Ditëlindja në verë jep shumë më tepër hapësirë për fantazi, jo vetëm për programin argëtues të ngjarjes, por edhe për menunë. Frutat e freskëta, perimet dhe manaferrat janë gjithmonë të mirëpritur në tavolinë, prandaj në recetat më poshtë do të flasim rreth asaj se si të përdorim gjithë diversitetin e verës në përgatitjen e salatave për Ditëlindjen.
Receta për sallatë verore për Ditëlindjen
Njerëzit me fat të lindur gjatë verës nuk do të humbasin mundësinë për të festuar një festë në natyrë. Në kuadër të një vakt të tillë, më të përshtatshmet janë mënyrat e katërkatës për të shërbyer sallatë.
përbërësit:
- karkaleca - 500 g;
- mango - 1 copë;
- kastravec - 1 copë;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- gëlqere - 1 copë;
- majdanoz - 1 grusht;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije;
- çikore.
preparat
Në tigan të sjellë ujë të kripur në një çiban dhe vlim karkaleca deti në të për 1 minutë. Karkalecat e gatshme janë ftohur dhe prerë në gjysmë nëse është e nevojshme. Pritini qepën e kuqe në kube të vogla së bashku me kastravecin. Mango është prerë edhe në kube, por më të mëdha. Mix të gjitha përbërësit e përgatitur në një tas të thellë, derdh vaj ulliri, lëng limoni dhe sezoni me kripë dhe piper. Në krye, ne vendosim majdanoz të copëtuar në sallatë.
Kreu i cikoreve është shpërbërë në fletë të veçanta, të larë me kujdes dhe të thata. Ne e vendosim sallatën në "barkat e ciklit" dhe e shërbejmë në tryezë. Në vend të çikore, ju mund të përdorni lakër Pekin ose gjethe marule.
Si për të përgatitur një sallatë verore për një ditëlindje?
Ju mund të përdorni shumëllojshmërinë e verës së manave në sallata të ëmbla të lehta. Pse të mos i japësh një trajtim të tillë një tortë pushimi? Me ngjyrat e lëngshme, kjo sallatë do të tërheqë vëmendjen e të gjithë mysafirëve.
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 500 g;
- mjedër - 500 g;
- boronica - 500 g;
- pjeshkë - 2 copë;
- pjepër - 1/2 copë;
- nenexhik - 4 degë;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- mjaltë - për shije.
preparat
Berries janë larë me kujdes dhe të thata. Luleshtrydhet priten në lagje, dhe mjedrat dhe boronica mbesin të plota. Pjeshkët pastrohen dhe priten në kube. Duke përdorur një lugë për akullore, ne prerë topa nga pjepër . Përzihet manaferrat dhe pemët në një tas sallatë.
Veçmas ne përgatisim karburanti nga gjethet e grimcuar nenexhik, lëng limoni dhe mjaltë. Hidh salcë përgatitur me sallatë frutash dhe përzierje tërësisht.
Një sallatë e tillë verore është e përshtatshme për paraqitjen e një fëmije në ditën e lindjes. Për të bërë gjellë të duken më tërheqëse për sytë e fëmijëve, vendosni sallatën në një tas me lëvore shalqi.
Sallën origjinale për ditëlindjen
Një sallatë e ndritshme me troftë, e shërbyer në një pjatë të bukur të sheshtë, do të bëhet një zëvendësues i denjë dhe i kënaqshëm për ushqime të goditura me majonezë. Nëse keni qenë me fat për të festuar një festë në natyrë - mos humbisni mundësinë për të gatuar peshk për sallatë në kunj.
përbërësit:
- patate të reja - 500 g;
- kopër - 1 pc.
- asparagus - 1 bunch;
- Dijon mustardë - 1 tbsp. lugë;
- lëng me 1 limon;
- vaj ulliri;
- fileta e troftës - 500 g;
- perime;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Patate të reja me vlera të mesme vlojnë në ujë të kripur derisa të jenë të gatshme.
Në ndërkohë, të armatosur me një mulli perimesh, ne e prerë kopër dhe shpargut të rinj me shirita të mirën. Vendosni feta të brishtë të perimeve
Mix mustardë me lëng limoni, shtoni një majë kripë dhe piper. Ne bëjmë salcë me vaj ulliri, në mënyrë që volumi i tij të trefishohet.
Sasi këpusin fileto me kripë dhe piper, yndyrat me vaj dhe skuqni për 3-4 minuta në secilën anë.
Në pjatë, shtroj një jastëk të kopërkura dhe asparagus, shtoni një zarzavate pak të copëtuar. Ne vendosim feta dhe patate të peshkut në krye. Sasi e sallatë me salcë mustardë.