të befasohen me një shije të mrekullueshme me aromë dhe sofistikim.
Si të skuqura shigjetat e hudhër?
Për të diversifikuar menunë tuaj të zakonshme dhe për ta mbushur me ngjyra, do të ndihmoni në zbatimin e recetave të thjeshta dhe të përballueshme, përmbushjen e kërkesave të teknologjisë elementare dhe disa nga hollësitë e saj.
- Për tiganisje rekreativë të rinj me buds mezi të zhvilluara (lule) janë të përshtatshme.
- Duke mbledhur ekzemplarë të përshtatshëm, prerë ose thyejnë buzë të fortë me bud, duke lënë vetëm gjeth lëng i shigjetave.
- Për lehtësinë e përgatitjes dhe përdorimit, produkti që rezulton pritet në disa fragmente prej dy deri në pesë centimetra të gjatë dhe vazhdon me ekzekutimin e recetës së përzgjedhur.
- Sa shigjeta hudhër hani, varet nga shkalla e lëngësisë së produktit origjinal dhe butësisë së dëshiruar përfundimtare. Koha e trajtimit të ngrohjes së lëndëve të para mund të ndryshojë nga 7 në 20 minuta.
Si të gatuaj shigjetat e hudhër të skuqura me vezë?
Kjo recetë është se si të shijshme të gatuaj shigjetat e hudhra të skuqura për mëngjes për darkë ose darkë, duke shtuar rrjedh të mprehtë me vezë. Freskëria shtesë do t'i japë domate të freskëta pjatat, të cilat duhet t'i shtohen rrjedhave të skuqura para derdhjes së vezës së rrahur me salcë me masë.
përbërësit:
- hudhër shigjeta - 300 g;
- vezë - 3-4 copë;
- domate të mesme - 2 copë;
- vaj i rafinuar perime - 40 ml;
- kripë, piper, herbs.
preparat
- Shigjetat e përgatitura të skuqura në vaj për 15 minuta.
- Ata vënë domate prerë në qarqet dhe mbushur ato me vezë rrahur dhe i aromatizuar.
- Fry përmbajtjen e tiganit derisa vezët janë gati.
- Shërbejnë shigjetat e hudhër me vezë në një formë të nxehtë, spërkatje me barëra.
Si të gatuaj shigjetat e hudhra të skuqura si kërpudha?
Receta e mëposhtme për shigjetat e skuqura të hudhrave është më konciz. Zbatimi i saj do t'ju japë mundësinë për të shijuar një snack të këndshëm që shije si kërpudha dhe ka një shije delikate hudhër. Fried rrjedh në këtë rast mbulon një salcë të lehtë të miellit dhe ujit, e cila do të jetë veçanërisht e përshtatshme kur shërbejnë një delikatesë në garniturë.
përbërësit:
- hudhër shigjeta - 400 g;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- uji - ½ filxhan;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Në një tigan me vaj paraheated, të përgatitur të përgatitur, të prerë në copa shigjeta, skuq për 5-7 minuta, nxitje.
- Shpërndani miellin në ujë, derdhni një rrjedhje të hollë në tigan, vazhdimisht nxitjen e përmbajtjes.
- Ngroheni shigjetat e hudhërve të skuqura me salcë deri sa të bëhet e trashë.
Shigjeta e hudhër skuqur me qepë - recetë
Një tjetër recetë për reklamuesit e hudhër, të skuqur në një tigan me kalimin e perimeve të qepëve dhe karotave, mund të përdoret nëse ka një dëshirë për të rregulluar një pjatë të lehtë dhe me aromë të mishit . Për të hequr qafe përmbajtjen e tepërt të yndyrës, masa rezultuese mund të përcaktohet për një kohë të shkurtër në një peshqir letre dy ose tre herë të palosur.
përbërësit:
- hudhër shigjeta - 400 g;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Kaloni në qepë të naftës feta me karrota.
- Shtoni të përgatitur, prerë në feta shigjetat, copëtuar pupla të qepës së gjelbër, sezoni dhe skuqini përbërësit për 10 minuta, nxitje.
Shigjeta e hudhër skuqur me mish - recetë
Një pjatë tepër e shijshme mund të përgatitet pas rekomandimeve nga receta e mëposhtme. Shigjetat e hudhër, të skuqura me mish, ndryshojnë menunë gjatë ditëve të javës ose do të kënaqin mysafirët në një tryezë festive. Hudhra me erëza të mbushura mbushin feta shumë të mprehta të mishit, ndërsa ngopen me lëngje të ngopura.
përbërësit:
- hudhër shigjeta - 400 g;
- derri (mishi) - 600 g;
- vezë e bardhë - 1 pc.;
- niseshte - 1 tbsp. lugë;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- vaj i rafinuar me perime - 50 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Shigjetat e përgatitura me feta në ujë të vluar për 2 minuta, të përkulura në një sitë.
- Fetë një fije të hollë të mishit të derrit dhe vë në një përzierje të kalitur e proteinave whipped, niseshte dhe një lugë gjelle vaj perimesh.
- Përzieni mishin me salcë, përhapeni në një tigan me vaj të nxehtë dhe skuqni deri në shtrat.
- Hidh në salcë soje, shigjeta blanched, skuq të gjithë së bashku, nxitje, 3 minuta.
