Nëse pamja e tortës është e çuditshme jo më pak se shija, atëherë ne rekomandojmë receta për përgatitjen e mastikës, me të cilën ju mund të dekoroj tortë në shtëpi jo më keq se çdo kuzhinier me përvojë. Në fund të fundit, çfarë mund të jetë më origjinale se një produkt i zbukuruar në këtë mënyrë.
Për ju në ndihmën që ne do të tregojmë, si të bëjmë mastikë nga qumështi i kondensuar që rezulton gjithmonë. Gjëja kryesore për të marrë ushqim për përgatitjen e tij është vetëm e natyrshme dhe me cilësi më të mirë, ndiqni disa rekomandime të thjeshta - dhe suksesi është i siguruar për ju.
Mastikë nga qumështi i kondensuar, sheqeri pluhur dhe pluhur qumështi - recetë
përbërësit:
- qumësht i kondensuar - 110 g;
- sheqer pluhur - 160 g;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- pluhur qumështi është 160 g.
preparat
Për të zbatuar recetën më popullore për përgatitjen e mastikës nga qumështi i kondensuar, përzieni sheqerin dhe pluhurin e qumështit në një enë të përshtatshme dhe pastaj shtoni lëng limoni dhe gradualisht qumështin e kondensuar dhe përziejeni masën me një lugë. Pastaj ne e përhapim atë në një sipërfaqe pluhur pluhur sheqer dhe të përfundojë trazim, duke arritur një cilësi homogjene plastike e mastikë. Në gatishmërinë është e mundur që të ndahen koma e pranuar në numrin e kërkuar të pjesëve dhe të përziejnë secilën me ngjyrën e ngjyrës së dëshiruar. Ne rekomandojmë paraprakisht përgatitjen, sheqerin e pluhur dhe qumështin pluhur, atëherë mastiku nuk do të përmbajë mpiksje të padëshiruara.
Kjo mastikë është e përkryer për të mbajtur torta, dhe për të bërë shifra, keni nevojë për një përmasë të vogël të përbërësve, të cilat ne do të përshkruajmë në recetën tjetër.
Si për të bërë mastikë nga qumështi i kondensuar në shtëpi për modelimin e shifrave?
përbërësit:
- qumësht i kondensuar - 55 g;
- sheqer pluhur - 110 g;
- qumësht i thatë - 110 g;
- lëng limoni - 1 tsp.
preparat
Për të bërë shifra, mastiku duhet të jetë shumë më i dendur dhe më i vështirë. Vetëm në këtë rast, produktet nga ajo nuk do të notojnë dhe mbajnë pamjen origjinale deri në momentin që ushqimi dhe përdorimi i tortës. Siç kemi përmendur në recetën e mëparshme, përbërësit e thatë, përkatësisht pluhur sheqer dhe pluhur qumështi, së pari duhet të jenë të njomur dhe të përzier në një tas. Pas kësaj, shtoni qumështin e kondensuar dhe lëng limoni dhe gatuani tërësisht, duke arritur një cilësi të dendur dhe uniforme të mastikës. Përzierja në këtë rast është më e vështirë dhe pak më e gjatë. Në fillim ajo është mjaft e lirshme dhe madje e mpirë, dhe me përzierje të zgjatur ajo fiton plasticitet.
Mastikë qumështi në qumështin e kondensuar
përbërësit:
- qumësht i kondensuar - 380 g;
- sheqer pluhur - 340 g;
- formula e qumështit për fëmijët - 350 g.
preparat
Mastiku në qumështin e kondensuar mund të përgatitet me përdorimin e formulës së foshnjave, për shembull "Foshnja" ose "Foshnja". Përzihet me pluhur sheqer në një tas me madhësi të përshtatshme, dhe pastaj shtoni qumështin e kondensuar dhe bëni gajtan. Ne gatuaj mastikë për shtatë deri në dhjetë minuta. Gjatë kësaj kohe, ajo duhet të bëhet homogjene dhe plastike. Tani mbyllni mastics me një film mbështjellës dhe le të qëndrojë në kushte dhomë për tridhjetë në dyzet minuta. Pas kësaj, nëse dëshironi, plotësoni ngjyrën e dëshiruar me hyrjen, nëse është e nevojshme, duke e ndarë atë në pjesë.
Mastikë nga qumështi i kondensuar në shtëpi - recetë me niseshte
përbërësit:
- qumësht i kondensuar - 140 g;
- sheqer pluhur - 140 g;
- pluhur qumështi - 140 g;
- niseshte - 50-100 g.
preparat
Në këtë rast, për të përgatitur mastikën, marrim të gjitha komponentët në mënyrë të barabartë, duke përdorur shkallën e kuzhinës për të përcaktuar sasinë. Përbërësit e thatë (pluhur qumështi dhe sheqer pluhur) janë të zbërthyera dhe të përziera në një tas me qumësht të kondensuar. Ne gatuaj masën që rezulton me duart tona, duke e hedhur atë në tryezën e shpërndarë nga niseshteja dhe shtoni niseshtën në procesin e përzierjes derisa të arrihet cilësi jo-ngjitëse e koma plastike. Para përdorimit, le të mbërthejë mastikë nën film për gjysmë ore.