Lakra është një kulturë universale që përdoret në shumë konvikte në mbarë botën. Është shtuar në salads, hanë supave të papërpunuara, gatuar, të ziera, të avulluara dhe të pjekura. Të gjitha varietetet e lakrës janë shumë të dobishme për trupin tonë, sepse ato përmbajnë shumë fibra, vitamina dhe proteina lehtësisht të tretshme. Dhe si ta gatuaj këtë perime siç duhet, që të mos humbasësh pronat e saj të dobishme? Tani do të kuptojmë.
Si të gatuaj lulelakër?
përbërësit:
- lulelakër - 1 fork;
- ujë;
- acid citrik.
preparat
Ne lani lakër, çmontoni atë në tufëzim, vendoseni në një tigan, derdhni ujë, shtoni acid limoni dhe vendoseni në sobë. Sa minuta për të gatuar lulelakër? Gatuani perimet në nxehtësi të lartë, në një tigan të hapur për rreth 15 minuta, duke u kthyer periodikisht mbi lakër dhe duke e shpuar me thikë.
Si të gatuaj brokoli?
përbërësit:
- brokoli - 500 g;
- uji - 2 l;
- piper i tokës, arrëmyshk, kripë - për shije;
- bimë të freskëta - 1 bunch.
preparat
Le të shohim se sa saktë dhe sa të gatuaj lakër brokoli . Në fakt, gjithçka është mjaft e thjeshtë. Ne marrim lakër, pihet me kujdes nën ujë të rrjedhshëm dhe ndahen në tufat e vogla. Pastaj butësisht hedhin ato në ujë të valë dhe kuzhinier për rreth 5 minuta. Nëse vendosni të gatuani brokoli të ngrirë, atëherë koha e gatimit rritet në 15 minuta. Mos gatuaj lakër për një kohë të gjatë, në mënyrë që mos të shkatërroni të gjitha vitaminat dhe mineralet e dobishme në të.
Pra, pasi gatimi të jetë gatuar, hidheni butësisht me zhurmë, vendoseni në një pjatë dhe spërkatni lehtë me kripë, piper të tokës ose arrëmyshk dhe shumë zarzavate të freskëta. Kjo është e gjitha - një pjatë e dobishme dhe e shijshme është e gatshme.
Si te gatuaj kale e detit?
përbërësit:
- thata e detit - 500 g;
- uji - 2,5 objekte;
- kripë, fletë gji, sheqer.
preparat
Kale e thatë e detit, e renditur, e larë, e derdhur me ujë të ngrohtë dhe e lënë orën në 12. Pastaj zhvendoseni në një tigan, derdhni ujë të nxehtë, shtoni erëza dhe vendoseni në zjarr të mesëm. Pas valimit, valëzohet lakra e detit deri në gatishmërinë e plotë për 40 minuta, dhe pastaj pakësoni butësisht supë.
Si të gatuaj lakër brukseli?
përbërësit:
- Lakër të Brukselit;
- ujë;
- lëng limoni.
preparat
Pra, kokat janë larë mirë, ne gjejmë vendin e fiksimit të tyre dhe bëjmë një prerje të prerjes me thikë në mënyrë që lakra të jetë gatuar në mënyrë të barabartë. Pastaj ne zhvendosim perimet në një tigan të madh, e mbushim me ujë të ftohtë, e vendosim në zjarr dhe e çojmë atë në një çiban. Lakër freskët gatuar minuta 5-6, dhe të ngrirë - rreth 10. Në fund të gatimit, shtoni pak lëng limoni dhe hiqni nga pjatë.