Si të skuqura shigjeta hudhër me patate?
Shigjetat e hudhërve do të transformojnë një garniturë patate në formën e perimeve të kuqe, duke mbushur një pjatë të thjeshtë me një shije të re, një aromë të veçantë dhe një larmi ngjyrash. Për të zbatuar idenë, zhardhokët e rinj ose të pjekur të patateve janë po aq të përshtatshme, të cilat duhet të pastrohen dhe të priten në feta të formës së dëshiruar.
përbërësit:
- hudhër shigjeta - 20-25 copë;
- patate - 1,5 kg;
- vaj i rafinuar perime - 150 ml;
- kripe.
preparat
- Në vajin e nxehtë, shpërndau feta të përgatitura me patate, i shpëtoi më parë me ujë të ftohtë dhe u tha.
- Fry perime para se të ketë ngjyrë kafe në njërën anë, kthehuni dhe shtoni duart e përgatitura.
- Kur të jetë gati, patatet e skuqura me shigjeta hudhrash derdhen dhe përzihet përsëri.
Si të gatuaj shigjetat e hudhra të skuqura me salcë kosi?
Një shije e veçantë është shigjetat e hudhër të skuqura me salcë kosi. Në këtë rast, receta përfshin karrota të grirë dhe qepë. Megjithatë, përbërja e ushqimit mund të zgjerohet duke shtuar piper të ëmbël bullgar ose perime të tjera në tigan, duke rezultuar në një merak shumëkombësh pikant dhe të rafinuar .
përbërësit:
- hudhër shigjeta - 500 g;
- krem kosi - 150 g;
- qepë dhe karrota - 1 pc.
- vaj perimesh - 50 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Sipë qepë me karrota.
- Shtoni të përgatitur, prerë në shirita disa pjesë, skuqura 10 minuta.
- Ata vënë krem kosi, sezoni përmbajtjen e anijes, ngrohtë për 5 minuta.
Si të skuqura shigjeta hudhër me paste domate?
Shigjeta hudhër të ngopura, aromatike dhe tepër të shijshme, të skuqura me domate. Është veçanërisht e shijshme për të shërbyer një pjatë në formën e një salce me makarona të ziera ose për ta plotësuar atë me oriz zier. Sasia e uthull mund të zvogëlohet sipas dëshirës me gjysmën, dhe shtoni hudhrat dhe të zëvendësoni paste me domate terren.
përbërësit:
- hudhër shigjeta - 500 g;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- uthull - 1 lugë çaji;
- vaj i rafinuar me perime - 50 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Shigjetat me feta janë të skuqura në vaj paraheated për 5 minuta.
- Shtoni paste, dhe pas 2 minutash derdhni uthull dhe pak ujë.
- Sezoni përmbajtjen e tiganit për shije, ngrohtë për 5 minuta.
Shigjetat e hudhra të ftohta në stilin Korean
Shigjetat e hudhra të fërguara me salcë soje, gatuar sipas recetave të mëposhtme, do të jenë gati ditën tjetër, pasi ata më së fundi janë të ngjyrosur me lëngje marinade, erëza dhe erëza. Snacks me një theks koreane do të ju lutemi me acuity të këndshme dhe të habitshme me ndonjë pikpamje të pakrahasueshme.
përbërësit:
- hudhër shigjeta - 600 g;
- salcë soje - 50 ml;
- koriandër terren - 1 lugë çaji;
- piper i zi, karafil, kripë - për ¼ lugë;
- uthull - 1 tbsp. lugë;
- piper i nxehtë - 1 pc.;
- susam - 10 g;
- sheqer - ½ tsp;
- vaj perimesh - 75 ml;
- qepë e gjelbër - 0.5 rreze.
preparat
- Në piper të ziera të kalinuar të naftës, koriandër, karafil dhe copa të copëtuara të piperit të nxehtë.
- Shtrojini shigjetat e përgatitura me feta, skuqni, nxisni, 10 minuta.
- Shto susam, salcë soje, sheqer, onions gjelbër, të reduktuar ngrohjes në mes, të ngrohtë deri 2 minuta.
- Hidh në uthull, llokoçis përmbajtjen, ngrohtë për një minutë, lë deri në ftohje dhe infuzion.
Hudhra shigjeta skuqur me kërpudha
Recetë përfundimtare se si të gatuaj shigjetat e hudhër me kërpudha. Në këtë rast, përdoren kantelet, por ju mund të merrni kërpudha të tjera pyjore, dhe gjithmonë shampanjave ose kërpudhave me kamzhik. Ky i fundit nuk mund të vlojë më parë, por vetëm të skuq në një tigan tiganisur derisa lagështia të zhduket.
përbërësit:
- hudhër shigjeta - 500 g;
- kantelet - 400 g;
- krem kosi - 150 g;
- vaj i rafinuar me perime - 50 ml;
- kripë, piper.
preparat
- Chanterelles janë zier në ujë të kripur, pastaj përhapen në vaj të ngrohur dhe të thekur pak.
- Shto shigjetat feta, skuq, nxitje, 10 minuta, futni krem kosi, sezoni për shije.
- Pas 5 minutash mund të shërbehet kavanoza e skuqur me shigjeta me hudhra dhe krem kosi.