E vetmja pengesë e panxhareve është dendësia e saj, për shkak të së cilës kulture rrënjë mund të gatuhet fjalë për fjalë për orë të tëra, varësisht nga madhësia. Për fat të mirë, ne kemi disa sekrete se si të përgatitim shpejt panxhar në tërësi, dhe kjo është ajo që ne do të ndajmë në këtë material.
Sa shpejt të gatuaj tërë panxhar në një tigan?
Nëse dëshironi të merrni një rrënjë të moderuar, atëherë procesi i përgatitjes së tij në versionin e përshpejtuar do të zgjasë rreth 40 minuta. Përgatitja për gatim është e thjeshtë: panxharët nuk pastrohen, por thjesht larë mirë, duke hequr çdo mbetje të ndotësve të jashtëm, dhe vënë në një tenxhere të mbushur me ujë. Pas valimit të lëngut duhet të zbulohet për 30-40 minuta. Në fund të kohës, uji i nxehtë është drenazhuar nga bimët rrënjë, dhe në vend të tij derdhet uji akull (sa më i ftohtë është më mirë). Temperatura e ujit të ftohtë duhet të jetë konstante, kështu që është e dëshirueshme që krejtësisht të largohet nga tavaja nën një rrymë të vogël uji për rreth 15 minuta, ose të derdhni ujë çdo minutë ose dy.
Një tjetër mënyrë e shpejtë për të gatuaj panxhar zgjat 15-20 minuta, por është i përshtatshëm vetëm për ata që duan të ruajnë cilësi të perimeve. Lyerjet e rrënjëve të derdhura derdhen me shumë ujë dhe mbeten në nxehtësi të lartë deri në valë. Pas fillimit të vlimit, është e nevojshme për të zbuluar 15-20 minuta, dhe në fund të kohës, përsëri, menjëherë të mbushur panxhar me ujë akull. Rënia e temperaturës do të sjellë perime në gati.
Si të gatuaj panxhar të shpejtë?
Çfarëdo që mund të thuhet, një panxhar i madh gjithmonë do të duhet të gatuajë më gjatë se homologët e tij të mesëm dhe të vegjël. Vendosni perimet rrënjë të lyer në ujë të vluar në mënyrë që lëngu i mbulon plotësisht, dhe menjëherë të zvogëlojë nxehtësinë në të mesme. Cook panxhar për rreth 40 minuta, pastaj zvogëloni ngrohjen në një minimum dhe leni 15 minuta të tjera. Sigurohuni që menjëherë të mbushni rrënjët me ujë të akullt - ky mashtrim do t'ju ndihmojë për t'i bërë ato të butë dhe për të lehtësuar pastrimin.
Sa saktë dhe shpejt do të bashkoj panxhar në palë?
Alternativë për të panxhar gatim në ujë - steaming. Shumë amvise pohojnë se të korrat rrënjë janë gatuar për disa orë më shpejt, dhe nutritionists plotësojnë se me këtë metodë të gatimit përmbajtja maksimale e vitaminave mbetet.
Bërtitni panxhar steamed thjesht: nëse gatim në sobë, atëherë thjesht vendosni perimet rrënjë të larë në një tas, vendin e saj mbi ujë të valë, mbuluar dhe kontrolloni gati pas gjysmë ore. Pronarët e multivarkuesve mund ta përdorin veglën e kuzhinës për këtë qëllim, duke përzgjedhur mënyrën "Gatimi me avull" dhe vendosjen e kohëmatësit për 40 minuta.
Sa shpejt të gatuaj panxhar në një mikrovalë?
Llojet më të shpejta të panxharve janë brewed, sidomos "Bordeaux" - të vogla rrafshuar rrënjë me një lëkurë të hollë. E vërteta është për të gjetur një lloj të caktuar të perimeve nuk është e lehtë, sepse edhe në rast se u plakët
Metoda më e shpejtë përfshin prerjen paraprake të kulture rrënjë, në këtë rast në gatim maksimal të energjisë do të marrë jo më shumë se 10 minuta.
Piqem në mikrovalë një perime e tërë do të ketë nga 14 minuta. Larja paraprake e panxharit, vendoset në një enë të përshtatshme për gatim në një mikrovalë, derdhet në të njëjtën 100 ml ujë, mbulon dhe vendoset për t'u përgatitur për 7 minuta në njërën anë. Pas, kthehuni dhe vazhdoni të gatuani për 7 minuta. Pas përfundimit të përgatitjes, panxharja lihet për 10 minuta pa hapjen e furrës.